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《美食從和面開始》第九百八十八章 做1道冷門湘菜
吃飽喝足,三人離開了烤肉店。

 袁康開車把徐拙和於可可送到了住的酒店,在徐拙提出給他結算一下今天所有花費時候,這貨笑著表示拒絕,然後開著他的大G一溜煙跑了。

 不過從頭到尾,袁康都沒有表示要去中原省城的意思,但也沒拒絕。

 或許他也準備好好考慮考慮吧。

 徐拙倒是不急,反正他不急著回去,有的是時間。

 隨後幾天,根據袁康提供的情報,徐拙和於可可開啟了真正的逛吃之旅。

 早起排隊去吃粉,長沙有名的幾家粉店,比如金玲粉店、公交新村粉店、周記粉店等等,兩人都去排過隊。

 跟一群說著長沙本地口音的人擠在一塊嗦粉兒,徐拙覺得自己也像個長沙人了。

 比如嗦粉的時候,也多少敢往粉裡放點辣椒。

 吃了粉之後,去湘江邊上溜達溜達消消食,然後繼續排隊,去吃劉記的糖油粑粑或者李娭(āi)毑(jiě)的蔥油粑粑。

 跟飯店裡的那些做得精致的美食相比,這種煙熏火燎的路邊攤,才能真正吃到老長沙的煙火氣。

 吃完這些,差不多也到中午了。

 天氣濕熱,別的飯菜根本吃不下。

 所以這時候來上一份鮮辣味美的口味蝦,就顯得很有必要了。

 坐在冷氣開得很足的小店裡,雙手左右開弓,一邊剝著小龍蝦,一邊跟李浩老孟他們視頻聊天。

 時不時再把剝好的蝦仁送到於可可嘴裡,秀一波恩愛。

 接著呷一口冰鎮扎啤,或者吃一口於可可點的冰粉,這生活真叫一個愜意。

 吃飽喝足後,打車回酒店睡個午覺,等到睡醒後也差不多是傍晚了。

 洗把臉,下樓後先在附近的冷飲店裡吃一份冰淇淋醒醒神,然後不慌不忙的溜達著去地鐵站。

 先坐地鐵去黃興南路,排隊買上一份五娭毑臭豆腐,然後在附近或者去五一廣場那邊開始逛。

 遇到感興趣的就看看,遇到好吃的就嘗嘗。

 旅遊嘛,就得這麽悠閑才行。

 夜幕降臨,也吃得差不多了,找地方去看夜景,比如夜遊湘江,或者去橘子洲頭看看。

 玩累了的時候,也差不多深夜了。

 這時候在路邊的夜市攤上,配著爆炒田螺來上一晚米粉,或者吃點別的小吃,這一天的生活才算完滿。

 連著幾天,兩人就這麽逛吃逛吃的,徐拙覺得自己胖了兩斤。

 在兩人終於把整個老長沙差不多逛完的時候,徐拙接到了袁德生的電話。

 “小拙,你倆這幾天玩得怎麽樣?我看可可那個號又好多天沒更新了,要不咱們拍一期視頻怎樣?”

 對於這事兒徐拙自然是讚成的。

 畢竟連著吃了幾天小吃,也該換換口味了,而袁德生的手藝絕對沒得說,畢竟是湘菜泰鬥嘛,隨便出手做點東西,就好吃得不得了。

 約定好時間後,徐拙便和於可可開始準備拍攝視頻需要的道具。

 燈光、DV、三腳架、以及備用電池什麽的,全都要準備好。

 拍攝地點已經定了下來,是在袁德生家裡,就是那個徐拙做小炒肉的廚房。

 聯想到那裡的光線一般,於可可又自己掏錢買了套補光燈。

 畢竟要拍視頻嘛,不能將就,而且拖更這麽多天了,設備好歹也更新一下,盡量做出百萬攝影的效果。

 這樣多少能減少一下粉絲們的不滿情緒。

 忙活完之後,準備在朋友圈和群裡做預告的於可可才想到一個問題:“今天拍什麽菜啊?我提前做個預告。”

 這問題還真把徐拙給問住了。

 因為從接電話到掛電話,袁德生一直沒說做什麽菜,而徐拙也忘了問。

 不過想想袁德生那穩重的性格,應該不會做什麽太花哨的菜品……

 吧?

 下午四點,徐拙和於可可拿著拍攝設備下樓,剛準備找個出租車,卻發現袁康的車在門口停著。

 車窗放下,袁康衝兩人招招手,徐拙便和於可可湊了過去。

 坐在車上後,袁康才無奈的說道:“我爺爺說要拍視頻,讓我來接你倆,把你倆送到之後我還得去隨個份子,不能遲到。”

 徐拙隨口問道:“為啥不能遲到?你們這邊隨份子還有啥講究嗎?”

 袁康一邊把車子往主路上拐一邊說道:“去晚了吃不到啥好東西,沒法把本錢吃回來……”

 得,又是這毛病。

 到了袁德生家,袁康幫徐拙把設備搬上去,剛準備離開,袁德生突然說道:“康康留下,幫忙打個燈什麽的,別整天光想著往外跑。”

 徐拙看著袁康那糾結的表情,就知道他在心疼隨的份子錢。

 便笑著說道:“袁爺爺,讓袁康去吧,他今晚有聚會,遲到了不好,打燈有我呢,正好我也出個鏡,增加以下您這個視頻的點擊量。”

 袁康走了之後,袁德生重重的歎了口氣:“這孩子哪都好,就是太摳了,開門做生意的人,哪能這麽摳索呢,這不是把生意往死裡做嘛。”

 聽這話的意思,袁德生應該挺看好袁康的。

 其實想想也是,家長對誰越嚴厲,越說明對這個孩子期望高。

 不過這是人家的家事,徐拙也不好多說什麽,而是巧妙的把話題扯到了今天要做的菜上面。

 “袁爺爺,今天要給大家展示什麽菜啊?”

 一說起這個,袁德生頓時精神抖擻起來。

 他指了指廚房說道:“今天做我們湖南很有名的一道菜,名叫三層套雞。”

 三層套雞?

 於可可反應比較快:“吖,是跟淮揚菜的三套鴨一樣咩?”

 袁德生點點頭說道:“三層套雞跟三套鴨確實很像,中原的套四寶也是這種菜品,把幾種食材脫骨套在一起進行烹製,滋味兒相互融合,味道非常好。”

 徐拙沒想到袁德生今天要做這道菜,他以前查三套鴨的做法時候,看到過這道三層套雞的相關介紹。

 三層套雞是湖南長沙一帶的漢族傳統名菜,此菜肉質鮮嫩,口感鮮美,是民國初期長沙名廚柳三和擅長的菜式之一。

 嚴格來說,這是一道藥膳類的菜品。

 因為做的時候,放的調料極少,甚至連湖南人最愛吃的辣椒也不放。

 隻吃三種禽類本身的鮮味兒,達到益氣補虛等功效。

 想到這裡,徐拙有些小期待。

 這幾天吃的全都是香辣類的食物,確實該吃點清淡類的調劑一下了。

 而且這種美食,相對來說比較冷門,假如拍成視頻發出來,應該能收到意想不到的效果。

 再加上袁德生的名氣和江湖地位的加持,妥妥的又是一道熱門菜品。

 唯一可惜的是,潛心好學的技能還在冷卻中沒法使用,這道菜注定是學不到手了。

 略遺憾……

 ————————

 娭毑:是湖南北部對祖母的稱呼,也是對年老婦女的尊稱。

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