馮衛國微微歎了口氣。

　真是人比人該死，貨比貨該扔。

　當年自己認真學了一年多，挨了不知多少罵。

　才算是把和硬面的功夫學到手了。

　結果人家徐濟民的孫子，第一次和這種面居然一步到位。

　幸好自己當學徒時候沒有這種怪物。

　不然師兄弟們得挨多少罵。

　他原本想誇徐拙兩句呢，但是扭臉看到徐拙那似笑非笑的表情，馮衛國頓時又被刺激到了。

　靠！

　見到你爺爺我得誇，見到你女朋友的爺爺我還得誇。

　這會兒又想讓你誇你。

　沒門！

　就衝這個表情，就得好好挖苦他一下。

　不過怎麽挖苦呢?

　麵團就不提了，哪怕換成自己，也最多和成這個樣子。

　既然沒法從麵團下手，那就從別的地方挖苦。

　反正不能便宜了這小子。

　“麵團和得不錯，做刀削面正好……”

　馮衛國一張口，旁邊的徐老板就笑了出來。

　他很想問問馮衛國，這麽憋了半天想挖苦別人，最後還得捏著鼻子誇人的的感覺怎麽樣?

　結果聽著聽著，馮衛國的話卻變了味道。

　“做刀削面你看起來很在行，做燴面也很專業，但是你一直不做你爺爺最拿手的手擀麵，我不知道你這是什麽意思。”

　“難道說，你對你爺爺有什麽意見?”

　嗯?

　話題怎麽轉到這上面來了?

　徐拙詫異的看了馮衛國一眼，你非得逼我裝逼是嗎?

　馮衛國以為抓到了徐拙的痛處，剛準備乘勝追擊，卻被徐拙給擋了回來。

　“馮爺爺，你是不是想吃手擀麵?想吃的話我現在就能給你做一碗。不過，有個條件。”

　馮衛國沒見過徐拙做手擀麵，所以就認定徐拙不會。

　“不用提什麽條件，只要你能做一碗手擀麵出來，我在你店裡白乾一個月，切菜洗菜掌杓燒湯……只要你吩咐，讓我做什麽我就做什麽。”

　嘖……

　這麽上杆子給自己乾活兒嗎?

　徐老板原本還不想費勁和面做手擀麵呢，一聽這話，立馬來勁了。

　“馮爺爺，說話說話，可不許反悔喲。”

　馮衛國點點頭:“放心，我這人說到做到，絕對不會反悔。”

　徐拙擔心他等會兒死不認帳，再用虛與委蛇或者逢場作戲當借口，所以就提前把話說死。

　得到馮衛國的確認之後，徐拙還不放心，又拿著手機錄了段小視頻。

　有視頻證據在，就算他想反悔都不可能。

　哼哼，山西名廚就這麽成了自己的手下。

　雖然只有短短一個月的時間，但也能幫自己做好多事情。

　切菜洗菜的活兒肯定不會麻煩他。

　不過別的事情可以交給他來做，比如即將上線的外賣餐。

　國慶節過後，於可可和鄭佳負責的那個外賣小分隊就開始試營業。

　到時候有要小炒的話，徐拙打算全都交給馮衛國來做。

　學校周圍的飯店，基本上都有送餐業務。

　所以當四方面館開展送餐業務之後，一些群裡就有人詆毀四方面館。

　同樣的飯菜，四方面館賣價那麽高，呼籲大家一起抵製。

　原本徐拙沒打算送外賣的時候，那些飯店也睜隻眼閉隻眼。

　你店裡生意再好能坐幾個人?

　大學生們吃飯的時間都比較集中。

　一旦過了吃飯的時間，你就算做飯再好吃也沒多少顧客。

　所以他們對四方面館的抵觸還不是很強烈。

　只要徐拙不送外賣，就觸及不到他們的利益。

　但是徐拙一旦開始送外賣，他們在學校的市場就勢必會受到衝擊。

　所以一定要在四方面館的外賣業務上線之前，就號召學生抵製。

　現在有了馮衛國在，徐拙打算把外賣上的小炒全都交給馮衛國來做。

　讓他好好給那群小飯店的老板們上一課。

　看看什麽叫差距。

　只要馮衛國出手，那些學生就會自發成為面館的腦殘粉，幫助面館進行宣傳。

　至於價錢方面，根本沒有任何好擔心的。

　凡是懶得動點外賣的學生，肯定手裡都比較有錢。

　假如生活拮據，乖乖的就去食堂排隊去了。

　根本不會點外賣，也想不起這一茬。

　外賣的飯菜再便宜，跟學校食堂相比也貴不少。

　在食堂，幾塊錢就能吃飽。

　但是點外賣的話，幾塊錢別說吃飽了，連起送線都達不到。

　想到這裡，徐拙把那個麵團交給馮衛國處置，想做什麽做什麽。

　現在他那個潛心好學的技能還處於冷卻狀態，現在還不能用。

　就算看馮衛國做刀削面，他也學不到什麽。

　所以就不打算湊過去看了，趕緊和面把手擀麵做出來才是正理。

　畢竟一個名廚一個月的使用期，這買賣怎麽算都比較劃算。

　徐拙和面的時候，馮衛國擼起袖子，開始在水池邊認真洗刷他淘弄來的弧形刀和托面板。

　全部弄好之後，又把麵團揉了揉，防止麵團發酵。

　他找來一塊五花肉，開始做刀削面用到的鹵子。

　一個五花肉鹵，一個雞蛋番茄鹵。

　這是刀削面最常見的兩種鹵子。

　做好之後，正好建國他們不忙了，在討論吃點什麽，補充一下體力。

　馮衛國衝他們說道:“大家都去歇著吧，等會兒我請大家吃刀削面。你們誰想學可以過來看哈，很簡單的。”

　他這麽一說，建國他們還真的全部湊了過來。

　畢竟是名廚，這麽好的學習機會，沒人打算錯過。

　很快，水開了。

　馮衛國把麵團揉成長條，擺在托面板上。

　然後左手端著面板，右手拿著弧形刀，對準燒開的鍋，就開始削面。

　削面的動作要領倒是不難，讓持刀的手和托面的手保持平行，然後不停的重複削面的動作就行。

　但是想要把刀削面做好，難度就大了。

　首先要讓面片的厚薄保持一致，這樣的刀削面吃起來口感才完美。

　另外每次削的時候，都要壓著上一次削面留下的那道楞。

　這樣削出來的面片微微起楞，更耐煮一些。

　馮衛國削面的速度很快，幾分鍾時間，鍋裡就飄滿了白生生的面片。

　建國吞了下口水:“看著真不錯。”

　馮衛國頓時一副奸計得逞的表情。

　“怎麽樣?想不想學?”

　建國搖搖頭:“不了。”

　“為什麽?”

　“太累！”