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《美食從和面開始》第四百七十三章 芝士就是力量
像是有魔力一樣,小丫頭一聽芝士這兩個字,就段著盤子湊了過來。

 也不吃了,而是好奇的問徐拙:“真的可以加芝士嗎?你能不能做給我嘗嘗?你要給我做的話,要多少親親多少抱抱我都給你……”

 女孩子對芝士完全沒抵抗力。

 不僅是於可可,連店裡的幾個服務員一聽有芝士,也忍不住側面。

 顯然,她們也心動了。

 徐拙說道:“可以加芝士,不過店裡沒有,得去買才行。”

 小丫頭立馬放下盤子,拉著徐拙就往外走:“我知道哪有賣芝士的,快快快,趕緊去買點回來,不能耽誤了中午的生意……”

 這會兒十點多了,徐拙原本打算下午做的。

 沒想到小丫頭催這麽著急。

 無奈之下,他隻好拿著車鑰匙,和小丫頭一塊兒買芝士去了。

 賣芝士的地方倒是不太遠。

 市中心那家最大的蛋糕房裡面,有各種形式的芝士。

 有細細的芝士條、還有適合往麵包片裡加的芝士片,以及其他成品芝士。

 小丫頭熟門熟路的推門進去,領著徐拙來到賣芝士的櫃台:“咱用哪一種?”

 徐拙挑了幾盒芝士條,又挑了五六盒芝士片。

 他覺得把胡蘿卜條換成芝士條的做法吃著不過癮。

 雖然能扯絲,但是跟滿滿的芝士相比,誘惑力太小。

 倒是這芝士片不錯,正好放在海苔片上面卷進去。

 這樣炸出來,效果估計會逆天。

 反正身邊這個小吃貨絕對會愛得不行。

 最早在店裡吵著減肥的人就是於可可。

 在她的帶動下,店裡的服務員也跟著要減肥。

 但是遇到好吃的,卻都跟瘋兔附體一樣。

 小丫頭嘴上越吵著減肥,吃東西就越來勁。

 這像是傳染病一樣,把店裡的女性都傳染了。

 比如鄭佳,之前老假模假樣的說今天吃最後一頓晚飯,從明天開始努力減肥。

 然後第二天,晚飯開始的時候,又會舉著筷子忍不住湊過來吃。

 這大概就是所謂的吃貨傳染病吧。

 徐拙估計,等網油芝士雞卷做出來之後,店裡絕對又會掀起新的減肥風潮。

 然後她們的體重,會再次暴漲一兩斤。

 越減越肥,說的就是這種人。

 買完芝士之後,兩人開車回去。

 趁著還沒到十一點,趕緊把這種芝士口味的雞卷做出來。

 這次調味的時候,徐拙就減少了鹽分的比例。

 因為芝士味兒的食物口味要淡一點。

 這樣才能襯托出芝士那特有的奶香味兒。

 而且芝士總體上甜甜的,跟少許鹹味肉類搭配到一起,就是現在最流行的甜鹹味兒。

 但是鹹味兒太濃,這種味道就顯得不倫不類。

 失去了吸引了。

 加芝士的雞卷,徐拙做了兩種。

 一種是在肉卷中間放芝士條的。

 另一種是在海苔片上放芝士片的。

 等做出來後,小丫頭也不嫌燙手,捏起一根就吃了起來。

 芝士的質量不錯,扯的絲很長。

 而且小丫頭咬開之後,濃鬱的奶香味兒連徐拙都能聞到。

 “味道怎麽樣?”

 “超好吃!”

 兩種雞卷小丫頭都嘗了一下,不過她還是更喜歡芝士多的那款。

 咬開酥脆的外表,濃鬱的奶香味兒撲面而來。

 而且咬下去之後,還扯出長長的絲線。

 真是太好吃了!

 徐拙不太喜歡芝士多的那款,覺得芝士味兒奪去了肉本身的鮮味兒和香味兒。

 其實這麽做,裡面的冬筍、馬蹄和火腿完全可以去掉,因為就算加進去,也會被芝士味兒給壓住,完全發揮不出來。

 “徐拙,咱們店裡上這個網油雞卷嗎?”

 建國把幾樣雞卷都嘗了一遍,他覺得都挺好吃的。

 假如在店裡上新的話,說不定能吸引一批女性顧客。

 徐拙笑著說道:“上是要上的,不過價格現在還不好說,我得先合計一下做這玩意兒的成本。假如可以的話,咱們就先在外賣上試試。”

 外賣平台成了店裡新菜的試金石。

 比如熱乾面,在外賣平台上火了之後,現在店裡也有了熱乾面。

 不過吃的顧客卻不多。

 大部分都是見到後點一份嘗嘗。

 銀行那群員工倒是挺喜歡熱乾面的。

 他們中午吃飯的時間比較短,所以對這種端起來就能吃,完全不燙嘴的食物挺喜歡的。

 特別是唐曉穎,有時候下午下班還打包一份帶回去吃。

 “曉穎姐,來嘗嘗,我男朋友做的芝士雞卷,超級好吃耶……”

 鄭佳不在身邊,小丫頭連撒狗糧都沒了目標。

 這會兒看到唐曉穎來吃飯,熱情的拉著她來嘗嘗。

 女性對芝士是完全沒抵抗力的。

 唐曉穎一聽芝士雞卷就有了興趣。

 不過一想到芝士的熱量,她有些為難的說道:“算了,我最近減肥,就不吃了。”

 小丫頭好不容易找了個撒狗糧的對象,怎麽可能輕易放過。

 “曉穎姐你來吃啊,我也在減肥呢,可是誰讓他做這麽好吃呢,我決定今天好好過過癮,從明天開始,努力減肥,重新做人。”

 這麽一忽悠,唐曉穎也心動了。

 她走過來,捏了一根芝士雞卷,咬開後嘗了一口,頓時大呼過癮。

 “哇,這也太好吃了吧!可可,店裡有賣的嗎?多少錢一份?我想買一份帶回家吃,這味道真絕了……”

 唐曉穎三兩口吃完一根,又忍不住拿起一根,繼續吃了起來。

 一邊吃,一邊跟小丫頭聊著最近發生的趣事。

 廚房裡,徐拙正在計算網油雞卷的成本。

 做一根網油雞卷的成本差不多有兩塊錢,而芝士款的就貴了。

 加芝士條的成本差不多有兩塊五,而加芝士片的至少得三塊錢。

 不過這兩款可以減少一些其他配料。

 比如火腿粒,有點多余,完全發揮不出作用。

 筍也可以去掉,吃起來效果不明顯。

 倒是馬蹄,可以適當多一點。

 這玩意兒吃起來脆脆的,口感很不錯。

 很快,徐拙就把價格定好了。

 加海苔片和竹筍的網油雞卷六塊錢一根。

 加芝士條的八塊錢一根。

 加芝士片的十塊錢一根。

 “這……會不會太貴了,他們肯買嗎?”建國皺著眉頭,覺得徐拙定的價格有點高。

 徐拙笑笑:“會買的,畢竟……芝士就是力量嘛!”
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