登入使用能幫助您收藏更多喜歡的好書,
希望大家都能多多登入,管理員在此感激不盡啦!
《美食從和面開始》第三百七十五章 終於有機會做腸粉了
“安排?沒什麽安排,春光他們一家打算去旅遊,我腿腳不好,就不折騰了,留在這裡幫他們看家。”

 馮衛國舀了一杓米飯送進嘴裡,話裡帶著些許淒涼。

 不過想想,他作為晉菜名廚,這些年估計早就跑遍大江南北了。

 現在不想出去旅遊也正常。

 閑著沒事,馮衛國嘮嘮叨叨的說著,什麽歲數大了就少出去,什麽外面其實沒多大意思,還是在家比較舒心。

 他原本是找個話題,跟他的徐大哥套個近乎。

 結果馮衛國發現,他越這麽說,老爺子的臉色就越差。

 什麽情況?

 難道說錯話了?

 “小拙,找到適合我跟你奶奶旅遊的地方了麽?”

 馮衛國一聽,頓時吃了一驚:“你……你國慶節要出去旅遊?旅遊好啊,旅遊可以增長見識,還能體會到不同地方的風土人情,出去走走轉轉真是不錯呢。”

 老爺子白了他一眼。

 你以為這樣,我就能原諒你了嗎?

 “小拙,有合適的地方沒?”

 徐老板剛準備說揚州,但是想了想,擔心刺痛到老爺子,便清清嗓子說道:“我覺得蘇州不錯,挺適合你跟我奶奶溜達的。那邊園林也多,美食也多。”

 要擱以前,老爺子立馬想都不想就會拒絕。

 但是這次,他罕見的居然沒有拒絕,沉默了一會兒才說道:“也確實該去看看了,作為一個廚師,只有實地去走走看看,才能做出人家的味道。”

 嗯?

 這麽爽快的嗎?

 “你奶奶早就想去了,趁著現在我們還能動彈,就去那邊看看。”

 吃完米飯,店裡的客人也逐漸散去,老爺子讓店裡的人一人盛一大碗米飯,嘗嘗他親手做的禿黃油。

 等大家吃過之後,他把鍋裡剩下的禿黃油全部裝起來,那種1000毫升容量的玻璃罐,居然裝了好幾罐。

 接著老爺子又用做禿黃油的手法,把拆出來的那些蟹肉做成了蟹粉。

 跟禿黃油相比,這種純粹用蟹肉做成的蟹粉明顯低了不止一個檔次。

 不僅香味兒淡了許多,顏色也沒禿黃油的顏色純正。

 不過畢竟是蟹肉,就算再差,味道也非常鮮美。

 老爺子順手切了塊豆腐,用蟹殼油和剛剛熬好的蟹粉,做了一份蟹粉豆腐,徐拙嘗了嘗,味道非常好。

 軟嫩的豆腐吃進嘴裡,滿是螃蟹的味道。

 而且吃起來沒有禿黃油那麽油膩,非常適合女孩子吃。

 根據老爺子的經驗,一份豆腐,只需要挖一小杓蟹粉加進去,味道就非常好。

 所以這些蟹肉,估計能用很長時間。

 等國慶節過後在店裡推出來試試效果。

 假如挺受歡迎的話,那就再買幾千隻大閘蟹,多做點蟹粉囤起來。

 不過再買的話,就不買陽澄湖大閘蟹了,價格太貴,真承受不起。

 買點普通的大閘蟹就行,價格低廉,適合當食材。

 至於那幾罐禿黃油,除了帶去省城的那一罐之外,老爺子還送給於可可一罐,讓這丫頭饞的時候拿出來吃點,解解饞。

 而剩下的那些禿黃油,則是全都帶回了徐拙住的地方,封存在冰箱中,等過年時候再拿出來吃。

 隨後幾天,店裡恢復了往日的平靜。

 新上的鹵水豆腐很受歡迎。

 每次剛做出來就會被搶購一空。

 不光店裡的顧客喜歡吃,連四周的街坊鄰居也會過來買。

 徐拙做的鹵水豆腐乾鹹香可口,汁水豐盈,後味發甜。

 而且吃起來還有股有若似無的辣味兒,不管大人還是孩子都喜歡吃,可比吃辣條強多了。

 國慶節來臨的時候,徐拙開車把老爺子送回省城。

 之前他已經幫兩位老人買好了車票,定好了酒店,行程什麽的也全都安排妥當。

 所以這次老爺子和老太太只需要帶著行李,按照徐拙規定好的旅遊路線溜達就行了。

 為了防止兩位老人走路太累,徐拙還專門在網上包了一台車全程陪同,省得倆人對當地不熟悉。

 徐拙從省城回來後,李浩馬志強孟立威那個隊伍也開啟了他們的烤全羊之旅。

 國慶節來臨,由於學校放假的原因,店裡的業績居然罕見的出現了下滑。

 徐拙一看這情況,當即給店裡的人安排了調休。

 過節嘛,讓店裡的人也都歇歇。

 平時店裡的人,一個月可以休息四天,可以一周休息一天,也可以攢到一塊兒連著休息四天。

 現在國慶節額外多放幾天假,讓店裡的人全都非常高興。

 店裡的人得到星系,徐拙也能趁機鍛煉一下獲得已久的鍋塌技法了。

 得到手之後,這個技法還沒用過呢。

 不知道效果如何。

 假如跟水煮菜系那個技法一樣,那店裡會掀起一陣吃鍋塌豆腐的風潮。

 正好幫老羅家的豆腐打打廣告。

 “徐老板,在忙呢?”

 徐拙且了點豆腐,剛準備試試鍋塌豆腐,沒想到宋亞飛來串門了。

 自從宋亞飛他們旅遊回來,徐拙連著幾次邀請宋亞飛來店裡,給他做腸粉吃。

 結果孫盼盼的奶奶在旅遊期間,腸胃受了風寒,這些天他一直在幫著調理老太太的身體,根本沒時間過來。

 今天國慶,孫盼盼一家全都去了新區那邊的別墅看閱兵,宋亞飛閑著沒事,就來找徐拙串門。

 順便來嘗嘗,他做的腸粉味道到底如何。

 邀請了那麽多次,要是不好吃的話,樂子可就大了。

 徐拙見到宋亞飛,有些喜出望外,趕緊讓鄭佳泡茶。

 “你啥時候學會做腸粉了?有些意外呢。”

 宋亞飛捧著茶杯喝了口茶,上次來的時候,徐拙對腸粉還一無所知呢。

 沒想到大半個月沒見,他居然學會了做腸粉。

 而且聽口氣,好像做得還很不錯的樣子。

 徐拙笑笑:“這可是我專門去學的,省城新區有個五星級酒店,裡面粵菜餐廳的主廚跟我爸關系不錯,我專門去請教了他。”

 宋亞飛愣了一下,有些意外。

 當時他想吃腸粉只是隨口說說而已。

 真沒想到徐拙居然跑到省城專門去找人學習。

 真讓人動容。

 宋亞飛感動之余,當即就在心裡做出決定。

 徐拙這個朋友,我宋亞飛交定了!
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息