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《鬥反三國》第12章 荷葉雞
  “陛下,臣在呢。”

  陳祗這下方趕緊擠到劉禪跟前,一臉笑咪咪地說道:

  “陛下,可是要用膳了?臣早已令最好的夥兵候著了,不出半個時辰就能張羅出來。”

  “就是軍中粗陋,比不上宮中,還望陛下恕罪。”

  陳祗假裝得誠惶誠恐,但內心卻並不驚慌,夥頭軍新立,乾好那是驚喜,乾不好也是意料之中。

  “軍中將士平日裡就吃這些?隻有這些食材?”

  劉禪剛才掃了一圈,發現夥頭營裡的食材實在少得可憐,雖然有酒有肉,有菜有米,卻完全都是最普通的東西,並不出奇。

  這令劉禪的胃口直降,還以為是陳祗剛上任,來不及管理,倘若軍中的食材長期都是這樣,那將士雖然不缺氣力,但吃久了,總是會營養不良的。

  “陛下,我蜀軍承蒙陛下聖恩,不曾苛待軍中將士,莫說平日裡三天一D肉食,戰時更是天天有肉。”

  陳祗好歹也是在鎮東大將軍的位置混過,軍中的事情多有了解。

  況且,軍中能有豬肉或是青菜已是很好了,軍糧緊急的時候,往往還得喝稠粥呢。

  “朕的意思是這裡的食材種類也太少了。罷了,朕就不在這用膳了。傳令廖化,讓他將收集的山獸帶過來。”

  “陳祗,派人升起篝火,料理好那些山獸,統統拔毛去肚,取一桶溫水,多放些山鹽,將山獸全放進桶裡浸泡,朕要吃烤肉。”

  劉禪剛說不在夥頭營用膳,陳祗內心一緊,暗呼要糟,不過聽到後面,倒是放心了。

  劉禪不是怪罪陳祗,而是要吃烤肉,就連如何料理烤肉,都事無巨細地吩咐了。

  “諾!”

  陳祗雖然不懂劉禪的用意,卻聰明地不會多問。

  好在諸葛亮主持的選將比試,那是全軍參與的,山獸清算下來,還真不少。

  陳祗精心挑選了十來隻山獸,專門按照劉禪的要求炮製,而軍中其他將士,可就沒那麽好的待遇了。

  無他,鹽貴。

  如今烹食的方法,大多簡單、單調,貴室或者門第以鼎為鍋,以煮為膳。普通人家,大多以籠為具,以蒸為食。

  雖然陳祗是從黃皓那裡打聽出來了,昨天劉禪是露了一手煎魚,但陳祗不會呀,軍中也沒個會的。

  原本陳祗還愁劉禪要吃煎的,好在劉禪沒有,而是吃烤肉。烤肉那就簡單了,無非是把肉往火上放嘛。

  “你,還有你,你,三人把豬骨剔出來,隻要筒骨,放到鼎裡熬湯,再雕出豬脊的瘦肉,放到鹽水裡泡著。”

  “山雞拔毛一定要乾淨,要是讓陛下吃到一根雞毛,本將饒不了你。”

  廖化送來得很快,就連趙雲弄到的鳥蛋也給取了過來。

  陳祗不敢怠慢,趕緊指揮手下處理食材,又怕劉禪吃了烤肉,口渴,還是提前燉了骨頭湯。

  不得不說,劉禪感到很滿意,隻是簡單動動嘴,就有人跑斷腿。

  “陛下,已按您的吩咐,把山獸泡在鹽水裡,接下來可是將那些食材架起烤上?免得陛下等太久,餓壞了聖體。”

  陳祗的確是按劉禪說的做了,但接下來卻不知怎麽搞,要是軍中將士用飯,那有哪麽複雜,全部放在蒸籠裡,蒸熟分了就是。

  就算是將軍用膳,那用鼎煮就是了,烤肉是有,也不難,但陳祗覺得並不好吃,不僅那股烤焦的味道難聞,還有可能裡面烤不熟。

  “好,派人將浸泡的肉,

統統切成一小塊,不要大,每塊大概保持二三指大即可,最好是能夠帶點肥肉,肥瘦相間最好。”  “另外,讓將士去砍幾根毛竹過來,把竹子去皮,削薄成竹條,一手長左右,再用竹條串上那些切好的肉。”

  劉禪從一開始就想好了,烤肉是沒錯,但劉禪要吃燒烤,而不是吃純粹火烤的。

  “諾!”

  陳祗不怕活兒乾得不滿意,就怕蠻乾,瞎乾,隻要劉禪說了,那肯定沒二話的,陳祗信奉的就是:聽蜀主的,準沒錯。

  劉禪看陳祗又要退下,去操持,又想起諸葛亮和趙雲操練也有一段時間了,差不多用膳了,便乾脆補充說道:

  “去將軍師,趙廖兩位將軍也一並請來。”

  “還有,派人找找附近有沒有荷葉,青綠的荷葉,乾枯的也行,沒有荷葉,芭蕉葉也行。”

  劉禪突然腦海裡又想出了一道名菜,反正燒烤嘛,上烤下煨,那是極好的。

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  就是劉禪總能給身邊的人派活,這就有些奇了。

  沒多久,諸葛亮和趙雲、廖化三人聯袂而來。

  “參見陛下。”

  諸葛亮三人朝劉禪見禮,劉禪忙揮揮手,表示這些俗禮就不用了。

  “軍師,子龍,元儉,練兵辛苦,無以為慰,朕隻能陪你們同甘共苦,一起用膳了。”

  劉禪這麽一說,諸葛亮等人那是又感激又惶恐,剛想勸勸劉禪,不用在軍中苦挨,龍體要緊。

  不料,卻是陳祗急匆匆趕了回來,陳祗跑得滿頭大汗,整張臉那是脹得通紅。

  “陛下,陛下,荷葉,荷葉,臣取回來了,取回來了。”

  陳祗大口大口地喘著氣,從懷裡拿出了二片青翠欲滴的荷葉,荷葉上還有幾點水滴。

  陳祗順了順氣,趕緊遨功說道:

  “陛下,臣快馬加鞭,趕回蜀都城外的觀賞蓮池,從蓮池裡扯回了最大的二片荷葉,臣還順手掏了一蓮篷的蓮子回來。”

  陳祗將衣袖裡的蓮子也拿了出來,放在荷葉上面,不多就六七個。

  “太好了,陳祗乾得好,等下賞你個大雞腿。”

  “讓人把浸泡好的山雞,取一整隻,將鳥蛋洗乾淨了,還有蓮子,都放在山雞的肚子裡,用荷葉把山雞包起來。”

  “一定要包得密不透風,並用竹皮扎結實了,再取些河邊的泥土,最好是長有青野草下面的河土,將泥土包在荷葉外面,厚厚地包上一層。”

  沒錯,這就是荷葉叫花雞的做法。

  劉禪想想都流口水。
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