第一百九十章辣椒炒肉

　　“跟剛出鍋的還是有些差別，沒那麽鮮美了。”蘇昌翁又舀了一杓子，放進嘴裡，品嘗了一下才說道。

　　“老爹，你要求也太高了吧?”李文博苦笑著說道，罐頭怎麽可能跟剛出鍋的新鮮貨相比?罐頭最主要的功能還是方便快捷，便於長期保存！普通的食材，便是大冬天，在冰箱裡放上一兩天，也非得變質不可，更何況還是這個連冰箱都沒有的大明朝了！

　　“要是能熱一下的話，味道可能會好些。”陳大木品嘗了幾口，也說道。

　　李文博笑著說道:“當然，如果是豬油熬製的罐頭，最好還是不要冷吃，熱一下更好。但如果在情況緊急之下，誰還能顧得了那麽多啊，有的吃就不錯了。”

　　“情況緊急，賢侄是說……”蘇昌翁楞了一下，急忙問道。

　　李文博笑了笑，說道:“老爹，你們認為，這種罐頭，誰會是最大的買家?”

　　“最大的買家?”蘇昌翁皺著眉頭思索了起來。

　　“海上行船的人！”陳大木在一旁說道。

　　李文博搖了搖頭，說道:“這只是其中一個買家。”

　　蘇昌翁眼睛猛地一亮，說道:“賢侄，你不會說的是……軍隊吧?”軍隊兩個字卻壓得很低很低。

　　李文博笑著點了點頭，說道:“沒錯，就是軍隊。你們想想，如果我們軍隊裡有了這個罐頭，只需要熱一下，打開就能吃，豈不是比埋鍋造飯簡單省事得多?有那個時間，我們軍隊得節省多少時間和精力啊?”

　　蘇昌翁想了想，點了點頭興奮地說道:“沒錯，賢侄，你說得太對了。老爹等下就去聯系鐵器坊，咱們還要多訂些這個鐵罐頭，越多越好！只要打開了軍隊裡的銷路，咱們生產再多的罐頭，也不愁賣不出去！”

　　陳大木皺著眉頭想了想，說道:“李大人，只是如果我們的罐頭全部賣給軍中的話，萬一朝廷故意壓低價格，那我們豈不是白忙活了?自古民不與官鬥，說句忘記你身份的話，我們這是在與朝廷爭利啊！”

　　聽陳大木這麽一說，蘇昌翁也反應過來了，說道:“對啊，對啊，如果朝廷賴帳怎麽辦?那我們豈不是血本無歸了?”

　　李文博點了點頭，說道:“沒錯，所以我們不能全指望朝廷這一個買家，得進行包裝推廣，特別是價格，一定要高，越高越好！”

　　聽了李文博的話，蘇昌翁、陳大木都吃驚地望著他，良久才回過神來，蘇昌翁說道:“賢侄，這樣能行嗎?”

　　“怎麽不行?咱們價錢定得越高，罐頭才顯得越高檔，商賈巨富不管是用來招待客人，還是買來送人，都會覺得倍有面子。只要我們在後面暗中推波助瀾一番，要不了多久，就會形成一股風尚，風靡全國。有咱們大明朝引領時尚，周邊小國不群起效仿才怪呢！”

　　聽李文博誇誇其談，兩人都吃驚地張大了嘴巴。只聽李文博又說道:“到那時，咱們罐頭的價格也上去了，再賣給朝廷，就算是朝廷壓價，也總不好白拿白要不是?”停頓了一下，李文博又說道，“還有海上的行商們，對他們來說，咱們這罐頭可是好東西，再高的價錢也會有人買的，老爹，你們就放一百二十個心吧?”

　　雖然李文博說得信誓旦旦的，但蘇昌翁和陳大木他們還是有些擔心。

　　讓夥計將幾個罐頭裡的食材倒出來，簡單的熱了一下，又端了上來，李文博他們又品嘗了一下，加熱過後，果然比冷的美味可口了許多。

　　蘇昌翁喝了一杓子銀耳蓮子羹，甜甜的，跟新熬的銀耳羹也沒什麽區別了。又對李文博說道:“賢侄，你讓我去郴州買的辣子，我讓人買了一船來，你看那些辣子要怎麽做?”

　　李文博眼睛一亮，驚喜地問道:“是嗎?快帶我去看看。”

　　蘇昌
翁帶著李文博來到倉庫，卻見倉庫裡堆著一座辣椒組成的小山，紅的綠的，很是好看。李文博興奮地抓起一個辣椒，放在鼻子下，使勁聞了一口，鼻子一嗆，忍不住打了個噴嚏。

　　“賢侄，這辣子刺鼻的很，你沒事吧?”蘇昌翁在一旁說道。

　　李文博笑著說道:“沒事，沒事。好久沒吃到辣椒炒肉了，識字，待會兒記得帶些辣子走，回去讓楊媽做幾道辣椒炒肉。”

　　“這個辣子還能炒肉?”蘇昌翁奇怪地問道。

　　“當然，這可是了不得的好東西呢！”李文博點頭說道，“等下讓人把這些紅的和青的分開了，把紅辣椒拿去曬乾，磨成細面，做成辣椒面。至於青的……”

　　李文博想了一下，又說道:“老爹，你去把罐頭廠裡的廚師叫來，我等下告訴他們幾個做泡辣椒的方法。”

　　蘇昌翁楞了一下， 急忙讓人去將廚師找來。李文博當著十幾個廚師的面，將做辣椒的方法告訴了他們。辣椒是一種常用的調味品，明朝的時候才剛剛傳入，最先接受辣椒的卻是兩湖和蜀中之地，所以後世也是這兩個地方的人吃辣椒最厲害，甚至連當地的妹子，也被稱為“辣妹子”！

　　告訴了廚師做辣椒的方法，李文博甚至親自下廚，用辣椒切片，做了一份辣椒炒肉，端來給蘇昌翁、陳大木、方圓他們品嘗。

　　蘇昌翁聞著辣椒炒肉很香，便夾了一筷子，放進嘴裡，嚼了幾下，卻辣的不行，吐出半條舌頭，不住地呼氣，又用手扇著，連連叫道:“好辣好辣！”

　　李文博笑著遞給他一杯茶水，說道:“這東西本來就辣，不辣怎麽叫辣子嘛。”

　　蘇昌翁喝了一口茶水，感覺稍微好了一點，倒吸著冷氣說道:“這也太辣了吧?”

　　“辣才夠味嘛！”李文博笑著說道，好久沒吃到辣椒炒肉了，他是吃得不亦樂乎，接二連三的，比誰都快，一邊吃一邊說道:“辣過之後，你們是不是覺得全身舒爽，說不出的舒坦啊?這東西，特別是冬天，咬上一口，感覺全身都暖暖的，特別的爽！”

　　蘇昌翁陳大木他們感受了一下，好像還真是那麽一回事，卻聽李文博又說道:“要是再配上點燒酒，嘿嘿，那滋味，誰試誰知道。”