聽到明天就可以開始采摘葡萄時，淼玄心裡非常高興。也沒有去理會為什麽葡萄會提前成熟，只是單純的認為終於可以全程參與這久聞於世的納帕谷葡萄酒的製作流程了。　　其實托尼的預備工作早在一個星期以前就開始了，硫熏橡木桶，清洗氣囊榨汁機，做下膠，清洗打光舊桶許許多多工作在淼玄不知不覺中已經完成大半，而剩下的就是把葡萄園的葡萄製成葡萄酒了。而發酵葡萄的這些桶可都是能存放500升的大桶，空桶淨重120公斤。當然只有靠托尼一個人是完成不了這麽繁重的任務的，已經在這之前招了許多那些來納帕谷旅遊，又願意賺點外快的遊客也會有葡萄莊園主送的意外禮物，大多都是前些年的一些成品葡萄酒。

　　興奮了一晚上，而當第二天早上5點鍾被叫起來要開始采摘葡萄時就有點想要懶床了。不過淼玄可不會對他們手軟‘嘭·嘭’的敲門聲音把懶在床上的哥幾個硬是拉了起來。這麽好的免費勞力還去哪找啊，是不。

　　來到葡萄園已經是早上5點半了，天微亮。做葡萄就的葡萄采摘最好時間是早上6點到10點，溫度適宜，不宜過高，可以保證葡萄在最好的時機保持最好的狀態。所以一般都是在10點以前就停止采摘了。而下午則是4點半左右才會進入葡萄園工作。

　　淼玄的葡萄園在納帕谷差不多屬於最北段的位置了，涼爽，全年最高溫度很少超過27攝氏度，海拔也不高才200來米。葡萄主要有三個品種，赤霞珠、霞多麗和納帕谷特殊氣候生長下的仙芬黛。葡萄樹大都是采用南北方向種植，這樣葡萄能接受更多的日照，產出最好的葡萄酒。

　　第一天采摘的是霞多麗，托尼對淼玄說今年葡萄園能采摘的葡萄的質量近乎完美，健康和成熟度在最近幾天瘋狂提升。一個星期前還擔心今年葡萄酒的質量會被變化無常的氣候所打敗，不想臨近采收卻發現比想像中的好許多。或許今年製作出來的葡萄酒能在3~5年後的評酒會上拿到獎牌也說不定。

　　采摘葡萄可不是一件輕松的事情，可以說葡萄酒的製作過程中大部分都不會是件輕松活。幸好被招來的都是那些人高馬大，肌肉壯碩。只有那些去葡萄梗的工作會輕松點，並不是所有的葡萄梗都要去掉的，只是把那些太大的去點掉。

　　淼玄和哥幾個在葡萄園沒堅持多長時間就敗下陣來，實在是腰太累了。而婉玲則是和斯嘉麗一起說說笑笑的挑選剪著葡萄梗。

　　葡萄園中製作葡萄酒的自動化設備雖然很多，但是有些還是采用傳統工藝，減少機械化操作。

　　誠然這批葡萄的質量非常不錯，但是還是要篩選出一些對葡萄酒品質有影響的葡萄梗，最後便把這批葡萄送到榨汁機去了。以備第二天把靜置澄清的葡萄汁裝入早前準備好的橡木桶中進行初步發酵，白葡萄酒與紅葡萄酒的最大不同就在這裡。而紅葡萄酒卻不用靜置澄清，是直接和果皮果肉果核一起發酵而成。

　　忙到晚上8點多才把今天采摘的葡萄全部送入了榨汁機。淼玄的葡萄園說大不大，說小也不小。要把葡萄全部采摘完也需要不短的時間，特別還要分酒的種類。

　　每年紅杉農場的葡萄莊園出產大約不到2萬箱各種葡萄酒，相比其他在納帕谷的葡萄酒莊出產幾千箱的數量已經是非常可觀了。在這2萬箱中大約4~5000箱是這種霞多麗的白葡萄酒，赤霞珠的紅葡萄酒會比霞多麗多上一倍也就是大約會在10000箱以上。

不過因為今年的氣候原因納帕谷整體產量下降，又有每年得保證質量減少出產的問題。所以就把今年葡萄酒產量嚴重下降顯得特別明顯。　　不管是不是高產，質量總會在那裡。托尼就因為發現葡萄園中的葡萄竟然沒有被今年變化無常的氣候所干擾顯得特別激動。

　　晚飯時，淼玄也大大出了次血。慶祝第一天的順利結束，開了兩瓶瓶05年的霞多麗出來分享給那些工作勞累的準員工，因為明天早上還要開工也沒有拿出來很多。晚上這麽多人的菜不會讓老媽一個人來做的，只是很簡單的弄了次自助燒烤。材料什麽的都是非常豐富的羊排， 牛排這樣的在納帕谷是非常容易買到的，畢竟這裡也是牧場區，雖然葡萄園多了點。

　　一星期的采摘時間馬上就過去了，除了開始幾天興致勃勃的去參與葡萄酒的製作，其後的幾天就被牧場的牛羊和奔馳的飛馬吸引了過去。

　　老吉米又被做了一次的專職教練，斯嘉麗當然被淼玄拉到一邊單獨教授了，這麽好培養感情的機會錯過了後悔死你。

　　特意選了一批白色毛皮叫白雪的溫順母馬，選溫順的母馬是因為三腳貓功夫的淼玄可不想在斯嘉麗面前表現出蹩腳的問題。

　　其實斯嘉麗真心會騎馬，並不用淼玄這樣手把手教。不過看看他這樣用心的教授怎麽樣也得裝作仔細認真的在學是吧。

　　“呀，哥幾個。沒看出來啊，學得還挺溜啊。”注意到旁邊幾匹馬在妨礙自己的教學，淼玄一看原來哥倆好和婉玲姐坐在馬背上遛馬呢。

　　“就你在國內沒騎過馬吧，哥幾個可是經常去騎馬運動的。”二哥搖頭晃腦，得意洋洋道。

　　“江南市有馬場麽，我怎麽不知道?”有麽，沒有吧。

　　“不告訴你，反正你現在也不會去馬場玩是吧。走咯”婉玲姐一夾馬肚，馬兒感受到指揮向前飛奔而去。

　　淼玄一沒注意，斯嘉麗也跨上了叫白雪的母馬向著哥幾個飛奔的方向趕去。留下淼玄一個在原地心裡暗罵“都會騎馬啊，浪費我表情啊”

　　“還好我有準備，赤兔走咯。”把在柵欄裡面放養的愛馬牽了出來，跨上馬背(當然馬鞍什麽的都準備好了的)向前奔去。