當晚蔣雲飛和林剛回到橙江縣住了一晚上，第二天就開車回到了PE市林剛去把租的路虎車還掉，晚上兩人就飛往了川江省蓉城，蔣雲飛來川江省是繼續他的尋茶之旅。出了機場就上了一輛出租車，在寬窄巷附近的一家五星級酒店住了下來。

　　第二天一早，林剛就又去租車公司租了一輛路虎越野車，兩人就在寬窄巷附近的一家茶館坐下來品茶吃早點。蓉城是有名的慢生活城市，據說整個蓉城有上萬家茶館，能夠茶館的數量媲美的也就只有火鍋店了。

　　這家茶館是蓋碗茶，倒茶的夥計用的長嘴銅壺，還有“龍行十八式”的表演。今天的周末，茶館裡一早就座無虛席，在這春天的早晨，坐在沱江邊，品一壺香茗，嘗一碟茶點，這樣悠閑的生活倒真是愜意。“師傅，師傅。”一個女生拖著長音，用當地方言叫著。這方言倒也聽的懂，還別有一番韻味。

　　原來她是來茶館跟一個老師傅學“龍行十八式”。蔣雲飛倒也來了興趣，也湊上前去，笑道:“能不能讓我也試試。”女孩看上去年紀不大，應該是個在校大學生，性格也很爽朗，把銅壺遞了過來。

　　蔣雲飛朝著那位老師傅道:“能不能教我一下。”老師傅笑笑，過來指點了蔣雲飛一番，蔣雲飛剛才已經看女生練習了好一會，現在又被點撥了一下，就拿起銅壺對著桌子上的礦泉水瓶倒去，這長嘴銅壺據說當時是因為蓉城茶館人太多，夥計為了倒茶不影響到客人才發明的，這足足有一米長，而且重量也不輕，不過蔣雲飛內力深厚，這點重量的銅壺根本就像拿著塑料的一樣，拿著銅壺穩穩的倒進了礦泉水瓶，一滴都沒有灑在外面。

　　女孩看著蔣雲飛那利落的動作驚訝的道:“你不會是以前學過吧，還是湊巧的。”

　　蔣雲飛撓撓頭笑道:“沒學過，也許是我臂力好的緣故。”女孩扁扁嘴，心裡那個鬱悶，她學了一年多了，還是經常灑在外面。女孩叫李蓉，她師傅叫趙恩德，耍這長嘴銅壺已經二十多年了。

　　蔣雲飛笑道:“趙師傅，能不能教我一遍，我練著看看。”

　　趙恩德倒是個和氣的人，周圍遊客也多，耍一下還能幫茶館吸引人氣，也不推辭，笑道:“沒問題。”這“龍行十八式”茶技融傳統茶道、武術、舞蹈、禪學、易理於一爐，充滿玄機妙理。

　　趙恩德手持嘴長一米多的長嘴銅壺，翻轉騰挪，提壺把盞，準確將水注入杯盞中。每一式均模仿龍的動作，式式龍行雲動，招招景馳浪奔，令人目不暇接，心動神馳。果然有大師風范，蔣雲飛和一旁的遊客都熱情的鼓起掌來，蔣雲飛笑道:“趙師傅真是有大師風范。”

　　李蓉驕傲的說道:“那是，我師傅可是非物質文化遺產傳承人，能不厲害麽。”看完表演人群也漸漸散去，有的繼續回到茶座喝茶，蔣雲飛對著趙恩德問道:“趙師傅，您這茶館應該也開了很久了吧。”

　　趙恩德道:“原先這茶館不是我的，後來才盤下來的，不過我在這茶館已經三十多年了。”

　　蔣雲飛點頭道:“趙師傅，我想買一些蒙頂黃芽回去，不知道哪裡的蒙頂黃芽最好呢?”

　　李蓉在一邊捂嘴笑道:“你這人問的問題真好笑，蒙頂黃芽自然是蒙頂山的最好，這還用問。”說完又在一旁咯咯笑了起來。

　　蔣雲飛也覺得剛才的問題問的有點沒水平，也在一旁尷尬的笑著。

　　趙恩德笑道:“相傳兩千年前的西漢時期，

有一個叫吳理真的人，在蒙頂山種下了七株茶樹，後人在吳理真當年種下茶樹的地方建了一座茶園，取名皇茶園，你想要好的蒙頂茶樹的話就去蒙頂山找，但是如果是想要好的蒙頂黃芽不但要有好茶葉還要好的炒茶師傅，否則是炒不出絕品好茶的。我倒剛好認識一位炒茶老師傅，他就住蒙頂山上，他叫呂清，如果你有機會遇到他的話，可以向他購買一些。極品蒙頂黃芽一斤也要上萬元，一般人家真是喝不起。”　　蔣雲飛謝過趙恩德和李蓉就驅車去了安雅市，帶著林剛的唯一好處就是不用開車了，不到兩個小時就到了安雅市，直接住進了蒙頂山風景區的一家酒店。“皇茶園”很好找，裡面果然有七株茶樹，園以石欄圍繞，正面雙扇石門，兩側有“揚子江心水，蒙山頂上茶”石刻楹聯，橫額書“皇茶園”。

　　這副對聯說的是蒙頂山的“仙茶”，蒙頂山也因為是茶的發源地而成為“世界茶文化聖山”。這七株仙茶已經2000多年，如今也早已經不再采摘，蔣雲飛本來還想弄一點古茶樹的枝條去的，想想還是算了，如果每個人都像他一樣，這七株仙茶早就沒有了。

　　走出“皇茶園”，蔣雲飛和林剛來到了世界茶文化博物館，剛好看到一位老人在表演炒茶，過去一問才知道，這位老人就是趙恩德所說的呂清，沒想到這麽容易就碰到了。站在一旁觀看呂清炒茶，手不帶手套，就在鐵鍋裡面翻炒茶葉，這鍋裡的溫度至少一百六七十度，這雙手也不簡單呢。這裡只是簡單的演示一下炒茶，炒製殺青之後還要繼續發酵，這個過程就沒辦法在這裡演示了。

　　等呂清演示完畢，蔣雲飛走上前去，恭敬的說道:“呂老先生好，蓉城的趙恩德先生介紹我來這裡，希望能夠向你買一些蒙頂黃芽。”

　　“哦，是老趙介紹來的，但是今年的蒙頂黃芽我才剛開始製作，還沒有多少，本來也沒想著要賣，既然你這麽大老遠跑來，那我明天就去采一點茶，再做一點。”

　　蔣雲飛連忙感謝道:“謝謝呂老，明天我能跟你一起去采茶嗎?”呂清點點頭說道:“那你明天可得起早，我住在這後面的李家山村，你明天早上來村裡找我吧。”

　　第二天一早蔣雲飛就跟林剛兩個就到了李家山村，正想問一下呂清家住哪裡，就在村口碰到了呂清。蔣雲飛趕忙上去打招呼，呂清微笑點點頭，扔給蔣雲飛和林剛一人一個簍子，蔣雲飛和林剛接過跟著呂清到了附近的蒙頂山上的茶園，蒙頂山山勢巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重雲積霧，風景真是迷人。

　　呂清對兩人說道:“我們今天采的茶是用來做黃芽的，長度要在一點五厘米到兩厘米之間，采的時候要用瓣的，不能去掐。”起先蔣雲飛倒還是有點耐心，在那不急不躁的采茶，但是林剛這個當兵出身的粗豪漢子，乾不了這個活，采的茶葉也不符合要求。

　　蔣雲飛笑罵道:“你別采了，去一邊呆著去，你不是采茶是在毀茶。”林剛一臉憨笑，走到一邊去了。呂清和蔣雲飛一直采到中午才回去吃午飯，但是林剛卻不見了蹤影，蔣雲飛也不去管他，中午吃完飯又跟著呂清回來采茶，下午的時候林剛又回到了茶園，蔣雲飛問他:“你去哪了?午飯吃了沒?”

　　林剛笑道:“我去附近的山裡轉了轉，山裡的風景真不錯，一下子忘記了時間，午飯還沒吃呢。”“餓死活該，你先回去吧，反正你也幫不上忙。 ”到了傍晚兩人采完茶回到呂清家，呂清采了大約200克的嫩芽，而蔣雲飛只有100克不到，難怪絕品好茶都那麽貴，光采茶就是個苦差事，回到家呂清先把嫩芽都攤在了竹簸箕上，晾在通風的窗口。

　　晚上蔣雲飛在呂清家吃了飯，雖然只有那麽一點點的茶葉，炒製好了估計也就一兩多一點。炒製的過程和白天在茶葉博物館裡看到的一樣，在高溫的鐵鍋裡用手翻炒四五分鍾，脫水、殺青，呂清說道:“這種炒茶的手法從明清時期開始就一直是這樣的，第一道工序殺青主要使那個鮮葉去掉青草味，然後讓它煥發出芳香味，黃芽的發酵主要是靠悶黃，讓他的發酵程度不超出百分之十，每座一鍋起來，都要用草紙把它包起來，紙是透氣的，在包的時候它不會把它悶壞。如果用其他的布，它就會對茶有影響了，這是古代傳下來的，我到現在也不知道他的原理是什麽?它的味道，色澤就是好的多。

　　黃茶是一種分寸感極強的茶，既保持了綠茶的鮮香，又多了一份柔和的特質，做茶的火候必須恰到好處，我做了幾十年的茶，也難保每次都成功。這發酵要三十六個小時才可能轉化成功。”

　　聽著呂清的講述，蔣雲飛真心覺得華夏的文化是博大精深，光是茶文化就能讓人一輩子都學不完。蔣雲飛不想再等三十六個小時，第二天蔣雲飛找到呂清讓他幫忙找一些蒙頂茶樹，呂清幫忙在茶園裡給蔣雲飛挖了幾株茶樹，林剛沒跟來，他就自己搬著茶樹下山放進了空間裡。又買了二兩呂清之前做好的蒙頂黃芽就開車回蓉城去了。