第二天,陶寶之前預定的裝修師父就帶著員工來了。
陶寶打算把原先大廳和廚房裡的那道牆打通,然後重新在那裡砌一個一米二的台子,就像後世學校食堂那種,可以用來放菜盆,客人依照順序便可以自己過來選菜。
在台子靠廚房門這邊再在原先一米二的高度加二十厘米,用做收銀台。
按照這種流程,外面只要留兩個人就可以了,一個人打菜一個人收錢。
裝修需要四天,在這四天裡,陶寶又招來一男一女兩個人。男的叫吳陽,剛滿二十,小學畢業後就跟著家裡的叔叔到處幫廚,手藝還不錯,恰好負責跟莫媽一起在後廚炒菜。
女的叫劉芳,三十多了,見到陶寶店裡招聘服務員就來了。陶寶看她手腳麻溜人也收拾得乾淨就留了下來,以後負責收盤子洗碗的活。
人招齊,陶寶又做了一些簡單的培訓,告訴他們準確的上班日期後就放兩人先回去。
距離裝修完畢正式開業還有三天,這期間,陶寶留下莫媽看店,自己帶著莫爸一邊學騎三輪一邊到處去工地跑單。
快餐店單向發展只能保證不虧本,只有多向發展才有錢途。而大量湧入縣城的農民工們,便是快餐店最大的消費群體。
陶寶與莫爸騎著三輪跑了三個工地,找到工地的負責人,先是給他們嘗菜色,又吹噓了一把自家餐館的低價格,最後說明免費送餐的優惠服務,憑借陶寶的三寸不爛之舌,最終為自家店裡拿下五百份訂單。
一盒三素一葷的盒飯只收兩塊錢,工地上雖然隻管中午一頓,但五百人的訂單累加起來還是很可觀的。
一盒飯刨除成本後能有五毛錢的利潤,一天五百盒就是二百五十塊錢,一個月能有七千五,這個收益還是很不錯的。
搞定訂單,銷路已經基本有保障,五月五號這天是個好日子,陶寶和莫小花站在店門口,一人手上拿了根繩子,在莫爸鞭炮點起來的同一時間,用力拉扯手上的細繩。
“嘩”的一聲響,紅布隨著繩子的拉扯緩緩落下,露出裡面黑色鎏金牌匾,上寫著:花陶快餐店!
“劈裡啪啦”的鞭炮聲響起,莫小花和狗蛋捂著耳朵的跑進店裡,門外的莫爸也是笑得一臉樂呵呵的。
路上的行人紛紛投來好奇的目光,卻沒有人上前來問。
見此,莫爸把目光看向陶寶,得到她鼓勵的眼神,默默咬了咬牙。
怕啥,老子豁出去了!
莫爸拿出一直背在背後的手,他手上提著個大喇叭。
看著面前頻頻朝自己看來的行人,清了清嗓子:“咳咳,那個……”頓了頓,而後開始自然起來,“走過路過千萬不要錯過,今天咱們花陶快餐店開業大酬賓!”
“凡事進店消費的客人,湯水免費喝,凡事在店裡點了炒菜的客人,不但能享受八點八折的優惠,還能免費獲得一碟咱們店裡主廚陶師父特製的鹵花生!”
“咱們快餐店,顧名思義就是一個字,快!您再也不需要為了美食等待很長時間,店裡的所有炒菜一定會再二十分鍾內給您上來,店裡的快餐更是快,隨到隨上,保證您不用等待!”
“今天是開業的大日子,除了之前那兩條優惠,還有一個勁爆好消息!那就是,前十的客人可以享受今天買一送一的特大優惠,大家心動不如行動,趕快進店試一試!”
“一份普通四素一湯的快餐只需要兩塊五,加肉也只需要三塊,今日共有四素四葷供您挑選,各色套餐雖您搭,兩塊五您買了實惠,兩塊五您買了放心!”
莫爸一口氣說完這麽多,額頭都緊張到冒汗,但見店門口圍起來許多人,便覺得值。
聽完莫爸的介紹,有人問道:“前十買一送一?”
“是的,先生您要不要做今天我們店裡的第一位客人?今日見面即使緣分,第一位客人我們不但買一送一,還多送您一張二十元優惠卷,下次您帶上家人來吃飯,可以憑優惠卷抵消二十元!”莫爸笑著回道。
“嘿,這優惠好!正好要吃午飯,我就試一試,要是好吃下次還來!”
男人說著,大步流星走進店裡,劉芳見有客人來,趕忙上前來招呼。
“先生您看看您是要吃快餐還是小炒?快餐就去面前台子,要是小炒這是我們店裡今日的菜單,您看看您要哪一樣?”劉芳笑問道。
男人先打量了一遍環境,見這店裡白牆綠桌清爽乾淨,心裡滿意的點點頭,走上前到菜台子那看,鐵盆裡是一道道賣相極好,香味誘人的菜。果然如莫爸所說,四葷四素。
台子上頭還掛了價格牌子,大廳裡正中間那還放了個大鐵桶,裡頭冒出一陣陣熱氣,應該是湯。
台子上的菜色又剛剛好有男人喜歡的糖醋排骨和豆芽,他便笑道:“就這個快餐吧,恰好有我愛吃的菜。”
“好嘞,先生您稍等!”劉芳笑著,轉身來到台子裡面,拿起一個店裡特用的大碗,先打飯,又給男人打菜。
“先生,帶葷的飯是三塊,麻煩您先結下帳。”收銀台裡的莫媽有些靦腆的提醒道。
男人也沒廢話,按要求先給了錢,又接到劉芳打包好遞過來的盒飯以及優惠卷,然後才端著飯找了個位置坐下。
男人做這些的時候,門口的人見真是買一送一,陸陸續續又進來五六人,都是點的快餐。
門口還有許多人在看著,見店裡幾人準備吃,笑著喊道:“裡頭幾個,吃完給大夥說說味道!”
“好好好。”裡頭的人也樂呵呵的應著。
外頭的人等了一會兒,見裡頭的人只顧著吃卻不說話,看得有點心急,忙問道:“怎麽樣怎麽樣,好吃嗎?”
“啊!都忘記跟大家夥說了,味道好極了,這拍黃瓜做得酸辣可口,我可要繼續吃,大家夥看著辦吧,不吃你準後悔!”說完,埋頭繼續開吃,再沒有閑心理會外頭看熱鬧的人。
“真那麽好吃?”
“兩塊五也不貴,要不去試試?”
“試試就試試,看他們吃得這麽香,我可忍不住了,前十還有三個位置,我先去了同志們!”
有人這麽一說,群眾忍不住了。反正就兩塊五,吃一頓飯還是吃得起的,嘗嘗也不虧啊。
許多人這般想著,便開始往店裡走。
劉芳一見這架勢,趕忙喊道:“都排隊,排好隊,咱們按照秩序來,今天做的菜很多,人人都有不要擠!”
“不擠不擠,大家夥都排好隊了,趕緊打飯吧,在門外看著不覺得餓,一進來就聞到這菜香,我這饞蟲都給勾起來了!”
“就是就是,這味兒聞著太香了,那炒菜一定更香啊,有沒有哪位大哥去炒個菜幫大家夥試一試啊?”
本來那人也只是開個玩笑,沒想到還真有一個人要了炒菜。
“我來炒一個,大中午的剛剛好碰到,那就這家了!”
一個打扮時髦的女人拎著手包走進來,吐著大紅色口紅的嘴朝劉芳問道:“你們這的主廚呢?”
“我在。”陶寶從門外走進來,拿出今日菜單遞給女人,笑道:“這是菜單,您看看您需要什麽,請跟我到這邊坐。 ”
陶寶領著女人來到大廳左邊特意準備出來的一個半封閉用餐區。這裡用木頭搭的圍欄圍了起來,上頭是卷起的草簾,放下來便可以起到一個簡單隔絕外頭的作用。
裡面有三張方桌,顏色也是綠色,只是上面多了綠白相間的格子布,看起來比外頭大廳裡的高檔些。
女人坐下,拿著菜單看了看,回道:“一份糖醋裡脊、一份紅燒獅子頭,還要一個紫菜蛋花湯,就這樣吧。”
“好的,請稍等。”陶寶記下菜名,微微一笑,轉身去了廚房。
去工地送盒飯的吳陽剛剛好踩著三輪車從後門回來,陶寶便喊他幫忙打下手。
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