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《重生日本當廚神》第六百一十四章:女主將的清酒(下)
視野模糊。

眨眨眼,夏羽現自己站在郊外金秋的麥田地中,往前眺望,山上有一座神社,通往神社的山路,紅色的鳥居下,一位穿白衣、紅裙的年輕巫女懷抱陶罐,嫋娜而來。

年輕巫女一直走來,最終就在他的位置,與他合為一體。

“奇怪!”

甩甩頭醒來,夏羽嘀咕:“神聖、潔淨?”

他品到了很玄的東西。

女主將又遞來一杯溫熱的清酒,這是剛剛燙過的那壺,酒溫大概3o度,夏羽啜飲,頓時全身毛孔舒張而開,似在夏日神社的石椅上悠閑作著日光浴,肌膚有著細致的溫澤。

而且,隨酒溫的提升,清酒口感、味道也起了難以捉摸的變化。

接下來,是用冰水降溫,大致零度的清酒。

一口喝下,夏羽激靈靈打冷顫,似站在大雪紛飛的神社前,肌膚簡直要結小冰粒了,唯有手掌有一絲珍貴的溫度。年輕巫女把他雙手抱在懷中,不停地呵氣揉搓。

明明是冷酷的季節,酒水卻淌在心頭令人沉醉在那份柔軟中。

“不可思議!”

“每一階溫度,都有不同的味道、口感以及品悟!”

夏羽震撼不已,去追逐口腔中殘余的溫柔。

太美妙了!

如果說「彩虹果實」天然擁有七種不同階段的味道、色彩,滿滿的夢幻氣息,帶人去領略一個瑰麗、神奇的童話王國,那麽,女主將的清酒,則是酒之詩,白天或夜晚品讀,春季或冬季品讀,在青草坡地上或陽光沙灘上品讀……總有不同的感覺和體悟。

“涼子,你還是一個釀酒師?”他定定看女主將。

“夏主廚,難道你不知道涼子主將是南部杜氏的釀酒師,她的‘禪居屋’一直主打傳統酒飲品……”玉川綾香在外插話,隔窗盯住台面的三壺酒,眼中有著豔羨,“而且,這次涼子主將釀製的酒,肯定不一般!”

玉川美紗嗅著從廚房逸散出來的淡雅香氣,肚子酒蟲在叫。

“這次比賽,題目太巧合……”

涼子麗娜解釋說:“十一月份秋收季節,我恰好碾製一批新米準備釀製。”

她從隨身包包,取出一個囊袋,“這些米心,就是我釀酒的材料。”

“難怪!”

微微恍然。

看來並非他有準備。

夏羽小心翼翼地手捧十幾粒‘米心’,再取店內的大米作對比,吸了口氣道:“這精米度肯定在5o%以下了!”

雖不太懂釀酒,可身為廚師,一些基礎知識還是有的。

‘米心’是大米核心雪白那一部分,大米就似脫衣服,要一層層磨去米衣,於是得到最中心乳白色部分。

5o%精米度還算好了,某些特質「大吟釀」取米心數據已達到23%,也就是隻取一粒米最核心23%那部分釀酒,驚人奢侈,簡直喪心病狂。

“這是什麽大米?”

夏羽腦袋裡疑竇重重。

“對了!”

他倏地一拍掌,目光灼灼衝女主將說:“涼子,你手裡還有多余的酒品麽?我合酒估計需要用到你特製的清酒……”

念頭滋生就止不住了。

親自品嘗,夏羽就感覺涼子主將的私釀,和「彩虹果實」簡直絕配!

要知道,當今東瀛諸多利口酒品牌,比如梅乃宿梅酒,用來浸泡新鮮梅子的基酒,恰恰就是清酒!

因此,清酒用來釀製果酒,在技術上毫無問題。

“你確定?”

涼子麗娜瞧他,長睫毛動了動,“這次我私釀的清酒,比較傳統……且由於時間緊張,工藝也沒有那麽講究、細致……”

“我親自嘗了!”夏羽只有這句話。

“這是口嚼酒。”

“嗯……誒?等等,口嚼酒!”

正不停點頭的夏羽,嘴巴微微張開,低頭看看手中酒杯殘余的液體,再看看女主將,呃的一聲捂臉。

廚房外,玉川姐妹亦臉色古怪對視。

最終。

夏羽還是心安理得向女主將討要了些許口嚼酒,這次突擊而歸,兩人都算有收獲。

是夜,返回劄幌的飛機上,夏羽心中小聲地嘀咕:“口嚼酒這種東西,用純潔處子嚼出來的米汁酵。要是年輕女子還好,如果是一位老巫女、阿婆嚼米釀酒……”

激靈靈打了個寒顫。

口嚼酒、美人清酒,這種東西還是要看顏值的呀!這就是先民為什麽規定要年輕、處子釀酒的原因,看來先民們都悟出了顏值至高的奧義!

他為心中那一絲小騷動找到了合理解釋。

……

又是新的一天。

“呼!”

早上八點,嘀嘀嘀,嘀嘀嘀,鬧鍾聲響了起碼十分鍾,床上的少年才悠悠轉醒。

“今天,狀態不佳啊!”

捂著昏沉的腦袋,額頭略有點燙,夏羽目露一絲無奈,臨考生病這種情況,碰到了真是沒辦法,但好在他和朱青分工合作,完成自己這一部分不拖後腿就行。

掀開絲絨被,身體暴露在空氣中,一股涼意襲來。

夏羽拍拍頭,連續三晚飄忽的夢境,令他精神困頓,此時剛起床,他腦袋裡還殘留著夢境一角,那個背對他,安安靜靜跪坐的青影……

沒錯,今天開賽。

不知不覺,三天時間流逝。

第二階段賽事雖有變化, 正常直播,向公眾開放,但現場門票制度一開始就已擬定並悉數預售出去,能到現場親自觀摩的,要麽是專業廚師,要麽就是知名美食家。

當然,政商兩屆亦名人無數。

上午九點多,提前到場的巨頭們,就已開始交際,這算是全球巨頭一次集會了,現場鏡頭掃過去,估計電視機前就有不少驚呼,那個誰誰誰,熟臉啊。

鏡頭由高空給‘北海道神宮館’鳥瞰鏡頭。

偌大的場館擺滿了料理台,具體數字是58張台子,也就意味著,將有58個組合同台競技。類似遠月參賽團單兵作戰的組合,一共4支。

可怕的是,這一場次的比賽後,下一回合,現場只剩下1o張料理台。

殘酷!

聽女主持介紹,現場觀眾、電視機前的觀眾,都暗暗捏了一把汗。

後台。

多支麟廚、特廚搭配的組合,準備就緒。

“拜拜!”

唐玉瓊向這邊揮手,與唐山邁步登台,接著,是許多夏羽熟悉的面孔,秋山弘、神原組合,英迪拉、涼子組合,蘭初寒、李翰組合,紅衣、吳瑩瑩組合……

‘研究派’組合恰巧路過。

麟巨頭雷哲腳步頓了一頓,“你,做好準備了嗎?”

“當然!”

夏羽微微一笑,果然,相關比賽任務彈出——

任務1:目標!前十!

任務2:目標!前三!

任務3:冠軍的步伐!

三個任務目標,對應不同的獎勵。

“瞄準前三吧!”

夏羽暗暗道。

前兩晚品了涼子的美人清酒,他驀地現彩虹酒品並非無敵。

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