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《重生七零美好生活》第二百七十三章 碧葉白米糕
有了小金的加入,掏起野雞蛋來不要太迅速。

 眨眼工夫,就把野雞下在附近草叢裡的蛋撿到自個背簍裡了。

 讓二金馱著竹筐,從地道回家,盈芳則沿原路回去。答應了山腳那幫孩子給他們獎勵的,可不能食言了。

 獎勵是人枚野雞蛋和捧三月泡。也就是刺泡,只不過三月份的最鮮最嫩,顏色有黃有紅,看著很喜人。

 孩子們著實驚喜了把,謝過盈芳後,扛著采滿蘑菇野菜的小背簍,飛也似地往家奔——向家長顯擺他們今天的收獲去了。

 盈芳失笑地搖搖頭,提起背簍,又在附近采了些草藥,才心滿意足地回去。

 路過師傅家,留下草藥、十幾枚野雞蛋和能做兩碗涼拌菜的冰草,婉拒了師娘留下來吃飯的邀請,回了家。

 來傍晚就要回學校了,包袱還沒收拾。

 二來嘛,家裡赤豆、芝麻還有不少,想做些豆沙餡兒和芝麻餡兒的白米糕,帶給老大爺家的倆孩子嘗嘗,午就在家開火了。

 赤豆昨天就浸下了,今天早上蒸熟後碾成細沙,芝麻焯熟了拿擀麵杖碾碎。糯米粉和大米粉是年前磨的。吃了碗鮮蘑菇和嫩薺菜煮的雞蛋面疙瘩後,開始著手做點心。

 糯米粉和米粉以比七的比例混合,加溫水揉成麵團後蓋上乾毛巾放邊餳,這邊開始拌餡兒。

 豆沙餡簡單,碾好的細沙瀝掉水分後直接拌白糖就行了。芝麻餡兒除了拌白糖,還加了幾杓熬化的豬油,將芝麻擰成團後,再甩成顆顆小獅子頭似的芝麻球。

 餡兒準備完畢,面也餳好了,麵團扯成大小均等的劑子,壓扁後,裹上餡兒,合攏後拿師傅家做月餅的模具,壓出面花,放到蒸籠上大火蒸五六分鍾,表皮白糯、內裡香甜的白米糕出爐了。

 盈芳問師娘借模具的時候,順便討了幾張去年端午包粽子、完了洗乾淨晾乾收起來的箬竹葉。熱騰騰的白米糕從籠屜轉移到箬竹葉上,放涼後,拿刀切開,每塊白米糕底下都墊著小片粽葉,拿著吃不粘手、臨時放下也不怕髒。

 還模具時,給師傅師娘送去了幾塊。

 “你這丫頭真會動腦筋,月餅模具到你手上,還能有這用處。”張奶奶嘗了塊甜甜糯糯的白米糕,笑眯眯地誇道,“回頭讓你師傅找人再做套模具出來,趕明隨軍了好帶去部隊用。還有擀麵杖、木搭子,索性都打套,平時用得上。”

 盈芳高興地謝過師娘,另外,又托師娘幫忙看顧新抓的鴨仔、雞仔。盡管不用她說,張家二老也會盡心照看。

 直到日頭西斜才匆匆回家拿包袱。再遲,末班船要趕不上了。

 回到縣城,她背著沉甸甸的竹筐先去了窄巷子,敲開大爺家狹窄的院門,把這趟帶來的米、面、野菜、鹹肉條卸下了半,又遞上竹籃:“大爺大娘,這是我自己做的小點心,量不多,圖個新鮮。”

 說完,也不等大爺家客氣或是邀她留下吃了晚飯再走,就起身告辭了。禮拜天返校,要是趕不上六點半的紅寶書語錄學習課,會被大廣播、當著全校師生的面嚴厲批評的。

 大爺家直到盈芳走出大門了才回過神。

 “爹!這是肉哎!”小兒媳抱著條野兔肉醃的鹹肉激動地不能自已。

 “要死啊!”小兒子把捂住媳婦的嘴,瞪她眼,“就不能小點兒聲!你想街坊鄰居都聽到啊?”

 “唔唔唔!”小兒媳點頭如搗蒜,在丈夫松開捂著她嘴的手後,抱著鹹肉哧溜下竄進灶房,找個安全的地方藏了起來。

 另兩個媳婦也人袋米面,並簍子野菜提進屋。

 “爹,你看這……”

 老大爺循著大兒媳婦的話看了幾眼目測不下十斤的大米,抿了抿唇,啞聲道:“既是她的心意,就收起來吧,別聲張。等蓮子熟了,多摘些給她送去。別讓人看到就好。”

 蓮子那兒摘?家人心知肚明。

 誰摘?也心知肚明。

 “看我幹啥!”二兒子臉豬肝色,“長得矮小也是我的錯咯!”動不動就讓他鑽狗洞。

 大夥兒別開頭悶聲笑。

 “爺、奶!今天是不是過年?我看到小嬸在切肉,說給我和妞妞煮肉粥喝。”大孫子蹦跳地跑進來。

 “不止有肉粥喝,你來看看這是什麽?”老太太慈祥地朝寶貝孫子招招手,掀開竹籃上的蓋布,裡頭是兩排白糯糯印著菊花的米糕,整整齊齊地墊在綠瑩瑩的粽葉上。

 大孫子迫不及待地抓起塊,咬上口。

 “奶!是豆沙餡兒!甜絲絲的,好好吃!妞妞快來,有好吃的!爺奶你們也吃!”

 “乖寶你吃。”老太太對大孫子吃著年到頭都難吃到的美味還能想著他們二老,表示非常高興,“妞妞也來。”

 名喚妞妞的四歲女娃兒偎在老太太懷裡,也拿到塊白米糕,秀氣地咬了小口,淌出的是黑黝黝、香噴噴的芝麻餡兒。

 “這下, 咱們欠的人情更大了。”老大爺摩挲著他那根黑檀木煙鬥,這還是抄查家底時偷藏在靴子裡才僥幸沒被沒收。多少年沒抽上煙了,手柄處都被他摩挲地發亮了。

 老太太倒是想的比他開:“如今這情況,咱們家想還也還不了這麽大的人情,倒不如開開心心地受了。只要別忘記這份恩情,沒準將來有幫上她的時候。你呀,把年紀別多想了,兒子媳婦都沒你愛鑽牛角尖!”

 “不鑽了不鑽了!”老大爺敲了敲煙鬥,籲出口長氣,“半邊身子都埋進棺材了,再鑽另外半邊也快進去了……”

 “什麽棺不棺材的,呸呸呸!”

 “哈哈哈……”

 那廂,盈芳不知道自己走後,老大爺家因為她送的米面、點心又開了次家庭會議。對她的感激,化作工作的動力。

 盡管分派給“黑五類”的崗位不是既髒又臭的“夜香工”,就是人人可以揮鞭抽打的苦勞力,仍沒有阻止他們昂首挺胸活下去的勇氣和動力。
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