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《重生小媳婦》第270章
李美買回來的那肉,等醃漬七天左右才能夠入味。或者說做出來的臘肉才能夠放上幾個月不會變壞。這次因為時間的關系,醃漬的天數就沒有達到那麽久,才五天,李美就把肉拿出來用熱水洗了兩次。

 洗乾淨的肉,得等風把水氣吹乾淨。所以,這樣一來,到李美能熏肉的那一天已經是臘月二十九了。

 臘月二十九那天一早,李美去看了那些肉,見已經沒什麽水氣了,李美便在在院子裡用泥巴和石頭堆了一個簡單的灶。不過這灶跟其他的灶不用,而且也不是用來煮飯,而是來熏肉的,所以這灶是兩邊是直的,只是中間是空的。

 這灶弄好後,李美又去找了些長厚的木頭,又把那些肉用木頭串上,然後放在灶上面,最後找了一些不要的東西來遮擋,免得煙跑了出去。

 這一切弄好後,就開始薰肉,這薰肉也講究方法,不能用好柴,免得把肉燒了。濕柴最好,這樣不但煙多,這肉也燒不起來。在不時的加點柏樹枝進去就行了。說實話,以前每次薰豬肉的時候,都要添柏樹枝,聽說這添了柏樹枝的會香些,不過,李美到從來沒有吃出過有什麽不同。現在她會想著柏樹枝,也是因為因為以前每次熏肉的時候都有加

 這肉薰了一天,肉基本上變黃了,李美就熄了火,沒再薰了。熄了火,李美把薰好的肉搬到了屋裡掛著。

 看著薰好的豬肉,李美就忍不住咽了咽口水,忍了很久,才忍住拿下來去煮的衝動。

 在後世的時候,常常聽這個專家說臘肉吃多了不好,那個專家說臘肉吃多了不好。不過,像他們這裡的人,過年的時候該熏臘肉的時候熏臘肉,該吃的照樣吃,反正沒把那些專家說的話放在心上。

 李美也沒把這些話放在心上,要是放在心上她今天就不會做這些了。因為臘肉已經變得在他們生活中不可缺少了。

 李美在自己院子裡煙火熏了一天,唐能珍早就是一臉的不滿了。現在見這臘肉終於做好了,可李美卻是一塊沒留直接拿回她的房裡,一點都沒有拿一塊肉給他們的意思。

 李美這次真不有打算給臘肉給唐能珍他們,這些肉她根本都沒有打算吃,她打算以後隨軍的時候全拿到部隊裡去的。

 “大嫂,你家不準備磨點湯圓嗎?”晚上吃飯的時候,劉紅梅笑著問道。

 聞言,李美直接搖頭,“我一個人懶得磨了,我娘家媽說了,明天會給我送點給我做湯圓的。”

 “大嫂,你娘家人對你真不錯。”聽李美這麽一說,劉紅梅立即笑道。

 “你娘家對你也不錯。”

 兩人互相誇了一下自己的娘家,李美也隨口問了一句,“我今天好像也沒有看見子俊他奶奶他們沒有去磨湯圓粉,難道他們大年除一的時候不打算吃湯圓嗎?”

 明天就是大年三十了,按照農村的習俗,這一天磨子要休息。今天都沒有去磨湯圓粉,那就意味著,明天都沒法磨了。

 李美沒有磨,那是因為娘家會給她送來。可是唐能珍他們一家三口,難道她也期望誰送點給她嗎?

 “不知道。”劉紅梅搖頭,“反正我們家的那點湯圓粉就夠初一那天早上吃的,沒有多余的。”

 劉紅梅接下來的這句話可不是跟李美說的,她是特意說給趙文華聽的。意思就是告訴趙文華,他們家也沒有多的,唐能珍想找他們要,那是不可能的。

 也不知道趙文華有沒有聽懂劉紅梅話裡話外的意思,反正他隻他的晚飯,並不多嘴說一句話。

 這本來是李美隨口問的,所以唐能珍他們大年初一要不要吃湯圓,其實她一點都不關心。她最關心的事趙家今年會不會一起吃年夜飯。

 過年,年夜飯自古華夏民族都非常的重視。就算再窮的人家,到了年三十那天晚上都會做上一桌好菜祭祀自己的列祖列宗。

 今年趙家分了家,到目前為止,趙天柱這對公婆還沒有來跟他們說,明天究竟是在一起吃年夜飯,還是各家吃各家的。

 “這年夜飯你們是怎麽打算的?”公公婆婆沒有做一點打算,李美隻好身旁的劉紅梅。畢竟劉紅梅比她嫁進趙家的時間找,趙家的習俗比她知道的多。

 “到現在公公他們都沒跟我們說在一起吃年夜飯的意思,我看今年八成是各吃各的。”年夜飯的事情劉紅梅早就考慮過了。所以,李美一問起,她直接就告訴李美她心裡的猜想。

 對於劉紅梅的猜想,李美非常的讚成。“那過年的時候,咱們家一般都會怎樣做?”

 “咱們家也沒有特別的地方,一般晚上的時候盡家裡最大的努力做一桌子菜出來。然後請老人(列祖列宗)回來,等把老人送走了之後,咱們就可以吃飯了。對了,大嫂,你別忘了最重要的事情,初一的時候,你要早點起來去老人的墳前燒紙錢……”

 本來給各位老人的紙錢, 是一年最後一天燒的。可是現在破四舊,不許信這些東西。可大家又怕過年的時候不燒點紙錢給老人們,老人們在地下日子過不好。大家在初一的時候,不等天亮就偷偷摸摸去給各家的老人燒紙錢。

 雖說這事是偷偷摸摸的做,不過,大家基本上都心中有數。只要不鬧開,基本上家家戶戶都這樣乾。

 以往趙家沒有分家就是趙天柱帶著幾個兒子天不亮就去燒紙。可如今分了家,又不在一起吃年夜飯,這燒紙的事情怕是也是各自行動吧。

 劉紅梅他們還好,雖說分了家,可以讓自己男人去。可李美這邊就非常的為難了,她一個女人,叫她深更半夜去燒什麽紙,這不是為難她嗎?

 本來,她就怕這種東西,還叫她一個人去燒紙,她那裡敢。第一次李美覺得趙援朝不在家,真的是一點都不方便。

 不過,李美也想好了。給老人燒紙這事,到時候她直接拜托趙文華,讓她去,那真的是絕對不可能的。找本站請搜索“”或輸入網址:
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