黃桂花這麽早就開始洗鍋做飯了，便知道這是要留趙援朝吃晚飯。李美看了看還沒有洗好的豬槽，見李強華從屋裡出來了便道，“爸，你來幫我洗豬槽，我去幫媽做飯。”　　李強華原本打算讓他們小兩口好好相處，這才讓黃桂花去做飯的。不過，既然李美都這樣說了，他自然要幫忙。

　　“天還早，現在做飯是不是有些早了。”趙援朝也不傻，知道他們這麽早做飯基本上是為了他，“美美，你去跟媽說，讓她別做飯了，等一下我回去吃。”

　　“又不是單獨做給你一個人吃，我們也是要吃晚飯的。”李美怕趙援朝一直客氣，便非常直接了當地告訴趙援朝，這飯可不是特意做給他吃的，他們也是要吃飯的。

　　趙援朝聽了李美這話，就有些不大好再多說什麽了。他可以攔著不讓李美她們特意給他做飯，卻不能攔著他們做給自己吃。

　　李美見趙援朝不在多說其他，就讓李強華跟他一起洗豬槽，而她就把洗好的螃蟹拿到了灶房去。

　　這時黃桂花已經把鍋洗好了，正往鍋裡舀水準備煮飯。

　　“媽，你準備煮什麽飯?”李美見黃桂花一直往鍋裡舀水便問道。

　　“煮點紅苕稀飯。”

　　“那炒什麽菜?”

　　“炒點冬瓜和煮點老南瓜就是了。”黃桂花隨口回道，後來想想這些菜來招待客人太簡單的，隨後加了一句，“家裡又沒買肉，也只能做這些。”

　　聽了要招待趙援朝的菜式，李美無聲地歎口氣。“媽，要不你去幫你的，這飯還是我來做吧。”

　　黃桂花有些疑惑地看著李美，“這晚飯你做得出來嗎?”

　　“我跟大嫂已經學了這麽久了，早已經出師了。”原來的李美如何，她不敢保證，可是換成現在的李美，別說這些飯菜，就是一個人做幾桌人的飯菜出來，她都敢拍著胸膛保證能做出來。

　　黃桂花也想去忙其他的，可想了想，最後還是決定幫著李美把晚飯做好了再去忙其他的。“算了，我還是留在這裡跟你一起做晚飯吧。兩個人也快一些。”

　　黃桂花已經決定留下來幫忙，李美也不好把人給攆出去。

　　“我看那老南瓜就不用弄來單獨煮，咱們就直接煮老南瓜飯，這樣也可以省一些時間。”

　　“你想做南瓜乾飯。”黃桂花皺著眉頭道。做稀飯他們一大家子，再加些紅苕在裡面，最多一斤米就可以飽飽的吃上一頓。可是做乾飯的話，那基本上得多浪費一倍的米才行。

　　李美點了點頭，“是呀，趙援朝怎麽說也幫了我們一個大忙，家裡又沒肉，總不能隻煮點紅苕稀飯來招待他吧。”你肉招待不起，這乾飯總行吧。

　　聽了李美這話，黃桂花老臉不由一紅。她可不就是想用稀飯來招待趙援朝。

　　李美裝著沒有看見她臉上的神情，免得讓她太沒有面子。李美自是去捧了一個老南瓜出來。

　　對黃桂花這個做娘的，李美的要求真的不是很高。上輩子做為李青的時候，她就是常常被忽略的那個孩子。這輩子變成了李美，黃桂花對李美還是挺好的。

　　雖然這個挺好，是相對而言的。只要黃桂花不要做得太過份，李美還是挺自足的。畢竟跟李青比起來，她這個做女兒相對而言還是比較受寵的。

　　黃桂花見李美已經在給老南瓜去皮了，她隻得去淘米準備做乾飯。

　　其實這老南瓜的皮也是能吃的，他們家為了不浪費，或者不想費這功夫，

有時候就沒有給老南瓜去皮。而李美為了老南瓜的口感自是要去皮的。　　這皮去下來，也不是白白仍了，可以把皮煮熟喂雞。所以，這並不算浪費。

　　不過，直接拿刀去皮，還是挺考驗一個人的手藝的。這個時候可沒有那種便利的給各種蔬菜去皮的工具，一般都是靠自己。那手藝不好的，去皮的時候會帶著會切掉許多的南瓜肉出去。

　　李美的手藝自認為還行，去的南瓜皮上面也不會帶著許多的南瓜肉就是了。

　　把老南瓜的皮去了，李美用乾淨的水衝洗了一次，然後用刀把南瓜從中間直接破開。破開之後，把南瓜肚子裡的東西全掏出來用東西裝著放在一旁。這時候再用水衝洗一下，就用刀把南瓜切成一小塊一小塊的。

　　李美把南瓜弄好之後，那邊黃桂花已經把飯給過濾出來了。只等她手上的南瓜下鍋了。

　　黃桂花把半生不熟的米飯過濾了之後，把鍋洗乾淨。等鍋裡的水燒乾之後，放了兩塊豬油在鍋裡。再拿鍋鏟用力的把豬油給榨出來，再用鍋鏟把榨乾豬油的油渣拿碗裝起來。

　　李美見了，連忙把弄好的南瓜直接倒進了鍋裡。黃桂花用鍋鏟快速的翻炒，再放上合適的鹽，就把鍋裡的南瓜舀到後面的小鍋去。

　　南瓜舀到小鍋裡去之後，再把那半生不熟的米飯也倒進去，之後蓋上鍋蓋就行了。

　　放倒進去之後，黃桂花就把剛才裝油渣那個碗拿給李美。她意思表現得很明白，就是把這油渣拿給李美吃。

　　換著以前的李美，肯定全高高興興的吃下去的。這油渣對現在的人來說，這油渣可是好東西。雖然比不上吃肉，而且還非常的鹹。就算如此，這也比鹹菜好，畢竟這也是肉，雖然油榨了出去，可是卻沒有榨乾完。這對許多人來說，都算是好菜。

　　“這油渣還是留給青青和小妹吧。”李青她們現在雖然是她的妹妹，可是李美現在卻把她們當成女兒一樣看待。再說了，她也沒有吃獨食的習慣。就算這獨食只是區區一點油榨。

　　“等她們回來，這油渣就冷了。”黃桂花還是讓李美吃。可見李美搖頭，真的不想吃，她便不在多說，直接把用手把碗裡的油渣抓起丟進嘴裡了。

　　“留著等一下可不好分。”黃桂花吃完還用舌頭舔了舔手指。

　　李家的這個油渣，除了男人們以久，李美算是吃得最少的一個。因為她以前不做飯。炒菜的時候，有油渣基本上都是被做飯那個給吃了。像李美這種不進灶房的人自然沒有她的份。能吃上油渣，那基本上都黃桂花做飯的時候。

　　一個小小的油渣，就能成為一家子的搶手貨，可以想想這時的生活對大夥來說是多麽的貧窮與艱辛。

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