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《宰三國》第4章 刀工
  一大塊熏肉被月光圍繞。

  仔細看去,暮然發現,那月光,卻是切刀反射而成。

  切刀像似在快速舞蹈,在陳平手中,不停旋轉。

  此時鍋中清水以沸,而第一撇肉片也被切下。

  肉片直接被切刀崩出,飛入半空,然後輕舞一曲,最後落入鍋中。

  一片,兩片,十片,百片,一大塊熏肉,足足被切割了千余片。

  陳平運用的,正是屠夫匠傳承的環刀法和崩刀法。

  環刀法,就是用手腕之力,可以控制刀具反覆旋轉。手腕之力越強,刀具旋轉速度越快。

  而崩刀法,則需用手臂之力不斷震蕩,產生的震蕩之力,導入刀中。以形成特有頻率。

  目的是用震蕩之力破壞任何阻隔之力,達到無物不切,還能產生特有的崩飛效果。

  陳平月下屠馬,亦是用了環刀法和崩刀法。

  環刀法的傳承以沒有出處,但一直記載與屠夫匠的傳承中。

  崩刀法,自古相傳,源於戰國殺神白起。霸王項羽將其發揚光大。需要以強大的身體力量做基礎,並且要將力量化為震蕩之力。

  崩刀法本是上陣殺敵之刀法,至於為什麽記錄與屠夫將的傳承中,陳平也不得而知。

  陳平只知道,崩刀法,是最難練成的刀工之一。

  從古至今,練成崩刀之法的人,不過五指之數。

  現在的陳平,靠著先祖的道體養生術,隻能一刀兩崩。

  如用全力,每一崩,均有兩百斤之力。

  隨著陳平不斷修習道體養生術,攻克圖畫上的動作,或許能將崩刀術的威力在擴大。

  造成一刀三崩,四崩,乃至最後的十崩。

  屠夫匠的環刀法和崩刀法,讓陳平燒飯的過程變得唯美絕倫。

  只見每一片肉輕如蟬翼,能透過月光。它們像一隻隻蝴蝶,以相同的運動軌跡,飛入鍋中。

  這神奇一幕隻停留了不到一分鍾。但留給所有人難以忘懷的印象。

  噠,噠,噠。

  神奇的畫面消失,但聲音接踵而來。

  聲音猶如雨打芭蕉。並不嘈雜,反而悅耳。

  仔細聽來,卻是切刀與青石板發出的輕微碰撞聲。

  聲音來的快,去的也快,

  當聲音停滯後,陳浩三人卻發現,青石板上的細長乾菜,已被切成了均勻的半寸小段。

  陳平單手用力,將半米長的青石條板抓起,斜放在鍋口。

  然後將切好的乾菜小段,全部放入鍋中。

  但除了陳平以外,誰也沒發現的是,那乾菜小段中,隱隱摻雜著一些黃色的小顆粒。

  這兒黃色的小顆粒,正是陳平製作美食的秘密材料。

  那是各種高湯經過熬煮凝成的晶體,是最好的調味品。相當於前世記憶中的味精。

  當最後一段乾菜放入鍋中時,那鍋中的水也沸騰開來。

  陳平看著黃色晶體快速消融,滿意得點了點頭。然後抓起一把青鹽,均勻得撒入烹鍋中。

  “陳先生,陳小姐,可以用早食了。”

  肉片與乾菜在鍋中不斷沉浮,就像那杯中之茶。

  而鍋中的湯水,也不斷冒出濃鬱的香氣,在月光得照耀下,像是覆蓋了一層亮銀。

  所有人,均吞咽了口水。

  “少郎的刀工,出神入化矣。吾與恩師周遊整個荊襄,從沒見人使出如此刀工。”

  “先生謬讚,吾祖輩均是屠夫出身,家父更是對刀工要求極嚴。

如不精,不能當屠夫矣。故刀工每日加以練習,才有今天之成效。”  “聖人雲,逆水行舟,不進則退,少郎有勤勉之心,才有這出神入化之刀工。來,這裡荒郊野外,無甚規矩,吾四人同食。吾要嘗一嘗先人傳承之美食。”

  “快開食吧,阿爹,我腹中甚饑。”

  陳嫣兒閉上雙眼,聞著鍋中那滾滾濃香,口水已從小嘴中留了下來。

  陳應看著女兒的饞嘴,哈哈大笑,接過陳禮遞來的碗筷,用竹筷銜起一片肉,放入口中,慢慢的品嘗。

  當陳應吃得第一口後,陳嫣兒早已按耐不住,徑直從鍋中取肉,大快朵頤起來。

  “肉片老中帶嫩,吸附了鍋中湯水,咬上一口,滿嘴留香,並帶有絲絲熱力,清除寒意。讓人回味,亦想接食。先人傳承之美食,不同反響。不知此食可有名。”

  “先生,此吃食卻有名字,名曰火鍋,食鍋中之肉菜,可以祛濕驅寒,補養身體,風餐露宿,食之最佳。”

  “火鍋,此食的確映得此名目。少郎大才,不僅勇武,刀工和烹煮之術亦非同反響。吾和小女有口福了。”

  陳應四人都食欲大動,陳嫣兒更是吃的發汗。

  一頓早食,吃到辰時。四人都異常開懷。

  陳嫣兒更是纏上了陳平。

  “平哥,小女子食了你燒的飯,除了師公和爹爹包的月角,再也吃不下任何東西。這可如何是好。”

  陳嫣兒眨著大眼睛,撅著小嘴,有些幽怨的看著陳平。

  “以後大家的吃食,我做就是,包管大小姐滿意。”

  陳平憨憨的笑著。

  陳嫣兒現在的樣子很無解,眼波流動,做一副楚楚可憐狀, 任何人都會敗退。

  不過被一個貪嘴的美少女纏上,陳平也樂在其中。

  有了陳平的美言和美食,趕路也變得不再枯燥和乏味,一路歡聲笑語,四人很快到達了山北鄉。

  按照陳應的吩咐,陳禮又雇了一輛馬車,陳平也帶著陳浩和陳嫣兒,尋了家客棧,睡一白日,晚上趕路。

  當然,申時的這頓晚食,還是陳平燒。

  用了一頓美味的晚食,陳應四人接著趕路,就這樣,持續了三日。

  由於晝伏夜行,這幾天也是明月當空,路上並沒有發生太多的狀況。

  偶遇野獸,也被陳平擊退。

  熟話說的好,屠夫,不懼山鬼野怪,爬行走獸矣。

  從山南,到山北,路過東陽縣,終到雄偉的徐州城。

  徐州城,北國鎖鑰,南國門戶,交通發達,商賈雲集。

  城有四門,東門通港,西門連山,北門臨湖,南門對田。

  徐州城有著豐厚的錢糧。自古就是兵家必爭之地。

  得徐州城,北可征南,南可征北,亦稱涿鹿,這裡可以中原涿鹿,也可涿鹿中原。

  陳應下了馬車,看著腳下的方石板路,又看著那高大的城牆,不禁一陣唏噓。

  “十五年了,變化很多。城高了一丈,路寬了五尺,牆厚了八寸,吾也老了十五歲。看到徐州城,思家之心更甚,都隨吾走吧,進城。”

  眾人入得城門,踏上城道,穿過坊間,伴隨著各種叫賣,穿過一棟棟住宅,終於在一座大府邸中停了下來。府匾上書大寫兩字,陳府。
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