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《我要拍電影》第7章,重慶烤魚
  “來、來、來,首先慶祝一下,咱們的香香小朋友,順利出師!”

  吳月舉起手中,一次性的透明塑料杯子,裡邊蕩漾著金黃的啤酒。

  先是一個同樣裝著啤酒的杯子迎了過來,再是一個加多寶的罐子,這是蔣倩的,她不喝酒。

  最後,孫襄才端起自己的酒杯。

  “哼哼,師戶你真會說,我都出師好幾天了,你今天才說這句話。還有,好多東西你都沒有教我,害我出了好幾次醜。”

  伴隨著孫襄的背景音,三杯酒,一罐茶,終於成功相會。

  在輕輕的接觸後,又各自回到自己的主人唇邊,釋放出自己的內心。

  放下空掉的酒杯,拿起旁邊放著的啤酒,給王東和自己滿上。

  然後撚了顆花生米,丟進嘴裡。

  花生米是贈送的,量不多,也就一小碟兒。

  老板很會做生意,他還記得,這個有段時間來的小子,喜歡吃花生。

  “好啦,我向你道歉,好不好?這不是,今天請你吃烤魚麽?再說,你現在不是也好好的!”

  吳月沒有想解釋,為什麽沒有好好的教授孫襄。有些事,自己知道就好了,沒必要宣揚的人盡皆知!

  四人在的地方,叫“重慶烤魚”。下班後,本準備去的那家炒菜店,客滿了,王東就提議到這裡來。

  其實這兩家店離得很遠,而且吳月也不怎麽想到這裡來。因為在這裡存有太多的回憶。

  但是孫襄聽說可以吃烤魚,就拉著幾人打車來到這裡。

  下車後,就看到很多人。就連人行道上,擺著的四張桌子也有了顧客。

  正在用心烤魚的老板,間隙中抬起頭,看到了正松了口氣,準備提議換個地方的吳月。

  笑著說:“來啦!裡邊兒去,裡間剛好給你們留著。對了,還是吃黑魚麽,中辣?我馬上就給你們烤上!”

  看著在炭火光中,顯得特別燦爛的笑臉,吳月,將到了嘴邊的話,咽了回去!

  “嗯,就四個人,幫我們挑一條小一點的,還有微辣就好了。最近有些上火”

  真實原因是:蔣倩是當地人,而位於江浙省平海市的海寧縣人,口味以平淡為主,吃不了辣。

  “好嘞,你們先過去吧,喝什麽自己拿,魚等會兒就來。還是兩碗辣醬麽?”

  “嗯,謝謝”!

  聽著老板貼心的話語,吳月有些走神。

  大家一起吃飯,為了照顧眾人的口味,很多時候,都是選擇中辣,然後再用辣醬蘸著吃。

  當時很喜歡吃辣的葉子,每次都會讓老板送上兩份辣子,超級辣的那種。

  回憶就像一部被按了快退的電影,正在吃著火辣烤魚,喝著酒,吹著牛的那些男男女女,都慢慢的消失不見。

  又有很多熟悉的人出現,並取而代之。

  然後時間仿佛停頓在那個時間段。

  每一張桌子上都有出現一個靚麗的身影。敞開的黑色女式收腰小西裝,露出裡邊的白色花邊襯衫。西裝的前胸別著一枚工號牌:“長福宮、前廳領班、蔣葉”。

  頭髮依舊梳的平平整整,沒有一絲亂發。前面的劉海,挽向後面,擰上兩圈,再用卡子定型,微微鼓起,像頂著半個小桃子,甚是可愛。細碎的短發也都用小發卡卡住。

  身影中有:正舉起酒杯,招呼眾人;

  有正在給旁邊,那個一直陪伴著她,同樣穿著工作服的男生夾菜;

  也有拍著某人的肩膀,

大笑著,將他的糗事講給其他人聽;  還有喝高興了,直接站起來,很不淑女的,挽起袖子,端起酒杯,跟某人拚酒……

  空氣中依舊是記憶中熟悉的味道,鮮香中帶著火辣。吸上一口,仿佛喝了一口高度白酒,直接從喉嚨辣到心裡。辣的開胃,辣的忘憂。

  吳月從過去,穿梭回到現實。在吵雜的聲音中,穿過烤魚店的後廚房,與正蹲在地上殺魚的老板娘打個招呼。

  在老板娘的目光中,穿過水泥街道,走到對面的一件小屋。

  這是停車庫改成的,空間不大,擺放著兩套桌椅。

  一張四方,一張圓桌。

  桌子的中間,都挖空了,裡邊嵌著一個爐子。下面連著液化氣罐。

  當魚烤好後,就會放在一個長方的小鐵鍋中。加上湯料,端上桌子,架到爐子上,打著火燒上。

  再點上一些配菜,放進去煮著。

  黑焦的魚皮,微嫩中透著香辣的魚肉。

  再加入滑嫩的豆腐,酸爽的醬蘿卜片,帶著些微水珠、越發顯得翠綠的蔬菜,薄的透明的豆腐皮,嫩黃的金針菇……

  光是想想,就很是誘人。

  點好菜,就要開始準備酒水了。蔣倩不喝酒,選了加多寶,孫襄無所謂,就剩吳月和王東了。

  “要不去買兩瓶董公?”王東口中的“董公”,是一種白酒,一斤裝, 旁邊超市就有的賣,以前也經常喝。

  董公有三好:便宜,有勁兒,不上頭。十塊錢一瓶,喝起來還可以,而且喝醉後,睡上一覺,第二天不會頭痛。

  以前葉子在的時候,就很喜歡在買上兩瓶紅牛,摻著喝,這樣酒味不會很衝,好喝。她一人就能喝一瓶多。

  吳月和王東差不多,也就七八兩的量。

  吳月想了想,還是拉著王東去前面,拎了一箱啤酒,一半是冰箱冰過的。即使天氣還是挺冷的,但是吳月還是想喝冰的,不冰的不好喝,最多冰不冰摻著來了。

  杯子選擇的是一次性杯,因為一次性餐具裡的杯子看起來很不乾淨。

  吃飯的時候,拿著餐具檢查乾不乾淨的人,有兩種,一種是有潔癖,一種是有接觸餐飲,或者本身就是餐飲人,這是職業病。

  然後將酒啟開,倒好,就著一碟鹽炒花生米,先喝上。

  也沒喝幾杯,老板就端著一個平底長方鐵盤過來,裡邊就是烤好的魚,放到爐子上,再仔細挪動幾下。

  “這條魚是別人訂的,就你們旁邊那桌,還沒來,我就先給你們上來了。你們先吃,有事叫我!”

  “謝謝老板了,您去忙吧,我們自己來”。說完,吳月從兜裡掏出打火機,擰開液化氣,將火點著。

  魚其實已經是熟的,可以直接吃了,但吳月還是想等一下,因為魚烤過後,肉會有點乾,而且烤的時候是沒有放辣的,煮上一小會兒味道會好上一些。

  四人沒有在喝酒,拎著筷子,杵著下巴,說著閑話,等待著開餐的那一刻。
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