第十一章唐虎的喜悅

　　飯後，出門消食的唐寬見各個工地上的莊戶們燃著火把還在忙碌著，就往旁邊的小棚走去，那裡有單獨的一個小灶台，早上就安排唐叔壘好了，三娃正蹲在灶台下安靜的燒著水。

　　唐叔給三娃的父親遞了個眼色，張叔的幾個生死兄弟，手持利刃馬上悄悄的各佔一方，矗立在三張丈開外，一群壯漢又在外邊圍了一圈，把人群遠遠的全部攆開了。

　　三娃的娘激動的揉著衣角站在灶台旁邊:自家小郎君把自己家的叫到一旁單獨傳授的，肯定是傳家的手藝，除了自家兄弟子侄，外人就別進來了。

　　粗鹽提煉成精鹽而已，融化、過濾、蒸發、結晶，憑唐寬前世的可憐的物理化學知識，基本上知道而且能實際操作的實驗就不多了，張叔和三娃娘緊張的看著唐寬手上的每一個步驟，牢牢的在心底記憶著。

　　唐寬看他們臉上的神情，初步認為:這會如果哪個外人無意走進三丈以內，毫無疑問，絕對會出人命的。

　　自秦漢以來，鹽，一直是王朝財政收入的主要來源。漢武帝開始，食鹽銷售就納入了國家管理體制之中。東漢末年，各路豪強更是對食鹽高度壟斷。

　　這會市面上的鹽全是塊狀的粗鹽，精鹽?呵呵，有鹽就可以了，哪來那麽多要求?唐寬也是有心利用精鹽試探一下高端市場，這種高端產品量小，肯定不會受到金曹掾的關注。

　　“雪鹽”――這名字就起的好啊，唐家小郎君先狠狠地自我表揚了一下。

　　一覺醒來的唐寬，抱著頭蜷縮在床上，現在這具小身體對酒精的抵抗力實在十分有限。

　　昨晚忙完回來，景朗說趁祖父不在身邊，拖著他一起偷偷喝了點酒，後遺症就是腦袋重得要命。想起昨晚和景朗喝那帶著渣滓的無糖醪糟，那也配叫做酒?

　　用漿糊一樣的腦仁回憶了一下前世那遍布城市小巷子，把全套設備擺在門口招攬顧客的家庭烤酒作坊，唐寬又畫了一幅圖紙，扔給小霜，縮回被子裡繼續回神。

　　等唐寬恢復元氣，走出莊門的時候，已經中午了，袖著手縮著肩膀在莊子裡轉悠了一圈。

　　今天各個工地基本上就能看到雛形了，莊戶們乾勁十足，已近初冬，光著脊背的莊戶們在各個工位上乾得熱火朝天的，幸虧他們還不知道是在給自己修房子，不然，估計會更瘋狂。

　　昨天半夜回城裡給老太爺送煙熏肉和雪鹽的唐柱回來了，帶來老爺子的叮囑，唐家董事長對唐寬在莊子上的行為給與了充分的肯定，叫乖孫子不要擔心家裡，自己在莊子上玩開心就好。

　　特別是對送回家的物事給與了著重的肯定，據說正在邀請縣城的老友在家開詩書品鑒會，唐寬認為老人家其實就是顯擺加上聚眾喝酒。

　　隻要老人家高興就好，唐寬對自己的孝心又狠狠地表揚了一下。

　　退伍軍人張虎對自己改名唐虎很激動，自從在漢中受傷以後，拿著火長給的安家銀子，帶著全家從劍閣跋涉到了梓潼，如果不是幾個一起攪馬杓的兄弟相互扶持，全家人早不知道被截道的扔哪個山溝裡堆肥了。好幾個不願意一起入蜀地的兄弟，估計這會墳頭都長草了。

　　火長給那幾個銀瓜子，幾家人一路開銷過來，已經山窮水盡，如果不是自家三娃病了無錢求醫，遇到路過的老主人大發善心，收留了這幾家人，真不敢去想怎麽過下來的日子了。

　　小郎君不象其他的高門小郎那樣打罵下人，

特別是三個月前被神仙們救回來後，看到下人們，還會親切的打個招呼。　　至於自己家傻兒子把小郎君從河水裡拖起來這事，被他有選擇的遺忘了，功勞都是神仙的，全靠主家是積善人家、福澤深厚，小郎才能從水怪那裡搶救回來，才會對自己家這麽好，給了住給了吃，昨天晚上還專門傳授給自己家那麽神奇的手藝，那黃橙橙的鹽塊就那麽倒進釜裡，在從陶罐裡倒回釜裡熬乾水，竟然就變成了雪白的鹽沙。

　　一大早，大管事就把身契給自己帶來了，說身契書上寫了自己的名字，以後自己就叫唐虎了，還是老主人親自改的。自己一條賤命，哪值得主家這些貴人親自操心起名字啊。

　　從今天以後，一家老小就不用再擔心流離失所了，主家和他們的命運通過一份身契約牢牢的綁在了一起，以後就是主家可以信任的自己人了，一榮俱榮，一損俱損。。。

　　自己和老兄弟幾家人再也不是流民了，作為唐府的家奴，可以堂堂正正的獨自上街了，遊徼和亭長也不會有事沒事向自己伸手要酒錢了。

　　大管事說老管家還向老主人請示，把自己提拔成了家裡的小管事，專管雪鹽製造和臘肉熏製的事情。正準備向大管事稟報， 把幾個老兄弟的住家搬到一起，最好再起個工坊住進去，免得被外人探得家裡的秘方。

　　剛才把這個好消息告訴了自家婆娘和幾個兄弟，幾家人激動的對著小郎君的屋子狠狠地磕了幾個響頭，兄弟們還交給自己一個任務，正尋思著什麽時候趁自家小郎心情好，去求小郎給幾個兄弟和孩子也賞個吉利的名字。

　　如果前世的唐寬知道他的想法，會直接告訴他，領導一般都這麽乾的，這樣可以顯著增強下屬工作積極性和歸屬感。不過這輩子他是不準備把這些話告訴別人了，自己現在是奴隸主是地主，應該是封建統治階級的堅定維護者，幹嘛和自己過不去?

　　這邊，唐柱也把家裡的安排給小郎君稟報了，具體意思就是:昨晚參與製作雪鹽、煙熏肉的幾家人，另起一個工坊，專門製作“雪鹽”和“肉脯”，家裡會安排商隊送到蓉城自己家的鋪子裡售賣。

　　把老主人的意思傳達完的大管事馬上向唐寬伸出手，說老管家要唐寬把製作精鹽和煙熏肉的方法寫出來，昨天鹵料配方也要重新寫出來，說是需要和上次的做對比，每次味道都不一樣，配料肯定有差別。

　　婦人們現在已經能夠熟練的把當天宰殺的豬肉，按照好看成型的醃製後製作成熏肉，其他不方便成型的弄成大鍋燉肉送到工地上吃掉的分配方式處理，連續多日的重複操作，已經造就了一批熟練的熏製工人。

　　看著一邊嘀咕一邊往身上藏配方的唐大管事，唐寬認為:做鹵肉和煙熏肉的人是肯定看不到這份配方了，絕對會被老管家藏得妥妥的。