接下來的幾天，單雄信白天上班，中午跟晚上的時間對三弟李世績派過來準備做茶藝館掌櫃的手下進行了一些培訓。掌櫃年紀大概三十出頭，人還比較機靈，隻用了不到二十天的時間就把單雄信教給他的一些算數知識差不多學會了，記帳估計也用不到太深奧的數字，單雄信教了一百以內的加減法。

　　開始單雄信得知這個時候的記帳方法還是一些流水帳一樣的帳本及用繁體字來記帳的時候，單雄信就把阿拉伯數字及前世會計出納一樣的帳本格式畫了出來，教他學會並且使用，既然節省了紙張又方便快捷。本來人就機靈，在學會了阿拉伯數字表達之後，用十多天時間的樣子就學會了幾百以內的加減法，單雄信認為這樣應該就夠用了吧，想到這個時候可沒有計算器，於是也把算盤“發明”了出來並教會他使用。

　　說起這個阿拉伯數字，其實是古印度人發明的，被阿拉伯人學了去，後來在航海時代的時候世界各民族不斷融合，歐洲人從阿拉伯那裡又學了去，因為他們是從阿拉伯人那裡學來的，自然也叫阿拉伯數字。

　　說起算盤來，單雄信前世家裡就有一個，自己的爺爺每到稻谷秋收的季節就用算盤來計算收入。相比起很多同齡人來，單雄信自然也知道怎麽用，前世作為一名高中畢業生，單雄信的學習成績一直在年級中是名列前茅，要不是家裡兄弟多家裡窮，單雄信早就是大學生了，就不會以優異的成績考上職校去學廚師了。

　　二十天的相處下來，“掌櫃”對單雄信的學識是佩服得五體投地，直呼天人，單雄信教給他的不管帳本的格式、阿拉伯數字還是算盤每一個都是可以作為傳家寶之用的本事，放到唐朝他都得叫單雄信一聲師傅的。

　　六月十一號是單雄信哥仨的茶藝館開張的日子，這一天早上辰時，朱雀大街一間裝修一新的三層木製建築樓前，樓的正中間門楣上，用一張紅色的絲綢遮住看起來開約一米，寬四十公分的方形東西，樓門前用木條搭起一個簡易的長五約米，寬兩米的T台。

　　今天正好是十天一次的沐休的日子，早早朱雀大街上已經人來人往，朝陽拉長了街道兩旁建築的影子，單雄信茶藝館異常的舉動引來人們的駐足觀看。穿戴整齊的茶藝館的保安們四位一邊整齊地雙手交叉像青松般站在T台的前面，冷俊的外面下面，一雙雙眼睛蹦射出讓人膽寒的目光，讓路人有意識地與T台隔開。

　　這就是尉遲恭跟李世績派來到茶藝館做護衛的保安人員，那一套統一的服裝也都是單雄信給他們分發的。

　　隨著時間的推移，集聚的人們越來越多，用不了多久就已經人頭湧動起來。有穿著絲綢的高貴子弟，還有穿著麻衣一臉富商模樣的商人，偶爾一兩隊胡商拉著高大的駱駝從路邊走過，用奇怪的目光回去張望著。

　　經過單雄信二十多天培訓的掌櫃看到時機差不多了，於是從裡面笑著走了出來，站在台上向下面的眾人拱手說道“諸位，俗話說在家靠父母，出外靠朋友，今天是本館開張的日子，感謝各位多多捧場，今天開張日子，所有花費打八拆，不分高低貴賤，只要穿戴乾淨得體，都可以入內消費。”說完，向下面一擺手，有一位保安就走到燃起的火堆裡丟下一節節剛剛砍過來的生竹子，頓時，劈裡啪啦的響聲就響了起來，掌櫃在“鞭炮”聲中，來到門楣處，右手一拉那塊遮住門楣的紅布垂下的布條，紅布落下，只見門楣的上中間，一塊長約一米半，寬有四十公分的匾額上寫著一品軒三個大字。

　　掌櫃做完完，台下就有一位事先商量好的托在人群中大聲問道:“掌櫃的，你們一品軒是做什麽買賣的?”

　　掌櫃看到“自己人”的提問，知道這是單將軍提前安排的，昨晚就已經事先安排好的，笑著回答道說:“這位朋友問得好，我們一品軒是做什麽的，現在告訴各位，也不是本掌櫃在這裡跟大家吹噓，我們一品軒做的這個買賣，在整個大唐從來沒有過，天下僅此一家，別無分號。”說完停了一下，看見下面大家的的好奇之心被調動起來之後，掌櫃對單雄信是佩服得五體投地，因為這些話是昨晚單雄信教他說的。

　　接下來，掌櫃照昨晚單雄信安排的套路跟講了一遍，說到茶葉的時候，說這個是祖傳的秘法經過九九八十一道工序製作而成的，喝法簡單又味道甘甜清香，越說越神秘，在台下托的配合下，叫來穿著現代空姐服裝的茶藝師現場表演了一番。

　　一品軒的茶葉分為三個等級:普通級別的鐵觀音一壺半貫錢，也就是500文;中等的鐵觀音則一兩銀子，這些級別以上的茶葉將來是提供給那些VIP的暴發戶的;高級的鐵觀音則高得離譜，達到了二兩銀子一壺！這是個吉利的數字，在定價的時候單雄信定的，以前在現在的時候國人不是很喜歡這個數字嗎，單雄信現在就拿來使用。

　　在這個時代，銀子是貴金屬，一兩銀子=一貫錢=1000文銅錢≈4000元RMB的購賣力。

　　本來出身於官宦之家的千金小姐，一看就知道跟那些青樓的女子不是一個級別，高貴端莊而又穿著性感的茶藝師還沒有坐下開始泡茶，看著台上一雙雪白的大長腿，因為

　　T台做的時候離地有六十公分高，空姐裙又隻長到膝蓋處，右邊還開了一個八公分長的叉口，隱約不能再向大腿裡面再看一下的樣子，茶藝師的打扮立刻引起台下眾男人的一陳騷動，甚至有些大膽的，開始問台上掌櫃要出錢買下那位茶藝師，而且開始有個穿著像是富家公子般的男子開始相互競標起來。

　　在得到掌櫃的說不賣之後，台下的幾個人這才安靜下來，不過當同時聽到掌櫃說到時候一些高級會員的會有這樣一位專職的茶藝師給大家泡茶，幾人又開始打了雞血似的勸掌櫃趕緊說完。

　　好在那位美麗的茶藝師在台上現場表演了一下泡茶之後，大家也知道掌櫃沒有說謊， 這種喝法確實是簡單，隻用開水浸泡一下就可心了，而且遠遠站在台下就聞到那股茶葉原有的清香。

　　秉著不浪費的精神，在征求台下誰上台品嘗一下這剛剛泡出來的茶的時候，台下又引起了一番的爭論，最後能夠上得台的幾人，驕傲得挺胸抬頭，好像在戰場上打了勝仗一樣，到底是因為一品那所謂的茶葉還是為了跟性感的茶藝師親近，看他們的樣子，估計是後者多一些。在走下來的時候，他們個個都激動得驚叫起來，並且催促著台上講話的掌櫃趕緊把話說完，好讓他們進去喝茶。

　　更讓台下的觀眾沒有想到的是，最後掌櫃說完的時候，竟然從裡面前後走出來十個穿著一模一樣的女子，包裹得凹凸有致的火辣身材，還有那若隱若現的圓潤人臀部還有那堅挺的蘇胸，抬現場的氣氛推向了高潮。

　　看著十一位穿著火辣的美女消失在茶藝館的大門拐角處，掌櫃上前來不想再多說幾句，台下的人立馬就不幹了，估計他們此時手中每人要是拿著一個有臭雞蛋的話，他們會毫不猶豫地向台上那個討厭的掌櫃丟去，把他趕走不可，怎麽那麽煩人，說得這麽多了還不趕緊結束。

　　掌櫃終於還是頂不住敗下陣來，就這樣，茶藝館的開張就在這麽詭異情況收場，雖然最後結果遠遠超出了單雄信的預期，但是結果是成功的，看著不斷湧入的人群就知道了。

　　遠遠就聽到一品軒裡面傳來一陣陣稱讚的聲音，還在大門外面擁擠著等候著排除的人心急如焚地不斷催促前面的人走快些，好讓自己一睹究竟。