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《秦農》第41章 啪・・・・・・啪!啪!
  等到看熱鬧的鄰裡都散去了,張鵬吩咐碩掩上門,然後就被碩父楊給拉住盤問:“娃子,這世上怎麽會有陳稻變新稻的事情,汝休要妄言啊!”

  張鵬心裡早就把碩一家當成自己的親人了,面對親人的善意叮囑,他心中暖洋洋的,嘴上解釋說:“阿丈莫急,小子也是湊巧知道了一個法子,可以讓陳稻做出來比新稻還香,俺又不傻,怎麽會妄言呢。”

  “大兄,此言當真?”碩湊過來問。

  張鵬捶了一下前者的胸膛,道:“為兄又怎麽會騙你!”

  碩母道:“即便是真的有法子陳稻變新稻,也不該讓鄰裡隨意糟蹋。雖說這是縣中賞賜,可糧食就是糧食,哪有白食的道理哩!”

  張鵬笑了笑,對碩母好言相勸:“阿母放心,白食了一次,便還要想吃,到那時略微收些錢財,誰也不能說半個不字。”

  碩母聞言,眼睛一亮,笑呵呵地誇讚道:“還是鵬娃子機靈!”

  說到這,一看到滿臉懵逼的碩,碩母頓時就氣不打一處來,劈頭蓋臉給了一巴掌,吼道:“還不把稻子卸了,杵在這裡做甚!”

  碩縮了縮脖子,連忙乾起活來。

  要說這廝雖然魯莽,但乾力氣活真是無可替代。在碩母的催促下,碩的動作竟然比之前搬運稻子時還要麻利。等所有袋子都搬到院後的倉中堆放整齊,張鵬特地留下了最後一袋,只等吃過早食,就要取用。

  飯桌上,碩不停地旁敲側擊,張鵬也不搭理,直急的這廝抓心撓肝,飯也吃不香了。

  總算熬到用餐完畢,他見張鵬起身挎上阿翁捕魚的竹簍,就要出門。就想連忙跟上,不料卻遭大兄留住,被囑咐道:“弟在家中將那一袋陳稻盡數倒入大甕裡,以井水浸泡,另在院中生火起灶,等俺回來。”

  碩急道:“大兄緣何不帶著俺同行?”

  張鵬頓時覺得好笑,無奈道:“我去河邊走走就回,你去了也無甚用處。且在家中做好準備,俺回來便教你。”

  “諾!”得到許諾,碩開心得很,立刻就去張羅起來。

  搖了搖頭,張鵬轉身出門,直奔河邊而去。

  前幾日他在捕蟹的時候,就見河邊沙地上有許多河蜆子無人問津,他此行的目標正是這些貝類。片刻後,水聲潺潺,張鵬大步走上河灘,就見遍地的白蛤、黑蛤到處都是。

  這可就方便吃貨了,根本不用捉,直接撿就是了。不一會,手上的竹簍愈發沉重,又添了幾個大白蛤進去之後,就已經裝得滿滿。

  “該回去了,否則碩那廝等得焦急,怕是會來尋我。”

  張鵬提著竹簍往回走,果然就在裡門處見到了碩。這廝見到張鵬回來,連忙上前接過簍子,催促道:“大兄,俺都照你的吩咐準備妥當了,這陳稻究竟如何變成新稻啊!”

  “急什麽,待會照俺說的做便是。”

  兩人回到院子中,先將蛤用水泡好吐泥沙,緊接著張鵬就讓碩將泡在甕中的稻米取出,放在簸箕中空去多余的水分。碩急著想知道法子,自然一絲不苟地完成。

  他就看張鵬等了小片刻,將略乾的稻子一點點地倒在石磑【wèi】中間的洞洞中。本還想看下一個步驟,卻見大兄向其招了招手,指著石磑伸出來的木柄,道:“推吧!”

  “諾!”碩二話不說,甩開膀子握住手臂粗的木柄,雙腿用力,腳下蹬住,沉了一口氣,就推了起來。

  石磨在大力作用下緩緩轉動,

不一會兒白色的米漿就順著縫隙匯聚到溝中,流了出來。  “嘭!”一個大木桶被張鵬放到下面接住米漿,眨眼的功夫就滿了底。

  “別停下!”

  張鵬又往洞中添了一些米,見碩張大了嘴巴一副沒見識的樣子,就喝道:“還想不想吃新稻了!”

  提到吃食,碩立刻就專心起來,石磨被推得飛快,看樣子以後根本就不用買驢子了。就聽那廝邊推邊小聲喊著:“吃稻!吃稻!吃稻······”

  就這樣,在美食的誘惑下,費了小半個時辰,陳稻已經盡數被磨成了細細的米糊糊。張鵬也出了一身汗,顧不得擦,對胡碩吩咐道:“水燒好了沒?”

  不等碩回答,碩父楊就從院中新壘起的土灶後站起身,高喊了一聲道:“娃子,火就一直沒停,水正沸著哩!”

  張鵬笑了笑,這種全家齊動手的場面他已經很久沒有經歷過了。道了聲謝,又轉頭問碩母:“阿母,東西做好了沒?”

  碩母將手中擺弄多時的一個小木盆遞了過來,只見盆有柄可持在手中,盆地上面全是細細的小洞,似乎是做女工的錐子扎出來的。

  張鵬接過小木盆,將迷糊糊舀了進去,轉手交給滿臉好奇之色的碩,道:“站到大釜旁去。”

  後者聽命, 站了過去。張鵬又讓其端著木盆,盆底對著盛滿了開水的大釜,下令道:“打!”

  “打甚?”碩以為自己聽錯了,疑問道。

  “用手掌拍打盆中的迷糊糊!”張鵬道。

  “啪!”碩試著打了一下,看向張鵬,意思是問“然後呢?”。

  “繼續打!”張鵬道。

  “啪·啪·啪······”

  “用力,快一點,沒吃飽飯嗎?”

  “啪·啪·啪·啪·啪·啪·啪······”

  碩低著頭,用力拍了起來,就見木盆的底部竟然有白色······漿······液流了出來,而且連續不斷,漸漸成了長長的一條!碩父楊和碩母驚奇地看著這一變化,直到白······漿落入水中,立刻就變成了半透明狀的東西,看起來晶瑩剔透,不似凡品。

  沒錯,張鵬要做的,其實就是後世大名鼎鼎、遍布大街小巷的美食——米線!

  他估計著桶裡的米線夠一碗的量了,就用手擰斷提了出來,放在早就準備好的碗中。另將切碎了的蔥花、薑蒜碎末、鹽均勻撒入,再把煮熟了的白蛤、黑蛤鋪在上面,終於,一碗熟悉的花甲米線成功問世了!

  做好了兩碗端給二老,親眼看著其試探著吃到嘴中,眼神由將信將疑到驚喜,再到狼吞虎咽,張鵬總算長籲一口氣——原來美食的魅力真的是無限的,它可以穿越時空,征服兩千年前的人啊!

  還沒感歎完,就聽那邊碩手上“啪·啪·啪·”地不停,嘴裡喊道:“阿媼,究竟是個啥味兒啊?”
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