笮縣同雅州其他縣一樣，也是建立在大山包圍的一片平地緩坡之上。大渡水從城外流過，衝擊出了一片肥沃的土地。再加上陽光相對充足，那裡可謂是農業生產的一片寶地，雅州的許多蔬菜瓜果就是產自於此。

　　作為雅州唯一一個受到戰火波及的縣，笮縣其實也只有靠近嘉州峨邊縣的幾個鄉裡受到了影響。夷軍雖然搜刮了所有財物糧食，但也並沒有做過多的殺傷。

　　胡嶽到了那幾個鄉之後，便看到農夫們正頂著烈日在田間重新耕地。

　　“鄉老，我在其他縣上看見稻子都快要開花了，你們這新種下的秧子還有得收獲嗎?”胡嶽十分好奇，便向正在田間耕作的老著請教。

　　“一看你這年輕後生就是錦衣玉食沒下過地的。”那老者只是一個尋常農民，自然不知道遊學士子打扮的胡嶽的身份，“這稻子長得快得很哩！別看現在五月播種，若是長得好咱們九月十月便能收割，”

　　胡嶽眼前一亮，這不就是雙季稻嗎?他連忙追問道:“那豈不是一年能種兩次稻子?”

　　“哎，你個傻後生，春生夏長，秋收冬藏那是幾百年的古訓。我這夏天種稻子本就已經無奈之舉，長得好不好都得看老天爺賞不賞臉呢。”那老大爺無奈道，“從前也不是沒人試過，他們夏天種的稻子還沒長到秋天就不行了。”

　　果然這種農業生產的事情並不是一拍腦袋提出創意就能夠立馬見效的，也許雙季稻也是經過了不斷地育種選擇才出現的吧。雖然明白這個道理，但胡嶽還是不免有些失望。

　　但笮縣盛產的花椒卻是彌補了胡嶽心中的遺憾。這年頭人們大多把花椒當作一種香料來對待。或是做成香囊佩戴在身上辟邪，或是直接混在塗料裡抹到牆上，希望自己像花椒一樣多子多福，醫家也常常將花椒入藥，但唯獨還沒有人在庖廚裡面將它當作調料。

　　作為一個地道的巴蜀人，胡嶽對舌尖上的那一絲麻味可是懷念已久。之前只是以為這年代還沒有出現花椒便也罷了，如今已經見到了，他又怎麽會錯過。

　　於是乎，在婉拒了地方官員的贈禮之後，在他們驚訝的目光下，胡嶽帶著滿載著花椒的一輛馬車離開了笮縣。

　　至於最後一站蒙山縣，胡嶽的目的就更加清晰了。自從去年CD的“錦官城”一炮而紅之後，茶便作為一種高檔的奢侈品深受王公貴族的喜愛。現在的CD，若是待客的時候端不出一杯茶來，那簡直都枉稱貴族。

　　在胡嶽的鼓勵下，許多靠著蒙山耕作的農民將農田改做了茶園，並且有意識地往山上移植茶樹。矮小的茶樹被一排拍地種在凹凸起伏的丘陵之上，整齊中也給人一種自然的美感。正值夏茶采摘時節，穿著素色衣服的采茶女們穿梭在灌木叢之間尋找嫩芽，彎腰采茶的樣子顯得婀娜多姿。

　　吳理真如今已經是整個蒙山縣茶事的管理人，他告訴胡嶽，今年的茶葉產量比起去年已經有了很大的提升，春茶已經炒製完成運往CD了。

　　“哦?吳老可知道此次獲利幾何?”胡嶽自然知道茶葉在這個時代的價值，對此期許很高。

　　吳理真卻道:“老朽雖不知道具體售價，但這幾個月收茶的客商往來頻繁，想來是賣得不錯吧。”

　　當然是賣得不錯，胡嶽將第一年采買茶葉的權力交給了錦官城，相當於自己壟斷了從生產到銷售的整個渠道。明前新茶剛上市的時候，錦官城便開始向眾人各種宣傳，將新茶的炒到了價比黃金的地步。

隨著後續茶葉的大量上市，價格雖然有所回落，但總的來說茶葉還是一種奢侈品。　　雖然對茶農的收購價格已經十分高昂了，但茶葉的暢銷還是讓胡氏大賺特賺。光是近兩個月售賣茶葉淨利潤就已經突破了十萬貫，一舉超過了胡氏傳統的伐木業，成為了家族中最賺錢的一門生意。

　　去年由於胡嶽動用家族資金在雅州大搞建設，導致了家族財富大幅縮水後，胡嶽便在族人的壓力下分離了家族和州府的帳務。但同時胡氏也帶頭加入了繳納商稅的行列，五稅一的超高商稅稅率讓雅州有底氣將農稅降到二十稅一。

　　家族雖然繳納了巨額的稅金，但隨著茶葉、絲綢等新業務的逐漸成形，淨利潤反而比從前高了不少。這樣的結果堵住了大多數人的嘴巴，胡嶽在家族中的權威也隨之進一步加強。

　　與此同時，雅州府的財政收入也健康了不少，通過商稅以及官屬工坊的收入所得，至少不再像去年一樣，處處依賴胡氏家族為其輸血了。

　　“吳老，蒙山縣裡種茶的規模還能夠繼續擴大，這件事情就拜托你了。”

　　吳理真長大嘴巴:“可是如果再多種茶樹， 就會影響縣裡的耕作了。”

　　胡嶽笑道:“敢問吳老，是種茶獲利大還是種稻子獲利大?”

　　“那當然是種茶了，茶葉一年四季都能夠有所產出，耕地哪裡比得了。”

　　“那不就對了，咱們種茶掙了錢，到CD，到嘉州去買糧不就好了?”胡嶽自信道，“再說了，若實在不放心，茶農保留一點田地種出自家口糧也行啊。”

　　吳理真還是有些不放心:“可那麽多的茶葉，真的能夠賣出去嗎?”

　　“唔，如今茶葉價格高昂，主要還是因為物以稀為貴。”胡嶽點頭道，“不過，等到產量上去之後，售價必定會降下來。”

　　吳理真嚇了一跳:“啊！那為何還要再擴大規模，現在這樣不正是剛剛好?”

　　“哎呀，吳老不必擔心此事，我有辦法。”胡嶽笑道，“吳老種茶多年，想必也知道越是精心培育，這茶葉便越好。如今的茶樹都是茶農精心照料的，日後的高價就靠它們來維持。後續的種植也可以降低一點要求，只求大規模，雖然質量降低了一點，但我們也可以降低價格呀。”

　　“您是說，就像CD的錦官城一樣分檔次?”吳理真也是去過CD的，有錦官城的珠玉在前，他自然領悟得極快。

　　“吳老真是一點就透。”胡嶽鼓掌道，眼睛都笑得眯了起來。

　　“到時候咱們也可以將茶葉分成三檔，高檔高價，只在錦官城二樓出售。至於中低檔則注重規模，可以讓各地行商都來購買。銷量上去了，錢不是一樣的賺嗎?”