程惜玉把這些松霧茶放進熱水裡，很快茶葉就恢復了翠綠色，並且散發出香味。

　她倒了一杯給米嘉，“米老板可以試試。”

　米嘉接過茶杯喝了一口，基本上還是松霧茶的味道，不過濃鬱很多。隱隱約約帶著一點苦澀，下了喉嚨之後苦澀就變成回甘。

　“怎麽樣?”程惜玉問。

　“還可以。”米嘉不想把話說死。

　“只是還可以嗎?”程惜玉拿回杯子，在米嘉喝過的地方輕輕喝了一口，“溫度還是不夠高，下次我們用電爐來試試。”

　妙清不信，自己倒了一杯茶水喝下去。

　“怎麽樣?”程惜玉胸有成竹。

　“還不錯。”妙清也不能睜著眼睛說瞎話，只能雞蛋裡面挑骨頭，“但是顏色太難看了。”

　其實泡開以後顏色和以前差不多，只不過沒泡開的時候有點灰，看著不太好看。

　“泡開了能恢復顏色。”程惜玉說。

　“也不能完全恢復。”妙清說。

　“但是味道濃多了。”程惜玉說。

　“也不是越濃越好，太濃了會發苦。”妙清還是不服氣。

　“對，會發苦，但我們並不是用來直接喝的。”程惜玉說，“是用來做松雲茶的。”

　她把高溫炒製的松霧茶切碎，加上松針提取物，煮開了，茶香四溢。米嘉喝了一口，味道比以前是好多了，只是有一個很嚴重的問題。

　“這茶葉掛喉啊。”米嘉說。

　松霧茶切碎了做成松雲茶，會有一些茶葉碎末在茶水裡面上下飄動，喝下去的時候會粘在喉嚨。

　高溫炒製得松霧茶比原來更脆，碎末更多，粘在喉嚨更多，給人的感覺很不好。

　而且高溫炒製之後，松霧茶有些發苦，粘在喉嚨裡面很不舒服。米嘉拿出水來喝了一口，把茶末衝掉，這才好受了些。

　妙清精神一震，也喝了一大口，點頭手:“沒錯，掛喉太多！”

　“沒錯。”程惜玉點點頭，“的確會掛喉，但這並不是缺點。京城裡大家都追求掛喉，能掛喉才證明松雲茶起效。”

　米嘉倒是忘了還有這一茬，也不知道那些人在想什麽，掛喉明明就是缺陷。

　“而且這一款掛喉，還有好處。”程惜玉說，“米老板你試試不要喝水，細細品味。”

　米嘉又喝了一口高溫松雲茶，茶末掛喉，開始的時候很不舒服，總想咳嗽。可是過了一會兒，居然發現另有妙處。

　高溫炒出來得松霧茶有點發苦，但不是純粹的苦，帶著回甘。這些茶末很多都是焦化的部分，發苦尤其厲害，苦完了回甘也很厲害。

　在苦了兩三秒之後，喉嚨裡就傳來源源不斷的回甘，比直接吃糖還要甜上幾分。

　“怎麽樣?”程惜玉問。

　“很好。”米嘉一說話，還是忍不住咳嗽，趕緊喝水把那些茶末給衝掉，回甘還遺留在喉嚨裡，余香不絕。

　“有這麽好?”孟若婷搶著喝了一口，細細品味了一會，“好神奇，居然還能這樣。”

　妙清也喝了，皺著眉品味了好久，歎了口氣，“我都沒想過還能這樣，是我輸了。”

　什麽輸了贏了，這不明顯是雙贏嗎。米嘉忽然想到了什麽，問程惜玉，“這不可能是你臨時想出來的吧?”

　“我到了京城，胡公子就讓我研究松霧茶。”程惜玉說。

　“你是哪裡來的新鮮茶葉?”米嘉問。

　賣出去的松霧茶和松雲茶都是炒製過的，不可能再炒一遍。程惜玉要研究，只能用新鮮沒炒製過的松霧茶。

　“胡公子把省城那邊的茶園買了下來，收集了一些新鮮茶葉送到京城。”程惜玉說。

　就算是胡飛，也不是沒有自己的小九九。米嘉也看開了，就算表面再親熱，那也沒什麽意義，誰不想把賺錢的生意摟在自己手裡。

　起碼胡飛還把程惜玉送了過來，說明他沒想著要搶松霧茶。也說明了米嘉手裡的技術壟斷多脆弱。

　程惜玉是一個製茶技師，隨便研究一下，做出來的松霧茶就在好幾個方面超過了妙清。

　那麽再找植物學的教授研究一下，是不是也能突破松霧茶樹的種植難題，培育出更好的松霧茶樹?

　要是到處都有松霧茶樹，到處都能產松霧茶松雲茶，米嘉的生意就做不下去了。

　就算山寨品的質量比不上原裝母樹，也能讓米嘉銷售額和利潤都大大減少，最多就是保住高端產品。

　“你早就已經研究過了?”孟若婷這才反應過來，“那你的身份也是假的嗎?”

　“我的身份是真的。”程惜玉說，“家裡欠債，父親身體不好，我隻好賣身還債，被送到胡公子那裡，胡公子聽說我是製茶的技師，就讓我研究松霧茶。”

　“他要研究松霧茶，為什麽一定要找你來研究?”米嘉問，“隨便找些製茶大師應該不難吧?”

　“那我就不知道了。”程惜玉說。

　“你花了多久研究出來?”米嘉問。

　“一個多月。”程惜玉說，“我從各種不同得角度，實驗了好幾百次。發現高溫炒製的松霧茶風味更好，這個土灶溫度還不夠高，再升高一些，顏色能好看一點。”

　“苦味也會更加嚴重吧?”米嘉說。

　“苦味會輕一點，因為外層焦炭化更迅速，形成的焦炭層更薄。苦味是由焦炭層產生的，焦炭層越厚，苦味越重。焦炭層越薄，苦味越輕。”程惜玉說。

　“那回甘呢?也會減輕嗎?”米嘉問。

　“回甘是因為茶葉裡面的氨基酸分解出來了，和焦炭層的苦味沒有必然聯系。用高溫炒製過得松霧茶，裡面的氨基酸分解更多，所以會有更明顯的回甘。”程惜玉說。

　“也就是說，如果我們調配的好，可以生產出一種不苦但是又回甘的茶葉?”米嘉說。

　“理論上來說可以，但實際上是不行的。”程惜玉說。

　“這又是為什麽?”米嘉問。

　“甜和苦是對比出來的，先嘗到苦味，之後就算只有一點點甜，也會覺得回甘很厲害。但如果之前沒有嘗到苦味，那回甘也會變得不明顯。”程惜玉說。

　好壞都是對比出來的，好比有兩座山，同樣都是海拔一千米。期中一座山坐落在800米的高原上，另一座在海拔負八百米的深淵前。

　在高原上的山，人家一看就是個小山包，沒什麽了不起的，五分鍾就能爬上去。在深淵的山，一看就是快兩公裡高的險峻高峰。

　“那就是越苦越好?”米嘉問。

　“那也不是，太苦了難以入口，等不到回甘。”程惜玉說，“這中間怎麽權衡，要慢慢研究才行。”

　“那你就在這裡慢慢研究吧。”米嘉說。

　“好的。”程惜玉說。

　“妙清小姐姐。”米嘉說，“你領導程小姐一起研究。”

　“好吧。”妙清有些不甘願的回答。

　“我們一起找出更好的炮製方法，光大松霧茶，光大松霧觀！”米嘉說。

　只是灌雞湯效果不大，過兩天還是要和妙清單獨談一談才行。至於怎麽談，米嘉還沒想好。

　“晚上你們去村裡住，不要在這裡過夜。”米嘉想起搜山的事情。

　“村裡沒地方的啊。”妙清說。

　“我家裡有。”米嘉說。

　“那好啊。”妙清立即答應下來。

　看看天色也不早了，米嘉帶著一堆人出山。走到半路，忽然獵狗們起了騷動，對著空氣狂嗅。

　有些狗抬頭狂叫，有些夾緊了尾巴，有些四處亂跑，也不知道想幹什麽。

　連小獵都抬起頭，緊張的發出低聲咆哮。可它似乎也沒有找到目標，四處跑來跑去。米嘉聞到一陣腥風，趕緊把槍拿出來。

　“怎麽了?”米大力問。

　“不知道，這些狗很不對勁。”米嘉說。

　米大力趕緊把獵槍拿了出來，“是什麽?野豬嗎?”

　那味道不像是野豬，米嘉四處觀察，什麽都沒看到。過了好一會兒，獵狗們終於平靜下來。小獵跑到一個松樹下嗅來嗅去。

　“這又是怎麽了?”米大力問。

　米嘉也不知道，他們是找到什麽東西了嗎?他仔細觀察四周，走到那棵松樹下面，隱隱約約有一點腥臭味。

　仔細看那棵松樹，上面有尿尿的痕跡。這裡是深山老林，沒有人會專門跑來解決生理問題的。

　米嘉湊上去聞了一下，應該是野獸的味道。 難道真的是老虎嗎?還是其他東西?

　“會不會有老虎?”米嘉說。

　“哪裡?這裡?”米大力嚇了一跳，“嘉哥你可別嚇唬我，我這人膽小如鼠，不能嚇的。”

　“你過來聞聞，這是不是老虎尿?”米嘉說。

　所有人都湊了過去，拚命聞上面的氣味，是一種很腥臭的液體，應該是猛獸的尿液。

　可具體是什麽，那就沒人敢說了。誰也沒聞過老虎尿，也不知道尿應該是什麽味道。

　米嘉掏出一把刀子，把有味道的松樹樹皮都給剝下來，放上車，準備拿去化驗。

　“嗷嗚！”小獵對此很是生氣，硬是不準那塊松樹皮上車，攔在米嘉身前，一臉鄙夷的看著那塊東西。

　“幹什麽?”米嘉問。