何詩寧萬萬沒有想到,這位老太太竟是一個隱藏在民間的美食達人。
這位叛逆的老太太早年不服父母安排的婚嫁,連夜逃離自己的家鄉,從此過上了風餐露宿的生活。
因為自己女人的身份,她在旅途中多次碰壁,甚至有幾次陷入了天大的危機。
至於是什麽危機,嗯……
不過幸虧這世界上還是有好人的,幸得他們的相助,老太太才得以挺過一個又一個難關。
某一天,當饑腸轆轆的她倒在了路上,一對農民夫婦發現了她。
醒來的時候,她發現自己正躺在一張破敗的木床上,女主人見她醒了過來,端來了一碗湯。
那是她此生喝過的最美味的湯。不知道是因為太過饑餓,還是因為這湯有什麽稀奇的土配方,即使過了十余載時光,那湯汁的味道仍舊讓老太太難以忘懷。
那一天,老太太下定了決心。
我要成為以色列小當家!
呸,美食家!
自此之後,她遊走在各地,探尋並學習當地的美食,並在這個過程中認識了她的丈夫——一個身懷絕技的廚師。兩人晚年在耶路撒冷定居了下來,開了一家小小的酒館,享受著為數不多的人間時光。
老太太坐在櫃台前,一邊喝著何詩寧泡的水果茶,一邊徐徐地講述著自己的故事。
少女逃婚去旅行,路上遭遇困難幸得援助,一碗濃湯使其三觀盡改,從此決定踏上成為海賊……美食王的道路,並在冒險中邂逅真愛,過上了幸福快樂的生活。
這劇情簡直是一部現代青春熱血少女美食漫畫。
老太太用自己七十余載的人生經驗告訴了何詩寧,她還是太年輕。
“小姑娘,你要是真的想憑著麵包這門手藝立足,光這樣是不夠的。”老太太放下杯子,對何詩寧說道,“唯有更加細致的技藝,才能讓你成為麵包界的王。”
麵包界的王?這說法好中二啊……麵包王?
而且,我只是想賺錢而已,並沒有做到這個地步的打算啊?
不過,老太太說得沒錯,喪失了恰特草這塊金字招牌,何詩寧的麵包確實沒有競爭力可言。
“那可以向您請教一下該怎麽做嗎?”
“我來把我知道的都教給你。我來告訴你,一個麵包從小麥變為桌上的餐點,究竟要經過怎樣的蛻變。”
這回答著實讓何詩寧吃了一驚,本來她只是出於禮貌隨便問問,誰知道老太太真的就要這樣教自己了。
“可是,我和您姑且算是競爭對手,這樣子教我對您沒問題嗎?”
“哈哈哈哈,雖然我老了,但還沒有老死,不至於這麽短的時間被學生超過。”老太太露出一個開心的笑容,“況且食物本身就沒有競爭與界限可言,羅馬人和我們之間發生了什麽,都不妨礙我一邊享用加利利海捕來的沙丁魚,一邊享用羅馬產的圖裡瓜葡萄酒。”
簡直是個美食國際主義的生活家。長期喝河水,吃麵包的何詩寧表示甘拜下風。
“那就請教會我製作麵包的秘訣吧。”
老太太露出一個神秘的笑容,“決定了嗎?你要有充足的覺悟啊。”
嗯?決定什麽?什麽覺悟?
。
。
。
“不對!”
老太太一巴掌拍在了桌子上。嚇得何詩寧丟掉了手中工具。
“撿起來!”
“是!老師!”何詩寧慌忙將地上的工具撿了起來。
原來覺悟是這個意思啊?
當何詩寧給老太太說自己準備好了後,老太太就拉著她準備進廚房。
“您先等等!”何詩寧跑到前面,攔在廚房前。
“怎麽了?”老太太一臉疑惑,“還要等會再學嗎?”
“那個……廚房有點亂,先讓我進去收拾一下,您先在店裡面坐會,我給您倒水。”
何詩寧好說歹說才將老太太哄回店裡,她自己則趕忙跑向廚房,把滿桌的攪拌機、烤箱等器材收到一邊,用一塊灰布蓋了起來。
收拾妥當後,她才將老太太請到了廚房內。
然而,這就是修煉的開始。
何詩寧怎麽也沒有想到,一旦站在“指導者”的位子上,這老太太竟然如此嚴厲。
“不對!”
“再來!”
“像這樣!”
怒斥三連讓何詩寧叫苦不迭,平時很多工作都是用機器完成的,此時回歸手作竟然如此費事。稍有差錯就要被老太太訓斥,光是和面這項活計就重複了好幾十遍,廢掉的死麵團堆成了山。
每做一步,老太太就會提出許多的要求與指標, 就拿怎麽也過不了關的和面來說,她只是看一看或是掂一掂,就能決定一坨麵團的死活。
如此一番修煉,何詩寧才好不容易在老太太的指導下做成了第一爐麵包。
這是一爐猶太人的傳統食物——白麵包卷(),將數股麵團以編辮子的方式做成各種形狀,並加以烤製。何詩寧之前也嘗試著做過一些,但在老太太的指導下學會了更多的技巧。
出爐後,老太太從其上撕下一塊送入口中,細細的咀嚼起來。
“老師,您覺得怎麽樣?”何詩寧攥著手中的盤子,緊張地問道。
老太太沒有回答,依舊滿滿地嚼著,待其吞咽下最後一塊麵包後,才開口道:“算是合格了吧。”
何詩寧這才放下心來不由得露出一個欣慰的笑容,本來已經做好被訓斥的打算了,不過就結果來講還不錯。
老太太也向何詩寧微笑起來,但轉而又神情嚴肅地說:“不過這只是開始,你要學的,要改的地方還有很多。”
啊?還要來啊?何詩寧在內心叫苦不迭。
“那……就麻煩您老了。”
“不,不是麻煩我。”
“誒?”
何詩寧困惑地看著老太太。
“我教給你的,是每一個合格的麵包師都應該學會的技巧。但配方不一樣,配方是每個人所特有的招牌,要靠你自己去摸索。”
啊,說到底還是要靠配方啊,不過我覺得完全沒有摸索的必要。
何詩寧暗暗自喜。
畢竟,我的白澤智庫裡可是有全世界的配方呢。