忙活了好幾天，終於把該準備的東西都準備好了，可以開始展露自己的廚藝了。不，指導他人展示廚藝，都說巧婦難為無米之炊，現在是什麽都有，就是缺了一個巧婦，武碩自己那小身板還沒辦法駕馭得了那個大鍋和鍋鏟，無奈之下隻好在一旁指導廚娘進行了。

　　首先是東坡肉，只見武碩就像一個大將軍一樣統籌著整個廚房，有的負責把薑、小香蔥等各種佐料洗淨、切好，有的把五花肉切成一根拇指長左右見方、大小均勻的小塊，然後用鹹草把每一塊肉綁起來，有的負責燒火，有的負責調料。準備妥當之後，找來一個砂鍋，在砂鍋的底部鋪上竹篦子，在竹篦子上鋪上一層小香蔥，然後把焯水瀝乾水分後的五花肉皮朝下整齊地擺放在砂鍋中，再在上面均勻地鋪上一層薑片，再鋪一層小香蔥，加入些許石蜜，也就是類似於白糖的東西，武碩實在是沒辦法，這時候根本沒有冰糖，更沒有白糖，隻有這些從各種糧食和水果發酵而來的果糖，隻能先將就著用了。看來找個時間要把天竺的熬糖法給搗鼓出來才行。然後再加入大棗、鹽、醬油和黃酒，湯汁剛好和肉平齊即可，蓋好蓋子，中火燒開，轉微火燉一個時辰，然後將砂鍋打開，去掉多余的小香蔥，再將肉輕輕取出，放到蒸碗當中呢，再澆上燉肉的湯汁，入蒸籠再隔水蒸製半個時辰即可。

　　在此期間，武碩趕緊指揮眾人搬出剛剛打造出來的炒鍋和鍋鏟，又如法炮製了紅燒排骨、紅燒豬蹄、紅燒茄子、宮保雞丁、爆炒雞胗等各種經典炒菜，沒有辣椒的宮保雞丁實屬遺憾，隻能用一些花椒、藤椒替代著。

　　一陣忙碌之後，一眾人等早已等得饑腸轆轆。這次來品嘗武碩所謂的仙家珍饈的人除了武氏兩兄弟外，還有武二娘子、小翠，還有一個之前沒見過的小青年，年紀與武元慶相仿。

　　“來，來，來，三郎，我給你介紹一下，這一位是與我父交好的許伯伯的大郎，叫許大源。”哦，原來是武士年輕時一起做木材生意的同鄉許文寶的兒子啊，兩家現在應該是世交啊，“原來是大源兄啊，小弟有禮了。”武碩拱了下手，自上而下快速地掃了一下這位大源兄，這名字真是名副其實啊，確實是大圓啊，整個人圓滾滾的，能不圓嗎?

　　“為兄不請自來，希望沒有打攪到各位。”大源兄稍微動一下嘴唇，那波瀾滾滾的樣子實在是讓人記憶深刻。

　　“這倒沒什麽，多個人多雙筷子而已，今天剛好做了點新鮮玩意，大源兄也來嘗嘗鮮。”武碩熱情地招待大源兄坐了下來，不過這種低矮的案子隻能是跪坐，對於這樣這樣一座肉山實在是難為他了。啊，以後開飯酒樓怎麽能少了八仙桌呢，回去就把它弄出來，也算造福了像大源兄這樣的胖子了。只見他在自家小廝的攙扶下，好不容易才彎下了腿，跪坐了下來。

　　“既然人齊了，那我們開宴咯，武松，告訴廚娘可以上菜了。”武碩吩咐瘦猴小廝道，只見沒多久，一道道眾人從未見過的菜式被一一放上了食案。好不容易等到菜上齊了，武碩站起來準備一一為他們介紹，“各位，我為你們介紹介紹這些菜肴。”

　　隻是那菜肴的香味早已在搬上來的時候鑽進了他們的鼻子，現在房間裡肚子咕咕作響的聲音此起彼伏，好不尷尬。還是武元爽這吃貨直接，“三郎，你邊介紹，我們邊嘗，你看大家夥都快餓垮了，是不是啊。”其他人雖不太好意思開口，但從武二娘子那期待的小眼睛來看，

還真是餓壞了，“那便按照二郎的說法來吧，各位隨意，我為大家夥介紹介紹。”　　“大家請看第一道菜，這是采用豬身上花白相間的五花肉，配以一定的佐料精製而成，此菜肴外觀色澤紅亮，薄皮嫩肉，嘗起來味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。第二道菜，紅燒排骨，采用豬身上的寸排小骨……”武碩口若懸河，把每道菜都給誇了一遍，“諸位覺得如何啊?”這話其實白問了，因為矜持點的呢，盤子裡還剩下一些湯汁，像武元爽這樣的，連盤子裡的湯汁都給他舔乾淨了，額，要不要這麽饑餓啊，豬肉而已，又不是沒吃過。還真別說，這些人其實很少吃豬肉的，因為這時候的豬肉是普通老百姓吃的，上層社會的貴族一般都是不吃的，他們更多的是吃羊肉啊，鹿肉啊，還有各種野味。

　　“實在沒想到連豬肉這種下等食材三郎都能做出這般味道，果然是仙家珍饈啊，實在是令人回味無窮。”武元慶正打著飽嗝，一臉享受的樣子對著武碩說道。

　　“沒錯，沒錯，此等珍饈真真是仙家佳肴啊，人間哪得幾回嘗啊。”許大源也是一副欲罷不能的樣子， “聽聞三郎想要拿此等美食開設一酒樓，不知能否也讓阿兄獻上一兩分薄力啊，為兄雖不能說富甲一方，但一些錢財還是有的。”

　　看來之前武氏兩兄弟就是打算再拉上這個小土豪的，怪不得排著胸口說沒問題，原來還有這麽個土豪存在啊，武碩如是想到，“那是自然沒問題的，隻是這分成問題得好好談一談，還有得算上二娘子一份，她在此事上面也出力不少。”

　　“小武哥哥?”武二娘子正打算開口詢問，就看到武碩使勁地跟她眨眼睛，馬上了然，“嗯，沒錯，我也要加入。”

　　“這是自然，最重要的還是要有三郎的佳肴，不然這酒樓就與其他的酒樓無甚區別了。”許大源點了點頭。

　　經過一陣七嘴八舌之後，最終敲定了下來。許大源出資兩千貫，武氏兩兄弟出資五百貫，武二娘子出資五百貫，哇，原來還是個小富婆呀。武碩以技術入股，折合三千貫，以後酒樓經營所得就按各自出資所佔比例來分配。實際集資三千貫，也就是三百萬文錢，折合成人民幣大約三百萬元。因前期準備需要，武碩先預支了一千貫使用，這在之後的盈利中扣除。

　　商量完各種事宜之後，具體的選址和采購都交給了許大源這種世代經商的，經驗老到。至於酒樓的設計、創意和宣傳等，自然是交給了武碩和武二娘子，武二娘子毛遂自薦要給武碩打下手。因為最近事情繁忙，武氏兩兄弟這種沒幫上什麽忙的自然就把他們手底下的小廝貢獻了出來，瘦猴小廝自此被借調到了武碩的西苑小院子裡。