隔壁多多客快餐迎來了新的總廚張秉勝師傅，還在店門口辦了一個歡迎儀式。

　　陳凱和李菲菲站在門口看了一會熱鬧，突然發覺快要到飯點了，連忙回到店裡開始準備開張營業。

　　鑽進廚房之後，陳凱點火開灶，動作麻利地燒出了兩個半葷一個素共三鍋熱菜，進進出出，先把保溫台的三個菜格子盛滿，這才松了一口氣。

　　“呼……總算沒有耽誤事情。”

　　陳凱正在慶幸，就發現有客人推開玻璃門進來了，李菲菲也趕忙過去招呼客人。

　　中午的吃飯時間，合力快餐的生意漸入佳境，從上午十一點鍾開始，三三兩兩的客人有說有笑地走近這不到五十平米的店面。

　　為了增加客戶粘性，陳凱在保溫台的菜品選擇上是設定了一個以一周為限的滾動菜單，每天都是兩葷一素。

　　今天做的是番茄炒蛋、肉末冬瓜、青椒肉絲三道菜，正好適合從重口味到清淡口味的不同人群。

　　食客們吃飯的性質很高，而且中午天氣熱，店裡面空調開得也很足，所以很多人都選擇堂食。

　　沒一會，店裡面就擠滿了排隊打菜的客人，陳凱和李菲菲雙雙站在保溫台前，面對著長長的隊伍，絲毫不亂，有條不紊地盛裝。

　　原本隔壁來了位新大廚，陳凱還挺想到隔壁去嘗嘗看新大廚的手藝，不知道今天會不會有什麽驚喜，但是排隊的人這麽多，也隻得作罷。

　　日頭從天頂開始慢慢偏西，忙活了兩個多小時，合力快餐的用餐高峰期也總算是緩緩過去了。

　　陳凱進廚房裡用冷水衝了把臉，然後用毛巾擦乾。

　　走出廚房，看見李菲菲正站在空調風口的地方涼快，忍不住說道:“這麽直吹你不怕頭疼啊，今天中午想吃點什麽，我給你做。”

　　李菲菲想了想:“保溫台裡的菜已經沒多少了，隔壁不是來新大廚了嘛，要不你去隔壁看看新大廚做的什麽菜，然後給我帶一份過來。”

　　陳凱自己本來就挺好奇隔壁會做什麽菜，正好也過去嘗嘗。

　　“行，那你等著我。”

　　陳凱把圍裙一解，推開玻璃門就出去了。

　　拐進隔壁的大門裡，陳凱四下看了看，現在還在多多客吃飯的人並不是很多，從這邊往菜台那邊看去，好像也沒有什麽特別的菜式。

　　陳凱有些疑惑，就問站在旁邊的一個年輕男服務生。

　　“你好，請問你們新來的那位張師傅今天下廚了嗎?”

　　小男孩眨了眨眼睛:“張師傅?哦，你是說我們總廚啊，他剛進門的時候去廚房待了一會，但是快到中午飯點的時候又出去了。”

　　出去了?陳凱有些疑惑。

　　今天張秉勝第一天到崗，就算自己不下廚起碼也應該在廚房裡面熟悉熟悉，給學徒立立規矩之類的，怎麽到廚房晃了一圈就走了呢?

　　旁邊的小哥看陳凱愣神的樣子，以為陳凱就是來找人的，補充說道:

　　“張廚師今天在廚房說要把多多客的菜品打造成星級水平，嫌廚房的食材不夠上檔次，灶台火力也太小。

　　所以看了一圈就出門了，說是要挑一些好的食材，順便買一個好一點的猛火灶台。

　　他自己說估計要在外面逛一天，你如果要找他，恐怕要明天來了。”

　　陳凱一聽，原來如此，看來這個張師傅不愧是在星級酒店乾過的，對於材料和灶火的這份挑剔恐怕也是職業習慣了。

　　雖然張秉勝沒有下廚，

但來都來了，還是嘗嘗人家的菜好了。　　陳凱衝服務員點了點頭，拿起餐盤到點餐區點了兩人份的打包飯菜，到收銀台結帳之後就出門回店裡去了。

　　陳凱回去和李菲菲說了情況，兩個人對於明天隔壁的菜式都挺期待的。

　　時間漸晚，日頭偏西，下午的時光過得很快，經過了下午的休息，陳凱和李菲菲都養足了精神。

　　沒多久，第一個食客到來，兩人就投入了新的戰鬥。

　　廚房，門廳，陳凱和李菲菲忙得團團轉，因為積累了經驗，所以乾起活來倒是越來越起勁。

　　隨著米嫣然、韓樂樂、丁遠的陸續到來，合力快餐又平穩度過了一個充實的晚餐時間。

　　陳凱把隔壁張大廚的事情和大家說了，大家都紛紛猜測明天隔壁會推出什麽樣的菜。

　　幾個人有說有笑，好像夏季的暑氣也擋不住忙碌之後放松的心情。

　　……

　　第二天，陳凱早早就蹬著車子來到了店裡，先把中午開張要準備的輔料收拾利索，之後看了一眼時間。

　　才九點半鍾啊?有點早。

　　陳凱昨天晚上躺在床上，不停地猜測多多客的張秉勝今天會做出什麽樣的菜式。

　　越想越好奇，最終決定，乾脆上午抽空繞到小區裡面去看看他們後廚的情況。

　　離中午還有段時間，陳凱把店門先鎖上，往四季小區大門走去。

　　進了小區，再折回頭走一截，就來到了多多客的後廚附近，多多客後廚這裡有一扇窗戶，上次丁遠帶自己來過。

　　透過這玻璃窗戶正好能夠看清楚多多客廚房的情況。

　　陳凱走到離窗戶有三四步遠的距離，恰好看到了一個微胖的身影正站在窗戶邊上的灶台那裡。

　　張秉勝！

　　不由得感慨這趟沒有白來，隔壁張師傅今天是要親自下廚了。

　　陳凱也很久沒有觀摩過星級酒店廚師的烹飪技法了.

　　一想到有這種機會，心裡也有些許興奮，畢竟同行之間的交流可以讓自己的廚藝多少有些進步。

　　陳凱站在一個有一定距離又看的比較清楚的位置， 定了定神觀摩了起來。

　　只聽見張秉勝那帶著一點自負的聲音對著圍在旁邊的學徒說道:

　　“凡是我在的餐館，菜品的質量一定要是星級以上，菜要做得精致，現在的客人口味很挑剔的。

　　所以像你們之前那樣粗糙的做法以後不要再讓我看見了，現在我演示給你們看一遍，都把腦子放機靈一點，不要讓我重複來教你們。

　　陳凱心想，這個張大廚看起來對廚藝的要求還是很高的嘛。

　　張秉勝也不廢話，站到砧板前面直接從旁邊的桶裡面用手拎出了一條活蹦亂跳的東西。

　　黃鱔！

　　陳凱一下子愣住了。

　　黃鱔就是平常所說的鱔魚，身體細長呈蛇形，一般長度約二十厘米，頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護。

　　無鱗或者僅有少量細鱗，魚鰭基本退化，全身呈黃褐色，體側有不規則的暗黑斑點。

　　鱔魚全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，質嫩味美，現在在華夏已經大規模普及養殖了。

　　但是，就算是可以養殖，黃鱔的價格相較於普通的魚類也是貴的多了，原來是要找這樣的食材，看來張秉勝是真的要露一手了。

　　陳凱是怎麽也沒想到隔壁的張大廚會拿出這玩意來，再聯想到張秉勝本身是本幫菜師傅。

　　“恐怕是要做響油鱔絲了吧，哎……”

　　陳凱心裡是又高興，又有點可惜。

　　高興的是，自己今天應該能吃到張大廚做的這道好菜了。

　　可惜的是，恐怕這道菜，也做不了兩天了。