大約1.5萬年前，末次冰期結束，東亞大陸上覆蓋的冰層迅速消融。東亞大陸

　變得適宜人居，智人在東亞大陸人口增加，分布范圍也越來越廣。

　然而，東亞大陸仍然存在著一個嚴重的問題——相較於東南亞溫暖濕潤的氣候，

　寒冷的東亞大陸對人並不友好。即便在東亞大陸最靠南的珠江流域，也得面對食物

　缺乏的冬天。

　幸運的是，在東亞大陸上，存在著數種野生的禾本科植物，這些植物的果實含

　有大量的以澱粉為主的碳水化合物。相對漁獵得來的肉食以及采集來的野生蔬果，

　禾本科植物的果實難稱是什麽珍饈美味，甚至還相當難以下咽。

　然而，這些貌不驚人的果實卻可以穩定提供大量人賴以維生的熱量。這些禾本

　科植物，在過去的幾千年間持續為中國人提供能量來源，成為中國人生活中不可或

　缺的食物。

　然而，和真正的地廣人稀、物產富饒的美洲大陸相比，東亞的這一大片土地，

　則是貧瘠的一塌糊塗。

　張華帶來的土豆、地瓜、玉米，終將改變大唐！

　到了午時，張家後院的土豆和地瓜都已經全部被挖出來了。這個速度很難稱的

　上快，甚至可以說是很慢。

　這主要是面對土豆和地瓜這等神物，大家太過於小心翼翼了，速度自然快不起

　來。不過即使如此，也有一小部分土豆和地瓜被鋤頭弄傷了。

　“大哥，怪我動作太粗魯了，要不然這些土豆和地瓜不會損壞的。”看著兩大堆

　土豆和地瓜旁邊堆著一小堆損傷的地瓜、土豆，薛禮很是自責。

　按照大哥的說法，這一小堆土豆和地瓜，在明年底就有可能變為幾畝甚至幾十

　畝，到了後年……

　自己這是浪費了多少糧食啊?

　“二弟多慮了，我正發愁到底要不要用土豆和地瓜做些吃食呢，現在不用猶豫

　了。”張華雖然看重這些土豆和地瓜，但是絕對不會因為幾個損壞的地瓜和土豆而

　責備薛禮。

　“少爺，這土豆和地瓜真的很好吃嗎?”梅子沒有想這地瓜和土豆對大唐來說有

　什麽深遠的意義，她就關心這些東西是不是好吃。

　這幾個月來，梅子的口味也是被張華給養刁了。一個勤勞的小丫頭活生生的被

　張華給調教成小吃貨！

　不過似乎、貌似、好像張家的這些人都在往吃貨的路上越走越遠！

　……

　自從張華帶著大家嘗試過豬肉的味道之後，張家上下對豬肉的愛好就遠超旁人。

　土豆的做法多種多樣，不管是酸辣土豆絲、醋溜土豆絲、地三鮮、乾鍋土豆

　片、炸薯條，亦或是土豆燜雞、土豆燜排骨、土豆燉牛肉，都是十分可口的吃食。

　辣椒雖然有，但是那是用來做種子的，張華舍不得用，那就隻好做個醋溜土豆

　絲了。再看到廚房裡有一扇新鮮的排骨，張華準備再來個土豆排骨;最後一個蒜肉

　豬油渣炒地瓜葉，午餐就有著落了。

　“少爺，這個土豆絲做法好像不是很難呢。”

　張華親自下廚，梅子、潘忠、潘大娘都過來打下手，馬周和薛禮也好奇的在廚

　房門口轉來轉去。

　“二郎，東家居然親自下廚給我們做菜，這會不會不大好?”馬周雖然很想盡快

　的見識一下土豆的美味，但是看到張華居然真的親自操刀下廚，還是有點受寵若驚

　的感覺。

　在長安城待了幾年的馬周，對於長安勳貴們的表現，可謂是清楚萬分。雖然開

　國縣男的爵位是所有爵位之中最低的，但是那也同樣是五品的爵位了，是自己這等

　人物奮鬥一生也難以達到的高度。

　可是，就是這麽一個年輕有為，才華橫溢的開國縣男，現在居然親自下廚給自

　己做午飯，這感覺?

　馬周覺得眼睛有點濕潤。一定是風把沙子吹進去了。

　“醋溜土豆絲是一個非常普通的家常菜，不用兩年必然是風靡大唐。只是以前

　你們沒有見過土豆而已，看過一遍你們就都會了。”張華一邊往鍋裡倒了一點油，

　一邊拍了兩顆蒜進去。

　豬油吃多了雖然不健康，後世基本上大家都吃植物油。不過豬油也不是沒有優

　點，至少炒菜用豬油，香味就比植物油好。

　像是後世粵菜裡面比較常見的蒜蓉炒菜心，就是必須要用豬油炒菜正中，更好吃。

　“土豆絲切好了之後呢，要用清水衝一下，這樣做出來的醋溜土豆絲才爽口。”

　伴隨著一盤色香味具全的醋溜土豆絲出鍋，張華趕緊梅子她們都發出了咽口水的聲音。

　醋溜土豆絲雖然在後世是一道非常家常的菜，但是放在還沒有開始使用鐵鍋炒

　菜的唐朝，絕對是屬於美食中的極品。

　不過醋溜土豆絲只是開了一個局，土豆燜排骨才是盡頭的重頭戲。

　排骨切塊洗淨，水燒開，加入薑片，料酒。排骨過水，去血水，去腥撈起瀝乾

　水分備用。

　原本在廚房外面徘徊的薛禮和馬周，再也忍不住，跟著圍在灶頭旁邊，看著張

　華在鍋裡翻動著排骨。

　孔子曰:食色，性也！

　在張華看來，應該是:食、色，性也。

　也就是愛好美食和美色，這是人的本性啊！

　今天，一道醋溜土豆絲和土豆燜排骨，徹底的勾起了大家的本性！

　反倒是最後的一道豬油渣炒番薯葉，引起的驚喜沒有那麽高。畢竟有前面的兩

　道菜做鋪墊，大家的忍受誘惑的能力已經大大的提高了。

　“今天上午大家都辛苦了，不用客氣，開吃吧。”

　一切就緒之後，張華看著薛禮等人想起筷，但是看著張華還沒有動手又有點不

　好意思。

　“大哥，那我就不客氣了。”薛禮說完就眼疾手快的夾了一塊帶著脆脆骨的排骨

　放入口中。

　“東家， 那周就失禮啦！”馬周說完也夾了一快土豆放入嘴中。

　緊著著潘忠和阿牛也不客氣的鼓起腮幫子開始大吃起來，只有梅子忍住誘惑獻

　給張華夾了幾塊排骨和土豆，然後再張開小嘴快速的吃著。

　別看梅子嘴巴小，吃的一點都不滿！

　當然，最誇張的要數馬周了，他算是新入張家的，還是第一次享受這麽豐盛特

　別的美食，抵抗力大大的不行！

　“就衝著這美食，投靠東家的決策也是正確無比的！”馬周一邊想一邊吃著。

　南山堂

　今天上架，五更奉上！請各位書友多多支持，收藏、推薦、訂閱，樣樣都歡迎！
　( = )