賀封驚疑不定，似乎，好像，這鴨子的肉質是比全聚德裡的烤鴨肉質更緊，更有嚼勁，而且，滿嘴香濃的鴨油?

　　先前，賀封還以為是掌杓大廚的個人特色，可現在看來，好像還真是因為食材的原因。

　　這怎麽可能?賀封差點沒被自己的想法給嚇著，同一物種的食材，真有人能夠靠舌頭分辨出食材的不同地域來源?

　　這怎麽可能?

　　換在以前，這是打死賀封他都不信的，可是今天，他突然發現，自己以前的見識，似乎是真的有些少了。

　　“師傅?”男子見賀封沉默，急了，再次問道。

　　賀封沒有正面回答男子的話，而是反問道:“七月份，在這段時間內，還有什麽別家也進行美食評估嗎?”

　　“沒有。”男子搖頭，“在七月份進行評估的，就只有我們米其林紅色寶典這一家。”

　　頓了頓，男子又說道:“不過，官方於1993年9月1日正式發布了《飯店星級劃分》標準，自1993年10月1日起執行。按一星~五星劃分飯店等級，其中五星級標準最高，官方的評估審核時間是隨機的。”

　　賀封點了點頭，感歎道:“果然，專業的就是比我們這種組織性的實力要強得多，我賀封自認為也算是大美食家了，沒想到跟人家專業的一比，頓時就是小巫見大巫。”

　　男子瞪眼，“你是說他們是酒店星級評定機構的?”

　　“對。”賀封點了點頭，肯定道:“除此之外，我實在是想不到還有誰能夠有這實力。”

　　“可是。”男子很糾結，“那為什麽他們酒店星級評定機構來評定一家酒店就點了一盤烤鴨?”

　　賀封愣了一下，“這我就不知道了，現在奉行廉潔，可能他們是抽樣評定吧！”

　　“哦。”男子了然，點了點頭，“那師傅我們要過去打個招呼嗎?”

　　賀封想了想，“嗯，是該過去打個招呼，不過不是現在。”

　　“那什麽時候去?”男子疑惑。

　　賀封:“他們現在是在工作，我們就別上前打擾了，等他們工作完了，我們再去吧，順便參考一下他們的評定，這也是我們的工作。”

　　“嗯。”男子深以為然。

　　與此同時，服務員17號一溜煙地就跑到了經理值班室，連門也顧不得敲，就一把推門進去，大呼道:“經理，大事不好了。”

　　“你也是老員工了，什麽事這麽急急忙忙的?”經理被17號給嚇了一跳，推了推自己眼眶上的眼鏡架，臉上露出一絲怒氣，皺眉看向17號。

　　對於員工說的大事不好了，經理他其實一點兒也不急，多少大風大浪都經歷了，如今安穩下來，打開門合法做生意，能有什麽壞事?

　　再大的事兒，以自己背後老板通天的手段，難不成還平不下來嗎?

　　“經理，我發現你說你那美食密探了。”17號喘著粗氣，一來就報出來一個勁爆消息。

　　“什麽?”經理愣了一下，第一反應就是不信，美食密探由於職業的特殊性，非常注重保密，怎麽可能會被一小小的服務員給發現?

　　“怎麽回事?原原本本的說。”經理皺眉道。

　　“是這樣的，經理......”服務員17號不敢隱瞞，將從陳宇進店開始，一字不漏地說起，將整個事兒經過全部說完。

　　“說完了?”經理盯著17號。

　　“說完了。”17號點頭。

　　“壞事了。

”經理皺眉從椅子上站了起來。　　評估機構，絕對是酒店最開罪不起的機構。

　　七月份，能夠在這時間段來進行評估的，經理數來數去就只有兩家，一家是酒店評級機構，一家是米其林紅色寶典。

　　假若要是丟了米其林的二星評級，對華泰的打擊絕對是巨大的。

　　至於丟了五星級酒店這一頭銜?

　　經理毫不疑惑，老板絕對會弄死自己。

　　經理看向17號，臉色柔和下來，“這次你做得很好，不過下次來，記得要敲門，我也是有隱私的，現在的話，先帶我去那看看吧！”

　　聽到前三分之一句，服務員臉上閃過一絲喜色，完全忽略了中間那三分之一句，趕忙點頭道:“好的，經理。”

　　倆人大步離開經理室。

　　走到二樓，樓梯口，經理停下，左右觀望起來，在目光掃過賀封的時候停頓了半秒。

　　經理他畢竟是乾這一行的，對美食家多少也算是知道一點，恰巧，他就曾經看過賀封的資料，雖然一時半會兒人想不起名字，但多少還是了解一點他的身份。

　　“是那一桌嗎?”經理指了指賀封，小聲道。

　　“不是。”17號趕忙衝陳宇指了指，“是那一桌。”

　　經理向陳宇看去，第一反應就是這倆人實在是太年輕了。

　　不過，美食家一般都是靠舌頭吃飯，經理也不敢小視於人。

　　“福無雙至禍不單行啊！”經理輕笑道。

　　 17號疑惑，“經理?”

　　“還好都發現得早。”經理撇了17號一眼，努嘴道:“你說的那桌，不出意外便是酒店星級評級機構的人了，我去處理，我剛指著的那桌是米其林紅色寶典的美食密探，你去安排一下，爭取給今年給弄一個米其林三星評價回來，再不濟也要把二星給我保住嘍。”

　　“什麽?”17號一聲驚呼，“經理，你是說最權威的兩家美食密探現在都在?”

　　“閉嘴。”經理咳訴道:“記得，裝做不知道的樣子，別給我露餡了。”

　　“好的，經理。”17號趕忙轉身就要離去。

　　“等等。”經理突然叫道:“要後廚，給在場所有點了烤鴨的，都給我換隻正宗的從帝京空運來的鴨上去，還有，記得編個理由，給客人道歉，態度誠懇一點。”

　　 17號臉色一僵，“經理，您忘了?店裡沒有從帝京空運來的烤鴨了啊！”

　　經理瞪眼，“你去後廚，要後廚的人還有采納自己給我想辦法，就說是我說的，無論如何也要想辦法給我弄幾隻鴨子出來，不然都給我卷鋪蓋走人。”

　　 17號:“是，經理。”

　　與此同時，馮闖正眼巴巴地看著面前的鴨肉直流口水，“宇哥，我再吃一塊，就一塊，可以嗎?”

　　陳宇瞪眼，“不能吃，我們已經吃十多塊了，再吃人家就發現了。”

　　馮闖委屈，“可我就吃了兩塊。”

　　陳宇訕笑，“再忍忍，馬上就有一隻沒吃過的鴨上來了，到時候我讓你先吃。”