楚連山這頓酒喝的興高采烈,回到出租屋,就興致勃勃的跟蘇曉紅說了自己以後要投身煎餅行業,成為一名光榮街邊小吃攤主,過上月入過萬的生活。
蘇曉紅沒想到楚連山吃了頓飯,人生規劃就從物流行業改成了飲食行業,眨巴眨巴大眼睛,若有所思道:“也就是說,我這下吃煎餅不用花錢了唄。”
楚連山大手一揮,豪氣乾雲說道:“花啥錢,都是自家生意,隨便吃。”
一年十幾萬啊,想想都心潮澎湃。
第二天一大早,楚連山就穿戴整齊,到了老高出租房的門口。
昨天晚上楚連山雖然說的信誓旦旦,但是老高心裡還是將信將疑,那會兩人都喝了酒,楚連山可能是一時衝動,說的醉話,這好歹大學畢業生,怎麽就要賣煎餅了,再說這賣煎餅風吹日曬,起早貪黑的,這學生娃哪裡受的了這種苦,沒成想楚連山這麽早就來了。
老高做煎餅的家夥什已經打包好準備賣給收破爛的了,楚連山來了,又重新解了封,今兒本來已經不打算出攤了,可是楚連山要學,這兩天時間也太短了,老高決定理論和實戰雙管齊下,直接帶楚連山上街擺攤。
現時跟著楚連山去買材料,劉西村因為這擺小吃攤多,村子裡就由專門供貨的地方,價格比超市便宜,離楚連山住的地方也不遠。
這老高做的事雜糧煎餅,用的是小米面和黃豆面,加鹽加鹼,加水調和,這比例尤其重要,太稠太稀都不行,抹的醬,直接用甜面醬就可以,像是抹的辣椒油,這個最好自己買辣椒潑油,外面賣的辣椒油用的油不好……
老高邊買東西邊給楚連山介紹,楚連山沒想到這煎餅看上去簡單,其實裡面的門道還不少。
買完東西,又回到老高的出租屋,老高就開始教楚連山怎麽和面,比例多少,這辣椒油怎麽潑,香味才能出來,這薄脆怎麽炸,生菜洗淨裝塑料袋,切蔥花、香菜……這一切弄好,兩人出攤就已經將近十二點了。
楚連山亦步亦趨跟著老高,看東西如此多,心裡還有點慌,這三百六十行,行行出狀元,沒想到這做個小小的煎餅都這麽麻煩。
老高的攤子位置不錯,就在劉西村口,出了村口不到兩百米就是大學城,這地段生意火爆。
老高手腳麻利熱了煎餅鏊子,油刷輕抹了層油,一杓面糊下去,再用竹刮一刮,畫了個渾圓,煎餅表面微黃時,打了雞蛋,竹刮抹平,沒等雞蛋乾透,抹上醬和辣椒油,撒上蔥花香菜,再放兩片生菜,輕碾慢卷,將一張薄薄煎餅四方折了起來,手法乾淨利落,幾十秒已經做好了一個煎餅。
“嘗嘗。”老高說著把煎餅遞給了楚連山。
楚連山也有點餓了,一大口咬下去,外面微酥裡面的雞蛋卻又軟嫩,軟硬剛剛好,醬的鹹,生菜的爽脆,辣椒的微辣,蔥花香菜的提香,綜合下來一種複合的口感,楚連山忍不住豎起個大拇指。
楚連山也是餓了,幾口吃完煎餅,舔舔嘴唇還有點回味,老高把位置讓出來,示意楚連山親自嘗試一下。
這做煎餅,說簡單也簡單,說難也難,簡單點說,其實就是面糊攤平,抹上醬,放上菜,卷在一塊就行,是個人再旁邊看看就會做了,可是難也是真難,這火候、速度、材料的多少都是要求,老高沒覺得楚連山能一次做好,但是想帶著楚連山多練練,自己卻沒有時間了。
老高就見楚連山舀了杓面,正要往鏊子上倒,
突然手定在了那裡,“咦”了一聲,露出種古怪神色,似乎是驚詫,又似乎得迷惑,又似乎還帶著點喜悅。 老高哪裡清楚現在楚連山所處的狀態。
兩個熟悉的帶著發光紫邊的劍形按鍵,正在楚連山眼睛裡明暗交替得閃爍著,在這兩個發光劍形按鍵一個寫著“是”另一個是“否”,按鍵的上方還有幾個大字“是否使用廚師(大師)技能”,楚連山一臉大寫的懵逼,這不是武俠網遊裡的按鍵嘛,怎麽會再眼睛裡出現了?
幻覺?
是否使用技能?
能用技能?
這怎麽選?
……
這人物界面還在,怎麽又冒出來個按鍵選擇,楚連山心裡冒出無數個問號,可是這按鍵就這麽熠熠生輝,屹立不倒的在那兒閃爍著。
楚連山嘗試著心裡默念。
“我選是。”
“是”這個按鍵突然爆亮,光芒四射,炸裂開來,將楚連山的整個腦袋充滿紫色光芒,楚連山就覺得有種東西慢慢浸潤了整個精神,恍惚間似乎過了許久,又似過了一瞬間,整個世界都像是換了另外一層色彩。
老高見楚連山不動,以為楚連山還要醞釀情緒,誰知道楚連山神情恍惚起來,像是再走神,老高忍不住推了把楚連山,“小山,嫩幹啥呢?”
楚連山晃了晃腦袋,剛才這是怎麽了,又出現幻覺了。
可是這手裡握著的舀面的杓,怎麽會有種得心應手、如臂使指的感覺,一種莫名的自信再楚連山心裡燃燒著,自己肯定能做出做好吃的煎餅的感覺。
楚連山手裡這一杓面糊下去竹刮都沒用就猶如拿圓規畫出來一樣,老高張個大嘴,看看這煎餅,再看看楚連山。
楚連山心裡有種早知如此的感覺,心裡似乎還有種對這面糊沒調配好的鄙視,這奇妙的高高在上的不認同,就像是小時候自己已經會列方程式,而隔壁發小連十以內的加減法都算不對的一種優越感。
煎餅沒抹醬,沒打雞蛋,沒放蔥花香菜,就是單單的煎餅,楚連山疊個四方形,遞給老高,“嘗嘗。”
“嫩這連醬都不抹?”老高疑惑問道,這煎餅好不好吃,大半是這醬,單單用面攤成的餅再好吃能好吃的哪去。
楚連山說:“你先嘗嘗再說。”
老高也是實在人,一大口咬下去,就覺出不對勁兒來了,他自己就是賣煎餅的,自己攤出來的煎餅,吃起來是什麽口感清楚的很,但是這煎餅吃起來,就是香,單純的面香味,香的讓老高不知道怎麽形容。
“嫩娘類,嫩騙俺類,嫩比俺手藝好啊。”老高一巴掌拍在楚連山肩膀上,“忒好吃咧!”
楚連山似乎這會兒才真正回過神來,想想剛才忍不住倒吸口涼氣,剛才這煎餅是我做的,看著老高一副意猶未盡的表情,楚連山覺得自己可能也許大概發現了一件了不得的事情。
“老高,我可能要發財了!”楚連山咧著大嘴笑著對老高說道。