李大魚然後把做好的紗布放到木桶上面，西瓜汁經過紗布過濾流進木桶裡，再把桶裡紅色的西瓜汁，放了些沙糖，

　　這個時期是沒有白糖的，隻有沙糖，這裡提取沙糖是將甘蔗榨出甘蔗汁，用火熬煉，並不斷加入牛乳或石灰一同攪拌，牛乳或石灰和糖漿中的雜質凝結成渣，原來褐色的糖漿顏色變淡，經過反覆的除雜工序，最後得到淡黃色的沙糖。

　　加沙糖的西瓜汁，再進過一塊紗布過濾，這時的西瓜汁，才沒有什麽雜質，比較純。然後再配了冷開水，攪勻。

　　接著又窄了些其它的果汁，遞了一碗給蘇管家，及蘭兒，“你們嘗嘗，”

　　李大魚自己也拿了一碗，看著自己的成果，喝起來，感覺味道挺棒的，對著二人道:“怎麽樣，好喝不”。

　　“好好喝呀，李大魚你怎麽懂這些的，”蘭兒道。

　　李大魚很得意地道;“因為我帥呀，”

　　“確實還可以，如果拿到鋪子裡去賣，應該不錯，“蘇管家道，

　　不虧是大管家呀，一見到新鮮事物，就想去生財，惠娘讓他做管家，沒選錯人。

　　李大魚道;“這個隻能當天喝，不能過夜，當天生產，當天賣還差不多，”

　　“蘭兒，等會你倒些拿過去給夫人，看看能不能生產，然後拿出去賣，“

　　“嗯嗯，”蘭兒說完跑開了。

　　李大魚往蘇琥房間走去，這時蘇琥應該在等他了吧，每日都是午時三刻才會帶他到城中酒樓去轉轉，蘇琥主要負責城中的酒樓生意，他是大掌櫃，酒樓還有小掌櫃，蘇琥隻是照例看看而已，也不用做什麽事，這就是富二代。

　　因酒樓生意，魚龍混雜，三教九流的人物都有，可能於此，惠娘才把酒樓生意給他看管吧。

　　“月灣樓，”就是他們要看的酒樓，有三層樓，木製樓，外表看起來很雄偉，古建築樓，佔地也很大。好像總覺得少了點什麽東西似的，可能看到這酒樓，就想起了後世的大酒店。

　　走進門去，一個四十歲左右的掌櫃上前打招呼，一臉笑迎，“見過蘇大掌櫃，見過阿郎，”

　　這酒樓寬敞明亮，位置確實不錯，不管是地段，還是前後位置，前面是正大街，十字路口，後面靠近一條小河，視野寬闊，適合做服務行業。桌登也比較乾淨，物體擺放也算整潔。

　　但是看來生意很不好，沒有幾個客人在，每層樓才坐了幾個人而已，

　　李大魚隨口一說道:“怎麽生意這麽淡呀，”

　　蘇琥也咐和道:“是呀，生意怎麽這麽淡呀，”

　　那個中年掌櫃走上前來，說道:“對面不遠處一個酒樓“福源樓”新開張，而且價格又便宜，又搞了個什麽千古絕句，引得無數才子讀書人去觀看。所以我們的生意受影響了，“

　　“新開的酒樓，我怎麽不知道呀，誰家開的呀，”蘇琥道，

　　“蘇州公孫世家，”掌櫃說道，

　　“公孫世家，主要是做什麽的，”李大魚問道。

　　蘇琥道:”跟我們蘇家產業差不多，比我們蘇家還要大很多，”

　　“另外他說的什麽對子，花點錢去，請個才子，去挫挫她威風，我不相信一個小丫頭，有什麽本事的，”蘇琥道，

　　掌櫃臉上露出難看臉色，道:“她的對子，有點難度，蘇州很多才子也對不上，”

　　“什麽對子呀，“

　　掌櫃看著蘇琥道:“福源樓的絕對是，人說之人被人說之人說人人被說不如不說“，

　　“人說之人被人說之人說人人被說不如不說，“

　　“好句，但也不難，”李大魚說道，

　　“拿筆來，”

　　蘇琥看著李大魚，對掌櫃道:“快拿筆了，李大魚，你可想到了下聯了，”

　　蘇琥自從上次在青樓看著李大魚會做曲後，就對他更是讚賞有加，知道李大魚是有才識之人，所以對他言聽計從，隻要他說什麽，就是什麽。

　　李大魚提起毛筆，鋪開紙，在紙上寫起來！

　　“人說之人被人說之人說人人被說不如不說，“

　　“官管之管被官管之管管管管被管不如不管，”

　　蘇琥念著道:“好句，對的好，李大魚真有你的，”

　　接著又笑道:”隻是你的這個字，好像不好看，連我都不如，李大魚，你再出一個更難的給她，讓她也下不了台，”

　　李大魚一臉鄙視，你說的容易，千古絕句，這麽容易想到的呀，想了一會，接著又提起了筆，寫道:

　　“遊西湖提錫壺錫壺掉西湖惜乎錫湖，”

　　然後把紙拿給掌櫃的，讓他叫個店小二送到“福源樓”去。

　　掌櫃然後陪著蘇琥及李大魚去二樓，三樓參觀了一下，並奉上茶水，

　　蘇琥看著李大魚笑道:“魚哥哥，你看看有沒有法子，讓這個酒樓生意好起來，要不然我表姐會瞧不起我的呀，”

　　這魚哥哥一聲叫起來，讓人頭皮發麻，這小子，

　　“蘇大掌櫃，你還是叫我李大魚吧，這魚哥哥，聽起來怪難受的，都起雞皮了，”李大魚笑道，

　　李大魚想了一下，如果把這個酒樓，按後世酒店去經營，不知道效果怎麽樣，可以試試。

　　接著對蘇琥，一臉笑道:“我有一個法子，不知道效果怎麽樣，你可以試試，”

　　竟然唐朝詩詞這麽盛行，那就用詩詞應戰吧，把詩詞炒作一番，想想自己，憑借多了上千年的歷史應該不成問題，雖然自己不會，但可以借抄呀。

　　蘇琥雙眼發光，李大魚能說出來的法子，肯定是好法子，因為他越來越相信李大魚了。

　　“你說說看，我照做就行了，”然後對著後面的掌櫃說道，

　　“掌櫃的，你去拿筆記下來照做，”

　　“好的，大掌櫃，”身後的中年掌櫃應道，

　　李大魚慢慢說道:“首先酒樓門口，放二個陶瓷瓶，大門左右各一個，要三尺高，然後放些泥土，種上幾棵常青的小樹，這種樹不會長太大的那種，

　　然後門口還要選二個美麗的小丫頭站著，主要用於迎接客人的，要懂禮貌及禮儀的，另外酒樓的傳菜員，最好換成女的，盡量要長得標致一點的，但不要太漂亮的。

　　二樓價格要比一樓要貴些，還要對對子才能上樓，或者用銀子買對子才能上樓。

　　三樓要分包房，劃成幾個小房間，這裡就要真才實料的文人才能上去，是一定要對上句子，才能上去，另外進入這層樓的所以飲食都免費，但要收包房費。

　　“免費吃喝，”蘇琥，掌櫃一同詢問，

　　“有條件的，不用擔心，”李大魚道，

　　另外，酒樓再加幾樣菜肴進去，還有把今日新出的水果飲料進入酒樓銷售。每層樓也放些盆栽植物進去，要奇形怪狀的，要布置好看一點，反正陶瓷這個時代多得是。

　　“蘇大掌櫃，你看看可行不，“李大魚說道，

　　隨手在紙上寫了幾個後世的菜譜，

　　“小炒蘑菇精靈“

　　“生態草原肚“

　　“椒油大片牛肉“

　　還有絕句，

　　二樓為:

　　“寸土為寺，寺旁言詩，詩曰:明月送僧歸古寺，”

　　三樓為:

　　“調琴調新調調調調來調調妙，”

　　然後再寫了一些後世的，名詩，名句，名曲，交給掌櫃的去裱起來，掛在三樓，用來造勢。

　　“先這些，然後花點銀子把這些傳出去，我要讓所有的人都知道，“李大魚寫完，說道，

　　李大魚看著滿意的一笑，哎，想不出名，也難了！