吳黎和虎子進一趟城，帶回來的東西可真是不少。

　　隻是，吳寧看著擺得密密麻麻，足足十多樣兒的食材忍不住吐槽:可惜，再多的東西也就那麽幾樣吃法。

　　......

　　唐時可不比宋代以後，那時冶煉技術的提高，不但使得華夏鋼鐵的產量激增，而且民間鍛造水平也有顯著提高，進而改變了漢人的飲食習慣。

　　吳寧要是往後再多穿那麽三百年，花樣百出的炒菜問世，他也就不用為口腹之欲發愁了。

　　可是現在，吳寧就算想發揮點穿越者的優勢，自己弄出個炒菜來，那也幾乎是不可能的。

　　無它，鍋的問題。

　　唐代的百姓，用的大多還是陶鍋，鐵鍋這種金貴的東西，也許隻能在顯貴巨富之家方能一見。

　　而且，就算是有鐵鍋，那鍋底厚得也跟門板一般，光熱鍋就得老半天，更不要說炒菜了。

　　那唐朝人怎麽個吃法呢?

　　一曰:食生。

　　這個時代的人很愛吃生的，不管是蔬菜還是水果，甚至是魚羊畜肉。

　　選新鮮魚或羊的嫩肉切薄片裝盤，直接就往桌上端，謂之為:膾。

　　二曰:燒烤。

　　燒烤這東西，大唐可比後世發達得多。以至於，不光食店酒肆之中有各種燒烤售賣，連尋常百姓家裡，一般都是兩眼灶。

　　一眼是封口的鍋灶，上面坐著陶鍋，煮飯蒸菜;另一眼就是敞口兒的烤灶。

　　所謂膾炙人口，“炙”就是燒烤。

　　而“膾炙人口”這個成語，也足見古人對食生和燒烤的重視了。

　　其實，這也是沒辦法的事情，以吳寧這五年來的所見所聞來看，正如後世的書本上寫的那樣。

　　華夏的封建體制，包括政治、軍事、文化、飲食，在南宋之前，都屬於摸索階段，真正成熟是從南宋往後。

　　而唐代之所以成為華夏歷史的驕傲，更多的是因為軍事實力和國家影響力。

　　人們只看到封疆萬裡、千邦來朝，只看到文化的包容和融合，卻忽略了這個時代的科技水平還很落後，文教體制尚在探索。

　　說心裡話，五年的打磨，讓吳寧早就褪去了初來時的自信。

　　有時候就在想，你說我學什麽會計啊?要是學理該多好?

　　這個時代更缺少的是理科生的技術，而非他這個文科生的算計。

　　換做是一個學冶金的，或者是學物理的，哪怕是學化學的，隨隨便便弄出點什麽，也是能改變世界的存在。

　　......

　　好吧，說遠了。

　　總之，看著眼前的食材，生吃、燒烤，再加上水煮和氣蒸，當然煎炸的做法也是有的，這就是吳寧在廚房裡能夠使出來的所有本事。

　　至於吳寧能不能開個掛，鼓搗點後世的做法，什麽秘製烤翅，砂鍋菜之類的。

　　呵呵，實在不巧，後世的吳寧不但學的不是理科，而且只會吃。

　　就他現在的手藝，還是穿越之後被逼出來的，因為他有一個更大牌的醜舅啊！

　　他那個娘舅，別說廚藝，人家根本就不進廚房，寧可餓著也不沾半點油煙。

　　沒辦法，從十歲開始，灶房就已經是吳寧的專屬領地了。

　　印象中，若不是口渴的實在難忍，進來舀上一瓢水，娘舅是說什麽也不來的。

　　......

　　但是，話說回來，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?畢竟是穿越來的，多多少少還是有一點作用的。

　　招呼吳黎和虎子洗菜剝蔥，吳寧開始忙活了起來。

　　先....

　　先熬湯。

　　把買回來的豬大骨，還有半隻肥雞，洗淨下鍋文火慢熬。開鍋之後，又抓了兩把收拾好的蘑菇乾扔了進去，之後就蓋上鍋蓋再不理會。

　　今天這頓飯，可就指望著這一鍋好湯了。

　　接過虎子洗好的一把水芹菜，左右仔瞅了個遍，隨手扔給吳黎，“再洗一便吧。”

　　吳黎無語，揶揄起虎子，“幹啥啥不行，就知道吃！”

　　虎子嘿嘿直樂，“差不多就得了唄。”

　　......

　　芹菜這東西在唐時就很流行，隻不過吃法和後世不同。

　　唐朝人喜歡吃醃芹菜，而且是用醋醃，名曰醋芹。聽說還是太宗朝的名臣魏征家裡傳出來的。

　　可是吳寧不喜歡，酸不拉幾的，牙都嚼倒了，沒啥吃頭，所以他打算涼拌。

　　用刀把水芹菜切段兒，稍微地焯一下至半熟，撒上鹽面兒、蒜沫，最後再少少的來上一點米醋，既有唐人喜歡的鹹酸味，又不失芹菜的脆爽。

　　虎子趁吳黎不注意，賊溜溜地偷了一口。隨後一臉享受，朝吳寧豎了一個大拇指。

　　吳寧全不在意，在盤中也捏起一小條，送到眼巴巴瞅了半天的巧兒嘴裡。

　　見小姑娘開心地朝他笑，心裡也是舒坦得很。

　　其實，他的要求也不高，不論在哪兒，不論前世還是今生，守著這份祥和，就已經足夠了。

　　正忙活著，隔壁的五嬸來了，手裡還拎著一大片羊排。

　　不用問也知道，是五伯讓五嬸送過來的。

　　進到灶房，一見又是菜又是肉的，擺了一灶台，五嬸立時就不樂意了。

　　“不是嬸子說你，日子可不是這麽過的，得節省。”

　　指著灶台上的吃食，“怎地?吃了這頓不過了啊?”

　　“嘿嘿。”吳寧隻是傻笑。

　　一邊接過羊排，一邊諂媚道:“一年到頭兒也輪不上一回嬸子在我家開夥，那還不得好好伺候著?”

　　瞅了眼五嬸圓溜溜的肚子，“正好給嬸子補補，好給咱填個弟弟不是！”

　　“去！！”

　　五嬸狠狠地剜了吳寧一眼，想笑，又隻能憋著，“端是嘴賤！怎麽和嬸子說話呢?”

　　罵完，又忍不住受用地燦笑起來，伸手要接吳寧手裡的菜刀，“來，嬸子給你搭把手。”

　　“別別別！！”吳寧急忙躲開。

　　五嬸已經有了六個月的身孕，哪能讓她幫忙?

　　“嬸子還是歇著去吧！讓祖君見著，還不朝我們幾個使鞭子?”

　　吳黎蹲在地上，一邊洗菜，一邊也跟著嚷嚷，“娘，你就別添亂了，趕緊回去歇著吧。”

　　“你現在可是咱家的....”

　　說到一半， 偏頭瞅向吳寧，“那叫啥來著?你那話怎說的?”

　　“重中保護之人?”

　　“對，重中保護之人！”

　　“那叫重點保護對象。”一邊和吳黎拌著嘴，吳寧一邊強行把五嬸往外請。

　　五嬸扭不過，隻得道:“行，那嬸子等吃現成的。”

　　臨走還不忘吩咐，“缺啥讓八郎家裡取去。”

　　“行行行！”吳寧連連點頭，好不容易把五嬸請了出去。

　　回身就處理起五嬸剛拿過來的羊排骨。這可是好東西，平常人家是絕難吃到的。

　　而且，別看吳黎和虎子拿著五十個大錢進了一趟城，拎回一大堆。可大多數都是青綠時蔬，可憐的一點葷腥，除了半隻雞、一兩羊油，就只剩下鍋裡的豬骨頭了。

　　這會，不光是虎子，連吳黎和巧兒都圍了過來，看著那一大塊羊排眼睛直冒綠光兒。

　　“怎做！?”

　　吳寧一聳肩，“還能怎做?烤唄?”

　　......

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　　五一五粉絲節這個事和咱們其實是沒啥關系的，不過，看章節說有很多書友在要點讚，那蒼山就在這裡號召一下吧:

　　別嫌麻煩，點一下手機屏幕的事兒，咱們觀瀾匪幫雖說不是什麽大的黑惡勢力，但是應該像唐瘋子和吳老九一樣，都是古道熱腸的，都點！

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