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《大宋好土匪》第43章 上錯轎接錯郎
  甫一走進去,程風還來不及反應,黑暗中頓時感覺自己雙臂被兩雙強有力的雙手給拽住了。

  他正要運勁發作,卻聽見傳來一陣謙卑和善的聲音:“探花大官人,多有得罪了,我是今天白日您見過的家多寶,奉我家員外之命,請您到府上一敘。我們在王府這候您多時了,還望您撥冗賞臉。”

  程風沒想到從這扇門出去便是府外了,一時間不知如何應答,隻得支吾應聲,借著昏暗的燈籠,發現自己已被兩個家丁打扮的壯漢架到一架轎子上了。

  他在一搖一晃的轎子上思忖:“這肯定是接錯人了,既來之則安之,且看他們把我送到何處吧,再尋機會脫身。”

  程風趕緊把自己一身夜行衣除掉,裝入行囊裡,不時暗暗掀起轎子上的布幔,觀察記憶著周圍的環境,最後發現自己被晃晃悠悠地抬進了一座府邸。

  轎子剛一落地,那個叫家多寶的老者殷勤地拉開了轎子的門簾,將程風請了出來,道:“請探花大官人進廳吃點小點心,我家員外片刻即到。”

  程風原本打算瞅個機會就溜之大吉的,一看這周圍燈火通明的,環境也不允許,心中一橫,管他娘的,先吃飽肚子再說吧,反正不用花錢,到時見招拆招便是。

  程風微微一笑,煞有介事的點點頭,隨家多寶進了大廳。

  看著周圍的擺設,這家主人必是富貴人家,說是吃點小點心,一張大桌子上可是擺的滿滿當當的。

  一落座一股茶葉的清香混雜著肉食、油脂的香味撲面而來,程風迅速掃了一眼,發現桌上的菜都十分精致,色香味俱全,而且十分特別的是每道菜裡都將茶葉作為輔料。

  那名叫家多寶的老者頗為自豪地道:“茶葉不只是上好的養生飲料,還可以用於入菜,做出絕佳的美食來。

  用茶葉製成的菜肴清淡、爽口,既可增進食欲,又有防病功效,可強身健體。請,我為官人介紹介紹我家招待貴客的拿手好菜”。

  說完,他指著一道類似龍井蝦仁的菜,“這道菜叫蝦遊荇藻,先將新鮮的河蝦剝皮取蝦仁,再與泡發好的雙井茶一起放入油鍋內一起烹炒即可。

  看似做法很簡單,但用料極精,這正宗的雙井茶產於洪州,譽蓋宋茶之冠首,形如鳳爪,清香柔曼,馥鬱幽遐,與鮮嫩的河蝦搭配起來極為得當,探花官人請嘗嘗。”

  程風略一頷首,夾起一顆蝦仁嘗了嘗,果然非同尋常,吃起來蝦裡透著茶的清香,茶葉裡浸透著蝦的鮮甜,嚼起來別有味道。

  “這道菜叫天香竹筒雞,天香茶由上等桂花和產於建安的青鳳髓茶窨製而成,香味馥鬱持久,湯色澄綠而明亮。

  做這道菜得先將上等的天香茶泡好,再將仔雞、臘腸、臘肉、芋頭、乾蔥一起裝入新鮮的竹筒中,然後倒入茶水一起小火蒸熟,吃起來茶香、竹香、桂花香四溢,油而不膩,回味無窮,還有理氣潤肺活血的功效。”

  原來廳裡的香味大多來源於此道菜,茶香、竹香、桂花香三種香味合為一種能挑動人食欲的異香,程風撕下一隻雞腿嘗了一口,隻覺雞肉滑嫩、香氣撲鼻,不由讚不絕口。

  家多寶看著程風滿意的神情更加自得了,接著道:“官人再品品這道紫筍蛤蜊,顧渚紫筍茶產於湖州,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。

  其湯色橙黃,香氣高爽,滋味甘醇。這道菜是先用開水煮蛤蜊,水中放少許薑絲去腥。

  當蛤蜊煮到張開時,倒入顧渚紫筍茶湯,關火即可,蛤蜊肉質異常鮮嫩,湯味清香淡雅。”

  “再看看這道雪芽烤風鱔。產自峨眉山頂的峨眉雪芽茶,外形秀美,白毫顯露,色澤翠綠,湯色清澈,醇香宜人,但終年伏冰臥雪,性味偏寒。

  風鱔,甘溫小毒,善穿深潭,冬寒穴裡始得,治疳痢、五痔、腸風。官人猜猜這道菜怎麽做的?”

  “莫非是先將茶湯浸泡鱔肉,待其茶香入味再細細烤乾?”程風根據前面幾道菜的做法猜測道。

  家多寶一聽,一張老臉笑成菊花,頗為得意地道:“非也非也,我們把初春頭道長出的峨眉雪芽乾茶點燃,用它來熏烤風鱔。

  以雪芽之寒中和風鱔的溫毒,以雪芽之清香祛除風鱔之魚腥,使之甘平養人,可謂相宜得章,天合之作啊!”

  程風一聽倒吸一口涼氣,這峨眉山頂的茶葉產量必少,初春芽茶的產量更是稀少,把這金貴的茶葉用來當燃料烤鱔魚,真是有點奢侈了。

  他用手掰下一小塊色澤金黃的鱔肉嘗了嘗, 感覺外焦裡嫩、甘香松化,有茶之香而無魚之腥。

  “官人吃完幾道菜,可以嘗嘗這道叫青山綠水的甜湯漱漱口,這納溪梅嶺茶產於瀘州,長江之南的水土溫潤,秋冬之霧氣也適合茶葉生長,春季回暖早,春芽萌發快,有‘元宵茶’的美譽。

  納溪梅嶺茶茶芽肥厚,湯色翠綠,滋味醇厚,將煮好的冰糖水中放入新鮮的納溪梅嶺茶、杭白菊、枸杞子,再放入煮熟的湯圓。

  綠湯上漂浮著朵朵白菊花,點綴著點點紅枸杞,滋味甘甜、品相極佳且有祛火之功效。”

  程風一邊聽著家多寶在一旁的介紹,一邊毫不客氣地大快朵頤。正在他痛快淋漓地大飽口福時,聽見門口傳來一陣女子的驚呼:“怎麽是你?”

  程風頭也不抬,聽聲音就知道是蘭錦心,內心雖很驚訝,但表情依舊十分平靜。

  他細細地嚼完一口雞肉,慢悠悠地咽下,抬頭衝蘭錦心一笑,露出雪白的牙齒,道:“我也不知道,我在趙府辦事,出來就被一頂轎子給抬到這裡來了......

  這是你的家吧?沒想到這樣富麗堂皇的,對了,你家的菜真好吃,早知道就直接跟你回家騙吃騙喝了。”

  家多寶在一旁看了,驚得目瞪口呆,眼前的探花官人怎麽會和自家的小娘子認識?!

  好在他反應極快,意識到自己是不是接錯人了,趕緊問道:“那你是前日的探花王鄠鶚嗎?”

  “王鄠鶚是誰啊?不認識!我叫程風!”程風翻了他一白眼,開始裝傻耍賴。
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