“這些,小師弟什麽時候能做出來?”張儀急切地問,這些菜只是聽名字就很想吃了!
“做法倒是不難,只是有些材料難找。”白晉道,像麵粉、澱粉、面條這些,以前去超市或者雜貨鋪一買就有,但現在別說是面條了,連麵粉也不容易找。上次從醢稷家拿回的那一小袋估計是他自己磨來做醢醬的,而還不知道用麵粉可以做出各類的面食或者點心。白晉也就用來做了幾頓餅就沒了。
麵粉由小麥磨成,白晉來這裡這些日子,見得最多的是黍和菽,稷、麥、稻還沒見過。估計城裡的賣糧食的鋪子會有,畢竟他們也屬於五谷。
現在想想,要豐富鬼谷的飲食,要準備的東西還很多啊。白晉現在超級懷念現代的超市了,如果帶著一個超市穿越過來該多好。啊,不對,如果帶來的是一間超市,早就被壓死了。白晉忽然想起剛穿來戰國時被幾袋食材砸得差點暈了過去的事。
白晉懷念感歎往事,臉上就浮現了幾分無奈與憂傷。張儀以為他在為食材的事情煩惱,便拍拍胸口道:
“小師弟想要什麽食材,師兄們幫你找去。”說著,瞪了蘇秦一眼。
蘇秦默默放下陶匕,咳了一聲道:“是的,小師弟想要什麽,盡管開口。”
“山陽的糧食鋪子中,可有稻和麥賣?”白晉有些後悔這兩次下山都沒有好好的逛一逛山陽縣,只顧沉浸於豆腐的製作當中了,不過幸好能把豆腐製作了出來。有了豆腐,什麽豆乾、腐乳、臭豆腐等一些衍生品或者小吃都能做了。
“有啊,只是不多。”張儀道,“那些東西可能大戶人家比較多,就算外面賣的,也不夠好。尤其是稻米,更是精貴。山陽這小地方,有多少人舍得吃稻米?就算是劣質的稻米,價格也比黍和豆貴。”
大戶人家啊,在這山陽,好像也沒有幾家。白晉想。真想進去看一看,這些權貴之家,代表的可是能代表戰國比較高的飲食水平,至於最高的飲食水平,莫過於王侯的飲食了。
其肴維何,炰鱉鮮魚,其蔌維何,維筍及蒲。
吃的肉有鱉與魚,吃的菜有鮮筍和香蒲,更不用說牛羊豬肉了,王侯案上的一頓飯就可以囊括天上飛的,地上跑的,水裡遊的,甚至還有吃人的。易牙就把自己的殺了烹飪成菜進獻給齊桓公。彼時七國紛亂,禮崩樂壞,想吃什麽根本就不用按什麽禮製。
既然有那就好做了,聽張儀這麽一說,白晉動了心思,可以把種黍的地分出一塊來,種上麥和稻。不過有錢的話,當然可以到店裡買。不過首先得要有錢。上次賣豆漿和豆渣賺了幾百個布幣算是小賺一筆,後來張儀又敲了獠一筆,暫時手頭上還闊綽一些。不過估計下月付完那些鐵質廚具的錢,估計又沒剩多少了。如何賺錢,果然從古至今都是令人頭疼的事情啊。
“你知不知道山陽縣中有哪個人會做醢稷家裡那種石磨?”白晉問道,要把食材磨成粉,這石磨可少不了。
“石磨啊,這個我就不太清楚了。”張儀搖了搖頭。他之前一心隻撲在研究縱橫之術上,白晉來了後才點燃了他的吃貨之魂,讓他對美食比較了解些。之前他連蔥和韭菜都分不清楚。
“石司寇的父親便是比較有名的石匠,不過現在他年紀大了,很少做了。要請他做石磨,恐怕很難。”鬼谷先生開口道。鬼谷先生在山陽附近的鬼谷生活多年,他對山陽縣人情風物的了解自然比張儀他們的多。
“那石司寇會吧?”一說完,白晉覺得自己問得實在蠢,一個當官的怎麽會給一個平民做石磨?那多沒面子。
“應該學到了他父親的幾分真傳。”鬼谷先生撚了撚胡須道。這個石柱石司寇,少年時不願繼承父親的手藝,跑去跟別人學武,差點把他老子氣死。石司寇家中有四個兄弟,一個妹妹。但兄弟們不是早夭就是病死,好不容易長大的兩個一個被官府征去修建城牆,一個被征去當兵,兩人至今都不知死活。剩下石柱一人終於有點出息當上了山陽這個小縣的司寇,也算是光耀門楣了。
“小師弟你該不會是想讓他做一個石磨吧?那怎麽帶回來?”張儀用過醢稷家的那個,真特麽沉,還不如從山裡扛幾塊石頭回來。 鬼谷是不讓外人進來的,不可能請石匠回來做。要把石磨帶回來那就只有扛了。想想就覺得肩膀痛。
“可以做小一點。不過就不知道他會不會給我們做了。”白晉無奈道。做一台兩百斤左右的石磨,除了磨盤會比較重外,兩扇磨都不會很重,而且還可以拆分開來。醢稷家那扇直徑在六十厘米以上,算是比較大的了。
“再不行就做更小一些,三十厘米左右的直徑。多磨幾次也是行的。”白晉比了比磨的直徑大小道。
“不過首先你得讓他們答應幫你做。”蘇秦提醒道。
“這個當然,還得麻煩兩位師兄去說合說合一下了。”白晉笑眯眯道。
張儀和蘇秦均一噎,他們學的縱橫之術將來是以這天下為棋盤的,現在要去說服以為匠人做石磨?總感覺有點大材小用了些。
鬼谷先生卻是呵呵一笑:“此提議甚好,你們若連一位匠人都說服不了,到時候該如何說服一國之君呐?”
張儀和蘇秦面露慚色,肅然向鬼谷先生行了一禮:“弟子受教了。”
“哈哈,師兄你們不必擔心,到時候我定多做一些好吃的犒勞你們。”白晉笑道。
“一言為定!小師弟你就等著給我做大餐吧!”張儀自信滿滿地道。
“哼,能說服那匠人的怎確定是你小子?”蘇秦朝張儀翻了一個白眼,然後苦口婆心地對白晉道:“小師弟還是準備我的吧。我定能說服他為你做。”
“咄!季子莫要口出狂言!”
“哈,我只是實話實說罷了。”
……