清晨的一聲雞鳴,拉開了一天的序幕。禽仲子拿著銅劍走出屋門,長長地伸了個懶腰。這麽多天,終於能睡了個好覺。只不過一大早的,就被隔壁的一陣陣的謔謔聲吵醒了。
在幹什麽呢?一大早就忙活起來了。
“張師兄,用力啊,這一木桶快滿了。”禽仲子耳朵靈,一下就聽到了白晉的聲音。
昨日雖沒有問清楚那些菜肴是誰做的,但從白晉的手也大概猜到了是誰,庖人的手因為長期握刀虎口處布滿了繭子,和劍客的不同,庖人因為經常洗刷其他的手指上也有繭子,不像劍客主要集中在一手。今日又聽到白晉有板有眼地指揮,就更加確定了。
還真是有趣,他行走江湖多年,還是第一次見到年齡這麽小但卻具有高超廚藝的庖人。昨天的羹飯看似簡單,但是卻能讓人嘗一口就有好吃的感覺。
禽仲子摸了摸肚子,要不今天再去蹭飯?
利落地翻上牆頭,禽仲子朝醢稷的院子中望去。
院子中只有兩個老頭,鬼谷先生正在教醢稷一些強身健體的功法。一會兒似猿猱攀樹,一會兒又似猛虎下山,一招一式看似簡單但又奧妙無窮。禽仲子本身是個練家子,看了沒幾招就已經看出些門道來。他望向鶴發童顏,仙風道骨的鬼谷先生,不禁目露深思,這人不是一般人啊。
醢稷見著了禽仲子,向他招了招手道:“小子,下來。”
禽仲子翻身而下,利落地落到醢稷的身旁,下頜朝屋裡抬了抬,好奇地問:“醢老丈,他們在幹什麽?”
醢稷高興地眼睛都眯起來,眼尾扯起一條條的皺紋。他用力拍了拍禽仲子結實的胳膊,道:“你來得正好,進去幫幫他們磨豆漿吧。”
禽仲子疑惑地摸了摸後腦杓:“什麽豆漿?豆也可以製成漿?”在他的印象中,大豆一般都是用來煮豆飯的。大豆該如何做成豆漿?他實在好奇。
雖然清晨的空氣還有一絲絲的涼爽,但是張儀和孫賓都出了一身的汗。他們乾脆脫去上衣,露出精壯的上身。
張儀和孫賓輪流轉動石磨,白晉負責將泡好的大豆倒進磨眼,再加入清水。看著如牛乳般奶白的豆漿不斷流到木桶內,白晉打心眼裡高興,賣了,這些可都是錢呐。
“小師弟,你該不會想要把這兩大麻袋的大豆都磨了吧?”張儀擦了擦汗道。
“先磨完這一袋。”白晉道,他打算先做一些豆漿個豆腐去賣一賣,若反響不錯,他再多做一些。不然如果賣不完,這時代又沒有冰箱,定是保不了鮮的。白晉不想浪費一番心血。
三人正在熱火朝天乾著,禽仲子晃蕩著走了進來。
“原來你們在推石磨。”禽仲子一看就明了,那謔謔聲就是他們快速推動石磨弄出來的聲音。雖然醢稷不怎麽讓人進入到這間屋子,但禽仲子和醢稷相熟後,也幫他推過幾次石磨。
白晉眼睛一亮,呵,又有一個免費勞力。他忙問:“你會推?”
“幫老頭推過幾次。”
“那好,你幫我推石磨,我包你朝食如何?”白晉笑吟吟道。
禽仲子一擼袖子:“善!”
鬼谷先生聽著裡面轉動石磨的聲音停了一下後又更加密集地響了起來。他撚了撚胡子,看來朝食不遠矣。
剛磨好的豆漿還是生豆漿,得要先煮開。費了一番功夫將豆漿與豆渣分離後,白晉將豆漿倒入鼎中,鬲中,燒火煮開。剩下的豆渣白晉用較肥臘肉煎出油,
薑、蒜末一下鍋,嗞啦一聲香味就出來了。禽仲子用力吸了吸鼻子,真香啊。手下的動作更加快了,汩汩的豆漿不斷流出,很快,一個木桶又滿了。 “大豆沒了。”張儀看了一眼空空如也的陶缸。白晉去煮豆漿後,張儀就負責把泡好的大豆倒入磨眼。而孫賓則幫白晉分離豆漿和豆渣還有煮豆漿。豆漿在煮的過程中還需要撇去表面的浮沫,如此豆漿才會更加香醇。
孫賓撇去浮沫的手法非常精準,盯著沸騰的豆漿表面,出手如電,黑影一閃,木匕就巧妙插入浮沫之下,木匕再一挑一翻,浮沫就被扔到了一旁的陶盆中,幾乎沒有多余的豆漿被帶出來。難為他在蒸汽騰騰中也依然看得清楚。
正提著一桶豆漿出來的張儀有些無語,撇個浮沫罷了,搞得跟高手過招一樣。孫師弟就是太較真了,死板。
正揉著肩膀的禽仲子則雙眼一亮,高手啊。
白晉瞥了一眼,見孫賓如他所說般做, 就把注意力都用到了做菜上。爆香了臘肉後,白晉再倒入已經混了蛋液進去的豆渣翻炒。可惜沒有胡蘿卜、玉米、青豆,不然青紅白黃,錯落有致地點綴,賣相和口感會更加好。
不過陶鍋終究不如鐵鍋耐用,如此高強度的炒製最終還是承受不了,裂了開來。
白晉看了看剩下的豆渣,可能待會要出去多買幾個陶鍋了。陶鍋還是適合烹煮而不適合炒製。
白晉再一次無比懷念鐵鍋來。一定要賺夠錢,買……不,鍛造一口鐵鍋出來!
炒好的豆渣飯一盛出來,張儀和禽仲子就擠到了木案前。
“看不出啊,兄台有如此武功。”禽仲子手中的陶匕正架在張儀的陶匕上。
張儀涼涼地撩了禽仲子一眼:“兄弟,要尊老愛幼。”
禽仲子瞪大了眼將張儀從頭到腳好一通打量。這人哪裡老了,哪裡幼了?昂昂然一大丈夫竟然無恥至斯!
張儀趁禽仲子呆怔的瞬間陶匕迅速轉了一個彎,朝豆渣飯挖去。一大清早的起來磨豆漿,他都快餓死了。
禽仲子的反應也是夠快,後發先至。啪,兩陶匕相撞,斷了。
白晉連忙將豆渣飯端走:“再等一會兒再吃。”讓這兩個吃貨先吃,恐怕其他人就沒得吃了,這兩個人,可是貨真價實的飯桶,食量驚人。
“你們幫我把這些煮開的豆漿舀到桶裡。”白晉道,遞給他們一人一個水瓢。得要給這兩人一點事做做,不然又不知會整出什麽么蛾子。
張儀和禽仲子若無其事地撿起碎片,接過水瓢忙去了。