孫賓在城門處等了不太久就看到了鬼谷先生和張儀的身影。於是三人便一同回去。
還沒跨進門就聞到了一股鮮香之氣,張儀的肚子咕嚕一聲,若有一碗黍米飯,就著這香氣也能吃下幾大碗啊。
“小師弟,在做什麽菜呢?”張儀巴巴地趕到廚房,探頭向著陶鍋裡瞧。這魚頭煎得兩面金黃,挺好看的。關鍵是沒有一股子腥味。
“張師兄,那邊食案上有用井水冰過的豆腐腦,你先端出去嘗一嘗。我這裡還沒有那麽快好。”白晉估摸著他們出去一趟回來後肚子可能會餓,因此就將豆腐腦盛了些出來。有的加了一些紅豆蜂蜜,有的加了肉粒醢醬,有的什麽都沒有加。豆腐腦中可以根據各人不同的口味加入不同的佐料,甜的,鹹的,全憑借各人喜好。
鬼谷先生口味較淡,便選了原味的。孫賓喜鹹,便選了有肉粒的。張儀只要好吃,什麽味道的,他都喜歡。
豆腐滑嫩,加了蜂蜜的紅豆甜,糯,軟,還有淡淡的花香味。它雖甜,但不會甜得膩人。它既嫩滑,但也有紅豆沙沙的口感,還帶著井水的淡淡清涼,既消暑又好吃。
而鹹味的肉粒彈滑,又有香濃的醬香,滑、嫩、鹹、鮮,非常開胃。
如果不是受食材的限制,白晉還可以製作出多種豆腐腦來。醃菜、木耳、香菇、花生、肉絲、黃瓜、胡蘿卜、海米等等,甚至還可以加入花椒、辣椒,別有一番風味。
食案才端出去沒多久,眾人就將一碗碗的豆腐腦都掃蕩一空。
炎熱的夏日,配上冰涼軟滑的豆腐腦,簡直是一種極大的享受。眾人吃完不由得齊齊歎了一口氣,爽!
鬼谷先生對這種新的食品有不錯的評價。既營養又好吃。這個小弟子,還真是讓他刮目相看啊。
煎好的魚頭放進陶鍋,倒入水,加入加上切成厚約一厘米的豆腐塊,加入薑片、黍米酒、鹽同煮。
剩下的魚身白晉用刀刮出魚茸,放入剁碎的豬肉,蒜末,香菇,加入適量的醢醬、黍米酒、蜂蜜、麵粉醃製,再將豆腐切成方塊,用陶匕在中間挖個洞,然後醃製好的肉餡釀入其中,放到甑上蒸。
可惜沒有蝦米,不然味道更鮮。白晉遺憾地想。
張儀守在廚房門口,不住往裡面探頭,裡面的香氣隨著水蒸氣不斷飄出來,張儀用力吸了幾口,肚子咕嚕一聲,又覺得餓了。其他幾位臉上雖然不動聲色,但頻頻目視廚房,心中只有一個念頭。
快點啊,都快餓死了!
看到大樹村那棵濃密的大樟樹,左馳微微松了一口氣,這是最後一個據點了,終於趕在日落前將消息送了出去。正走著,忽地聽到身後嘚嘚的蹄聲作響。
“臭二叔,欺負小孩子!”
“你不是不喜歡吃嗎?二叔幫你吃了,拿過來!”
“就不--”
“哎,你別跑,留點給我啊!”
“啊!我的豆腐!”莫牙在跳落牛車時一不小心踉蹌了一下將手中托著的半板豆腐飛了出去,眼見著就要砸到別人的身上,不由得驚叫一聲。他知道這玩意兒有多軟滑,砸到地上肯定就碎了。他心痛死了,他還沒吃夠呢!
聶山想停下牛車來救也是來不及了,心裡也是割肉般的痛。這個莽撞的臭小子!
左馳正想避到路邊,眼光掃到一物迎面擲過來,帶著一股豆香味。他本想閃身避開的,不知怎的想起了今日喝過的豆漿和炒豆渣,心思電轉間,
長臂一伸,將那物什穩穩地托在了手中。 聶山和莫牙高懸著的心才落了下來。
“左馳?”聶山認出了眼前人,左馳出現在此,是有什麽新命令了?他慢慢勒停了牛車。
莫牙才不管面前的人是誰,從左馳手中接回那板豆腐,兔子般的蹦遠了。
“你們慢慢聊,我先回家去了啊?”
“這臭小子……”聶山無奈地笑罵一聲。
“聶山。”左馳對各個據點的墨者了解得很清楚,況且他們山陽附近墨者的武器都是莫將三兄弟提供的,他當然知道得更清楚。
“這次是什麽事?”聶山跳下牛車,走到左馳的身旁低聲道。
“巨子將至矣!”左馳肅然道。
莫牙一手攬著裝著豆腐的方形木框,一手邊走邊撚起一塊豆腐塞進口中,他喜歡豆腐的軟滑可口就如同於小孩子癡迷啫喱般。
他拍了拍圓滾滾的肚子,再看了看木框中還剩下三分之一的豆腐, 露出了肉痛的表情,算了,這剩下的就用來孝敬二叔吧。
莫牙徑直走進廚房,把剩下的豆腐擱到木案上:“庖乙,能不能用這些豆腐做個菜?”之前聽到白晉說豆腐能做菜,他心裡就存了這門心思了。
“豆腐?”庖乙怔了一下,那是何物?他從未聽過。他走到木案前掀開蓋著豆腐的細麻布,露出了奶白色的豆腐。因為某人的粗魯的抓取,現在的豆腐賣相並不好。
“是啊,你隨便做個菜吧,要好吃的!”莫牙強調了一下,拍拍手走了。趁天還沒黑,去河裡遊個泳吧,順便看能不能摸到魚。
莫牙走後,庖乙猶豫了一下用陶匕挖了一塊豆腐送入口中,還沒有怎麽嚼,豆腐就已經碎開了。滑嫩的感覺瞬間充盈了整個口腔。庖乙幾乎不費吹灰之力就咽了下去。
這是。大豆的味道?
不對,大豆沒有這種嫩滑的口感。這到底是怎樣做出來的?庖乙握著陶匕,久久陷入了沉思之中。
園叟從菜地裡摘了一些菜正要送去廚房,見到聶山大踏步地走進院內。
“何事如此歡喜?”
“叟,巨子將至矣。”聶山眉毛飛揚,語氣激動。巨子居然來他們這種小地方,真是讓他受寵若驚。若真能見到巨子,聆聽他的教導,那必定受用無窮。
“哦。”園叟點了點頭,果然是鬼谷先生,說得一點也沒錯。
“叟一點也不驚訝?”聶山奇了。
“今日鬼谷先生來訪,我早已知。”園叟淡定地繼續向廚房走去,看來是真的要多準備一些飯菜了。