白晉走回去的時候,腳步都帶著飄。孫賓抱著用蕉葉包裹著的一大堆泥,疑惑地看了他一眼。這麽多的泥用來作甚?又不能吃。
鬼谷先生也有同樣的疑問,他狐疑地望向嘴角高高翹起,怎麽也掩蓋不住喜悅的白晉。這小子莫非是被蜜蜂蜇壞腦袋了?
“你要這麽多泥用來幹什麽?”鬼谷先生忍不住問。
白晉手上忙綠不停,聞言隻是微微一笑:“做菜。”
鬼谷先生和孫賓齊齊一愣,他們知道用肉做菜,用野菜做菜,用鹽做菜,用醢做菜等,但從來沒有聽說用泥巴可以做菜的。
“這泥巴怎麽做菜?”鬼谷先生看到白晉洗乾淨了野山雞,洗乾淨了野生蘑菇,洗乾淨了花椒、洗乾淨了蕉葉,難道泥巴也要洗一洗?
“有鹽嗎?”白晉以為隻是在山裡轉悠一下就可以回去,沒想到越走越遠。他身上連生火的工具都沒有攜帶,更不用說調味的鹽巴了。本來隻是隨口一問,沒想到鬼谷先生居然點了點頭,然後從懷裡掏出一個小陶瓶出來。
“拿去吧。”
小巧的陶瓶落在掌心,白晉看了鬼谷先生一眼,先生你是屬叮當貓的嗎?
鬼谷先生有時入山采藥在山裡一待就是幾天,身上已經已經習慣帶著水、打火石,鹽巴和一些傷藥了。
山雞的腹部被破開一個小口,白晉將野雞的內髒掏了出來,將鹽巴、一撮兒花椒皮、還有蜂蜜細細地抹到野雞上,塗上後還耐心按摩一番,不但做能夠使得調料容易入味,野雞的肉也會變得嫩滑。野雞的肚子裡也抹了一點調料然後填入了肥美的野生蘑菇。白晉用從藤蔓上剝下的皮縫上口子,然後將處理好的野雞包上用蕉葉包的嚴嚴實實,再用扯來的山藤捆了個結實。
鬼谷先生好奇地瞧著,沒用泥啊。
太陽一點點西移,熱風漸漸化作山間的習習涼風。火堆上的火搖曳著,慢慢地變小。白晉估摸著時間差不多,把火堆移到了另外一個地方。
火堆下面是被烘烤地灼熱的泥土,美味就在泥土當中醞釀。白晉用樹枝將泥土挖開,露出下面被燜烤得黃褐色的蕉葉來,雖然蕉葉包得如此嚴實,但香味還是絲絲縷縷鑽了出來。
白晉將外面的蕉葉一層層打開,香味也越來越濃鬱。第一層蕉葉剝落後露出了黃色的泥殼。白晉用溪水把泥和了,抹在用蕉葉包裹好的野雞上,抹好泥後再裹上一層蕉葉,這才移開原來的火堆挖了個洞將野雞埋了進去,重新把火堆移了回來。火堆的熱力透進泥土裡,然後將野雞燜烤熟。
鬼谷先生撫著胡子連連點頭,原來還有這種烹飪方式,食物不架在火上烤而是埋在地裡烤熟。
隨著被熱力烤得發乾的泥殼在白晉的敲擊下裂開、剝落,被包住的香氣忽地如洪水般爆發,迅速佔據了所有的感官。鬼谷先生和孫賓不禁咽了一下口水。
好香!
最後一層蕉葉被剝開,露出了被烤得金黃焦脆的野雞。白晉切開了野雞鼓鼓的肚子,吸飽了雞汁的野生蘑菇骨碌碌地滾了幾個出來。
一口下去,雞汁在蘑菇中溢出,又鮮又香又帶著微微的辣,整條舌頭在各種味道的衝擊下仿佛融化了。
好吃得根本不想停下來,就算整條舌頭被燙掉也無所謂了!
孫賓不想浪費小師弟的一番辛苦,才試探性地吃了一個,本來已經做好了中毒的準備,但吃了一個沾滿雞汁的蘑菇後,嘴巴就停不下來了。
雖然理智還提醒著這些蘑菇可能有毒,但就是不想停下來。 鬼谷先生眯眼看了下孫賓,唇上的胡須抖了抖,終於伸手取了一個放入口中。
“怎麽樣?”白晉問。如果多一些調味料,味道會更好。他決定以後如果再次進入山林,得帶一些調味料,最新鮮的食材往往能擁有最鮮的味道。
回答白晉的,是越來越少的蘑菇。
“再吃一些烤雞肉。”白晉掰下了雞翅和雞腿放在鬼谷先生和孫賓面前鋪著的蕉葉上。野雞常年在山林中生活,皮膚爽滑,肉質細嫩,經過調味烘烤後,真是一口一個香。
鬼谷先生和孫賓吃完蘑菇後,又默默將手伸向了烤雞……
紅日西沉,月兔東升。牆上的火把被點著,照亮了蘇秦和張儀兩張望穿秋水的臉。他們兩個頻頻向外望去,但始終沒有看到熟悉的身影。
先生怎地未回?腹中饑甚。
他們第一次覺得鬼谷先生離開的時間怎麽那麽漫長,先生趕快藥帶著小師弟回來啊,都快餓死了!自從吃過小師弟的菜後,其他東西不是味如嚼蠟就是難以下咽!
快回來啊!兩人無比怨念地想。
而在山林深處的一個山洞裡,原本蜷縮著的黑影忽然站了起來,抬起頭嗅了嗅,肚子咕嚕地響了一聲。
這香味聞起來好像很好吃的樣子……
吃完烤雞後再吃了一些在涼爽的溪水中浸過的野果,鬼谷先生飽得都不想站起來了。他摸了下有點撐著的肚子,有點感慨,不知不覺中已經吃了這麽多了,目光轉到白晉的身上,此時白晉正在料理第二隻野山雞。夏日炎熱,沒有冰箱,肉食不易保存容易變質,白晉索性將另一隻野山雞也烤了,留著明早吃。不過烤得太久,口感肯定沒有火候剛好時的好。不過沒辦法,不料理肉會變質,若是架在火上或者掛在樹上,肉的香味可能會引來一些肉食動物,例如虎和狼。這些猛獸經常在這深山老林裡出沒,隻是白晉他們暫時還沒有遇到。
泥土能掩蓋掉大部分的香味,因此把野雞藏在土裡慢慢烤熟是一種不錯的方法。
白晉在營地的下風處,離營地有一段距離的地方尋了一個地兒挖了個坑,把吃剩的雞骨頭和包過烤雞的蕉葉都埋了進去,怕被財狼虎豹的循著味兒過來。
回到營地的時候,鬼谷先生往兩個火堆裡投入了一些驅蚊蟲的藥草,因為還沒經過晾曬,新鮮的藥草落入火堆後冒出一股股的濃煙,四周的蚊蟲頓時變少了。