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《食戟之特級烹飪大師》第429章 青春的爆漿雞排 1
“電視機前的各位觀眾大家好!今天我們非常幸運邀請到蟬聯三屆全日本炸雞大賽金獎,關西地區最火爆的炸雞連鎖店的中百舌鳥絹社長!”鏡頭前的女主持人顯得非常興奮慷慨激昂的介紹采訪嘉賓,“非常感謝絹社長在百忙之中還抽空接受本台的采訪。”

“呀呀呀~主持人太客氣,新分店開業雖然要處理的事情很多但還沒有到忙得分不開身的程度。”中百舌鳥絹回應女主持人的同時還不忘親切的和每天必來的老顧客互動,展現自己的隨和和熱情。

按照事先設定好的劇本主持人問了幾個形式上的問題,中百舌鳥絹也對答如流采訪一帆風順的進展著。劇本走完就輪到主持人自己發揮的時間,於是女主持人就問了一個比較尖銳的問題“絹社長,今年的全日本炸雞大賽網絡初選又快開始了,作為蟬聯三屆金獎的得主您有什麽看法?”

中百舌鳥絹合上手裡的折扇戳著自己的下巴,沉思一下後說道“看法的話~我沒什麽看法,不過感言到是有幾句想說。”

“哦?難道是百舌鳥屋今年的出戰宣言嗎?”

“沒有啦~”中百舌鳥絹臉上露出微微為難之色,調侃著說“那就是,我辦公室的陳列櫃已經沒有位置再擺一尊獎杯了~”

女主持人也樂了“那麽~絹社長的意思是打算讓出今年的金獎,終結百舌鳥屋王朝讓日本炸雞界重新回到群雄逐鹿的戰國時代?”

“當統治者很累的,百舌鳥屋坐在日本第一的位置上已經三年了,我真心期待有人來接替~”中百舌鳥絹刷一下展開折扇,遮擋住半張臉龐笑盈盈的對著鏡頭說“那尊象征日本第一炸雞塊的金杯就放在京都本店我的辦公室裡,有本事的盡管來拿!”

女主持人被中百舌鳥絹那舍我其誰的霸氣所震懾,排隊等候選購炸雞塊的顧客們也都鼓掌歡呼。很快成片的掌聲就變得稀稀拉拉,所有人不論男女都從朝街口投去自己的目光。

四名身穿水手服背著書包像是結束暑假補習的女子高中生結伴而行相互之間有說有笑,盡情展現自己青春活力的同時更吸引大家眼球的是她們四個手上吃了一半的類似炸雞的料理,紙袋內被咬開的餅狀料理斷面層次分的很清晰,金黃色的香脆外殼包裹著細嫩的雞肉,而雞肉中不斷湧出蛋黃色中夾雜著翠綠顆粒的濃稠的醬汁。

女主持人不知道自己是腦袋哪根筋搭錯了還是被四名美少女的美貌所吸引或者說是被她們手上的料理所吸引,把路過的四人給攔了下來,面帶微笑的問“這位同學,方便問一下你們手上的是炸雞塊嗎?”

“是。。。是呀~”四位美少女似乎有些害怕攝像機的鏡頭,顯得有些局促。

“不要害怕,我們正在進行直播采訪。”女主持人親和的接著問“同學,你們的炸雞塊是在哪買的呀?”

“我們路過商店街順便買的,呀~!!要趕不上電車了~快走,對不起!!”其中那名黑長直的美少女看了一下腕表上的時間,拉著身旁金發美少女招呼上兩位短發同伴,四人加快腳步跑向車站方向很快就消失在街道的人潮中。

中百舌鳥絹一直冷眼旁觀著剛才發生的一切,一直眯著的雙眼睜開一絲縫隙射出兩道銳利的精光,“商店街嗎?~有點意思!”

。。。

時間倒流會昨天晚上。

“我們在研究能和百舌鳥屋一較高下的炸雞塊,阿楓你折騰個可樂餅幹什麽?”幸平創真看見江雲楓夾子上那塊金黃色的東西,不由得想吐槽。

江雲楓只是微微一笑,

不對自己手上的東西做出解釋,就算解釋也解釋不清楚畢竟這個世界還有出現過這種東西。因為江雲楓複製出來的是上一世火遍大江南北,紅透全國的街邊美食代表。不論是功夫還是正新都把它放在招牌的位置,這就是爆漿雞排!!菜刀將雞排切成幾小塊,內部融化的芝士立刻從切口流出。江雲楓把自己的樣品和幸平創真的試製品放在一起,輕輕拍醒趴在桌子上打瞌睡的試吃團,“嘗嘗我的作品吧,沒準會有不一樣的體驗。”

薙切繪裡奈很不情願的爬起身,用牙簽叉起一塊形狀上和幸平創真那種大體上成圓形的炸雞塊不相同的炸雞塊。手上的炸雞塊是扁平的外表,只有上下兩面有香脆的炸衣,中間是成融化狀態的芝士漿。

炸雞塊送入口中咀嚼驚奇的發現與幸平創真有著極大的差別,首先是雞肉的肉質特別均勻而且非常鮮嫩但沒有太多的嚼勁。雞肉的纖維被敲打過了!通過特別這麽明顯的口感薙切繪裡奈不難判斷出江雲楓不同於幸平創真選用雞腿肉作為原料,而是選用整塊的雞胸肉。

其次就是醃製調料上的差別,比起幸平創真複雜繁多的佐料江雲楓的醃料配比就顯得簡單太多了,隻用了薑汁、料酒、胡椒粉這三種。但同樣很好的激發出雞肉的鮮美,畢竟薑和雞肉是絕配就像是羊肉和孜然一樣。

雖說著滿滿的一口肉很能讓客人感受到店家的誠意,但薙切繪裡奈還是鄒著眉頭說“肉的量是很充足,口感上還有點欠缺。但這不是重點~重點在與你在雞胸肉裡夾著的芝士,在這麽大的肉量上顯得太過膩滑。對於口味喜好清淡一點的客人來說恐怕消受不了。而且和幸平君的作品一樣比起百舌鳥屋的炸雞塊同樣缺乏衝擊力。”

“果然還是那個醬料的問題。。。”江雲楓捏著下巴也陷入沉思。

“為什麽我們非要用炸雞塊和他們一較高下呢?反正都是肉,用什麽不行選擇多了去了!”水戶鬱魅醒悟過來後邪魅的一笑,“比如。。A5級別的牛肉,單論素材的級別比起近江的土雞高出不知道多少。”

“但是。。。那個很貴的吧?”幸平創真對水戶鬱魅的提議很感興趣,可是考慮到A5牛肉那高到嚇人的百克單價。。。

“放心,這次給你水戶集團的內部特價,看在同學一場的份上,這次不談盈利!不論是松阪還是神戶都是。 。你等等~我找個計算器。”水戶鬱魅拍著自己豐滿的胸懷信誓旦旦的許下陳諾,找來一個計算器劈裡啪啦的一陣狂按。

“太感謝了~肉魅!要是能把每100克的單價壓到1000日元左右,我們的預算還能承受。。。”

水戶鬱魅終於算好價格,興高采烈的將計算器展示給大家。

“算好了~!就按照這個價批發給你,100克3500日元。。。”

“哎喲~”單手撐著桌邊的江雲楓聽到單價後差點滑倒,好不用意才站穩身體苦笑著問幸平創真“創真,肉魅給出這個價格。。你怎麽看?”

“果然還是算了。。。肉魅謝謝你的慷慨。。。”幸平創真整個人就像霜打的茄子,瞬間就焉了。

這時正好有人敲門,距離大門最近的江雲楓立刻過去把大門拉開,外面站著的原來是商店街上水果店的老板,他送來一板車各種水果說道“這麽晚了小創真和朋友們還在商量對策嗎?還真是辛苦你們了。。。這裡有一些水果大家吃了吧。”

幸平創真馬上謝絕道“這怎麽可以,店長難道不用賣嗎?”

水果店的店長點燃一根香煙苦澀著回答“反正也沒人買,再放幾天保質期就過了,到時候都要全部扔掉多可惜呀。大家當做宵夜吃了吧~”說完隻留下一個蕭索的背影和忽明忽暗的火光。

蹲在板車前的江雲楓翻看著車上的那一堆新鮮水果,都是些應季保質期短的鮮果,有櫻桃、草莓、蓮霧、青芒果、菠蘿蜜等等品種齊全。當抓起菠蘿的時候一個大膽又極具顛覆性的想法在江雲楓腦海裡形成。。。
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