陳爾第二天一大早就拎著小竹簍去了田間。

　　早起勞作的人很多，田裡到處可見忙碌的人。

　　打開直播後，圍觀的粉絲已經很多了。

　　“自從開始追陳老濕的直播，我一個喜歡睡懶覺的人，硬生生地變成了一個早睡早起的乖寶寶。”

　　“陳老濕有三好，顏好，手巧，能催睡眠早！”

　　陳爾笑著道，“顏好這一條我必須謙虛地說一句……”

　　“你們誇得實在是太對了。”

　　初夏時分的清晨是陳爾最愛的時節。

　　天空蔚藍無比，偶爾有流雲飄過，但大部分時候都是萬裡晴空無雲。

　　清晨的時候太陽還未升起，周圍的光芒呈現一種淡淡的白色。

　　溫度不冷不熱，十分恰好。

　　陳爾拎著竹簍走在田埂上，田埂上的野草淹沒了他的半隻鞋子。

　　野草翠綠而可愛，葉子尖尖，帶著不屈的姿勢。

　　頂端還帶著小小圓圓的露珠。

　　陳爾穿過田埂，不經意就會沾濕鞋子和褲腳。

　　顯然這些小露珠也是無意的。

　　陳爾輕輕一笑，在天邊泛起一絲金色的時候到達了目的地。

　　一片韭菜田。

　　韭菜就像剛剛在田埂上遇見的小草的放大版。

　　長葉挺拔，根根筆直。

　　就像一棵棵小樹苗一樣載在田地裡。

　　綠得濃墨重彩，又自得怡然。

　　陳爾還沒開口說話，彈幕裡的粉絲就迫不及待地開始調侃了。

　　豬肉燉粉條:“陳老師居然要來吃韭菜！聽說韭菜可是壯(嗶，河蟹)陽的！等等……我好像發現了什麽……”

　　茶葉蛋入侵地球:“昨天陳老師收拾背包的時候不小心掉了一本書出來，我可是看得清清楚楚……可不就是《金瓶梅》嘛！”

　　大吃一斤:“原來如此，怪不得陳老濕這麽急著進補。”

　　陳爾忍不住想露出最近十分流行的那張黑人問號臉表情包。

　　“誰跟你們說吃韭菜能壯(嗶)陽的?”

　　“中醫認為韭菜“益陽”，但這並不是“壯陽”的意思。而有人說韭菜含有微量元素鋅，對生長發育和生殖功能等均有重要作用。但是每百克韭菜僅含鋅0.43毫克，效果有限。”

　　“想要達到效果，除非你每頓都吃上幾斤的韭菜，那還差不多可行。”

　　陳爾接著道，“如果非要說韭菜有那個啥功能，也得看搭配什麽食材。”

　　“比如《方脈正宗》裡說，韭菜白八兩，胡桃肉去皮二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。可治陽虛腎冷。”

　　“或者韭菜和蝦子同炒，才有補腎、壯(嗶)陽的效果。”

　　洋洋灑灑說了大半天，陳爾覺得自己口都幹了，於是取下隨身攜帶的水壺，灌了幾口水。

　　西瓜不是東瓜:“陳老濕果然老司機，壯(嗶)陽的食譜一大堆。”

　　騎著蝸牛奔小康:“西瓜兄說啥呢，這直播間裡女粉絲一大堆呢，注意點影響，讓陳老濕多補補腎怎麽了，老司機就不準補腎啦，簡直沒有天理。”

　　茶葉蛋入侵地球:“哈哈哈哈哈哈哈哈……”

　　陳爾差點把剛喝下去的水給噴了出來，“你丫才是老司機，信不信我把我的學生證掏出來給你看！”

　　“……”

　　陳爾帶著小竹簍在田埂上和這塊田的主人說話。

　　得知陳爾只需要菜根不需要菜葉的表情很是驚奇。

　　韭菜大部分人都是吃菜葉，

吃菜根的他還是第一次見。　　陳爾跟著一起下了田。

　　田裡的土地很柔軟，應該是之前下過雨的原因。

　　陳爾在大片的韭菜裡尋找自己的目標。

　　因為是吃韭菜根的原因，所以他必須要尋找那些長得比較小，比較嫩的韭菜。

　　這樣的韭菜，根須才幼小，吃起來口感會比較嫩。

　　陳爾抓住了一把在外人看來是幼苗，完全不能下口的韭菜。

　　輕輕一用力，就連根帶泥地把整隻韭菜拔了出來。

　　韭菜的根是嫩白嫩白的顏色。

　　像無數的小胡須一樣自韭菜的葉子下面延伸出去。

　　陳爾並沒有撥掉韭菜根上的泥巴，而是直接伸手掐了一截根須放在嘴裡嚼了嚼。

　　“韭菜的根帶著辛辣的氣息，嚼久了又些許回甘。氣味清爽，口感有點像煮老的肉。總體來說不錯。”

　　鏡頭放大了陳爾手裡的韭菜。

　　“韭菜按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。”

　　“我手裡的這株韭菜就是根韭。主要食用根和花薹。根系粗壯，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。”

　　陳爾迅速拔好了足夠自己食用的分量，放進小竹簍裡，然後付了款，朝另一個方向走去。

　　“華夏食用韭菜的歷史也是很久了。”

　　“韭菜最好的時候就是春天。”

　　“《詩經·豳風》中說:四之日獻羔祭韭。意思就是用羊羔和韭菜來獻祭。”

　　“《山家清供》載，六朝的周顒，清貧寡欲，終年常蔬食。 文惠太子問他蔬食何味最勝?他答曰:春初早韭秋末晚菘。”

　　陳爾拎著裝滿韭菜根的小竹簍，慢步在田野間。

　　天邊的太陽終於冒出了半天臉蛋。

　　金燦燦中帶著橘紅色，就像剛剝了殼的蛋黃。

　　田邊的道路上栽了許多高大的榕樹。

　　一個農夫趕著牛從路上走過，嘴裡時不時地吆喝兩句。

　　偶爾聲音大了，就會驚嚇到樹梢上停駐的麻雀。

　　陳爾掉頭看過去，剛好看見一大群小不點麻雀鳴叫著，忽閃起小小的翅膀，從天邊飛過。

　　陳爾移回視線。

　　接著聊韭菜。

　　“可是今天主播要做的這道菜，卻不是用韭菜做的，而是用韭菜根。”

　　“那麽這個韭菜根做的菜，又是個什麽來歷。”

　　陳爾說話的語調慢慢的，配上他身後一大片安靜的農田和遠處隱藏在山霧輕煙裡的遠山遠水，還頗有些山水畫的氣質。

　　“西晉的時候，有個富豪叫做石崇。”

　　“石崇說過這樣的話，‘絲竹盡當時之選，庖膳窮水陸之珍’。”

　　“意思就是，如果我宴請客人。那麽宴席上的絲竹樂器一定是選擇最好的，樂伎也一定是當時最好的樂伎。宴席上的飯菜一定要用盡天上地下，江河湖海裡一切的奇珍食材。”

　　“這句話說得很闊氣。”

　　“於是有一年的冬天，石崇就吩咐家仆做了這麽一道菜。”

　　“用韭菜根和麥苗放在一起，做成一道名菜，韭研齏。”

　　“今天主播要做的菜，就是這道韭研齏。”