接下來，怪異的一幕出現了，不管上菜速度有多快，總是一上桌就被搶光，而且每一桌均是如此。不管是老食客也好，商界精英也好，還是政府官員也好，都放下了矜持，好像餓了很久的飯一樣，全都加入搶菜行列。

　　廚師們也痛並快樂著，預定的菜單已經上完，不得不繼續做菜，以滿足食客的需要。大堂部員工更是開心著，他們的策劃還沒有來得及檢驗，看來就不怎麽需要了。

　　其他員工也都開心著，這樣的酒店不火才怪，身為酒店的一員，那是多麽的幸運啊！

　　肚子好的容量始終有限，最後，徐總不得不停止了上菜，並告知大家:“以後都會長期供應極品菜系，不要吃得太飽，不利於消化。”

　　這時候人們才漸漸理智下來，很多人放下筷子，掏出手機，拍照、電話、微信、微博立刻間飛了出去，傳遍城市的每一個角落。

　　當這一批食客、嘉賓戀戀不舍地離席而去的時候，酒店門口已經聚集了大批的客人甚至還有舉著相機的媒體人士。

　　徐總興奮地吩咐各部門，繼續營業。雖然不是吃飯的點了，可是開門不就是做生意的嗎?大堂再次坐滿，各個部門於是立刻開動起來。

　　二樓坐滿了，三樓也坐滿了，人事、財務、保安、後勤部門都參與了接待、采購、摘菜等工作。林麗和徐總各自親自負責大堂、二三樓，不停地跑前跑後，還要接受媒體的采訪。

　　最後，不得不告知門口排隊、圍觀的食客，食材已經全部用完，酒店已經到處調用，也不一定能調集得到，請大家明天再來。

　　徐總跟李輝商量，這一餐賣了就關門，晚餐也不賣了。緊急研究對策，否則大家非累死不可，而且還容易出事。

　　別說下一餐，就是這一餐也是很難應付的。原材料調集不難，可需要時間，品種數量也未必能保證。廚房裡摘菜的人比廚師都多，廚師已經不再單炒，而是好幾份一起合炒，即使這樣還是跟不上食客們的速度。服務部的員工們都在面對焦急的食客反覆解釋。保安部已經全體出動維持秩序。亂了，徹底亂了。

　　最後雖然大家滿頭大汗地應付下來，可一個個幾乎癱了。

　　面對這樣的局面，雖然說不怪誰可是員工們的努力還是讓李輝和徐衛國感到內疚。

　　還好，今天這一餐的營業額也很嚇人，87萬，平均每一桌接近四千，也就是20個菜左右，頂以前一周的營業額了。利潤自然可觀，平均200塊錢一個菜，原材料能要幾個錢?

　　於是，李輝給徐總私語一陣之後，徐總宣布:“今天全天員工不分職位，一律2000獎金。各部門員工收拾好就下班回家，明天按時上班。副部長以上留下開會研究對策。”

　　兩個小時以後，研究出一系列對策:

　　一、二、三樓采用預訂制度，預定後必須準時到達，晚十分鍾沒有到達的，預定作廢，由一樓排隊者補上。一樓才取排隊取號進場，排隊叫號無應答的取消排隊號。

　　二、菜品全面提價，形成有力的梯度。

　　三、廚師部、糕點部、服務部緊急招聘員工，按照滿席配備員工，並爭取一帶一，儲備一套完整的服務體系，為隨時都與可能的開兩班做準備。

　　四、中午11:30~14:30、晚餐17:30~20:30開門迎客，超出時間，不再迎客。員工餐調整為10:30、15:30、21:30

　　五、增加保安力量，

重點維持排隊秩序，以及倉儲。　　晚上，電視裡面播出了五洲酒店出現恢復營業第一天在非正常飯點被擠爆的畫面，並且直指酒店開發出天價的超級美味菜系列。

　　李輝一看暗暗叫苦，這是火上澆油啊！不知道今天的準備是否會有用。

　　李輝電話詢問了趙德勝栽秧情況，趙德勝說已經全部完成，除了挖樹坑的人全部上之外還請了很多老人幫忙。早上四點過就開始，9點半就全部完CD用上了剛安裝好的噴淋系統。

　　李輝覺得有必要去一趟，一是給水池加靈液，二是拉一部分果樹過去。李輝立即掏出手機叫來一步大貨車停到倉庫，預定好8:30出發，然後把700棵果樹緊緊地擠在一起，捆上繩索。又回空間密密麻麻的育種果樹。這一次沒有指望長到成樹，有兩三米高就不錯了， 這都是酒店大火，沒有時間來慢慢種樹了。

　　來到農場，誇讚趙德勝一番，讓他安排人加班卸樹，太陽高升以前全部種上就行。隨後自行上山給水池添加了足量的靈液，不至於立即催長的程度。

　　李輝看見雞舍也建了一部分，等樹全部種上就可以放出第一批雞苗了，也就是3天以後吧。

　　李輝想到保安，就立即給劉保全去了一個電話，

　　“保全，今天的新聞看見了沒?”

　　“什麽新聞?我們已經一個多月沒有看電視了。”

　　“是我們酒店今天開張，因為味道好被擠爆了。所以，我想你們也不用待在工地了，都來酒店報道吧！前一陣子忙著開業的事情也沒有顧得上你們。現在好了，終於理順了，你們也可以來上班了。”

　　“好啊！聽輝哥的！明天一早我們就過去酒店，早就盼著這一天了！”

　　李輝說:“好，你到時候就做保安部副部長，配合部長張建的工作。”

　　掛掉電話號，李輝再給徐總電話告知:“徐總你好！明天早上會有22個高手加入到保安部，讓他們其中的一個叫劉全保的出來做副部長，人員都由張建安排，看守倉庫是重點，絕對不能讓極品原料丟失。”

　　徐總高興的說:“那就太好了！我正為招人犯愁呢！”

　　你好說:“我們酒店已經恢復形象了，招人一定要嚴格，尤其是人品，寧缺毋濫。”

　　徐總說:“好的李總放心，一定高標準嚴要求，絕對不能因為人員素質的問題砸了我們好不容易建立起來的信譽。”