“第三、下一步，我還能弄到跟這些作料一樣品質的蔬菜，大量的蔬菜，那才是我們酒店利潤的核心，我們要運作好才能利潤最大化。

　　“第四、我們酒店即將迎來跨越式發展，將會需要很多人才，那麽我們從現在開始就要培養。你們可以從下級裡面培養，也需要隨時做好招收新人的準備。

　　“第五、有了這些材料，我們不僅可以做菜，也可以做包子之類的面點，所以我建議成立糕點部，和中餐部一樣，需要不斷開發新菜品。

　　“第六、我們有了這樣的菜品，安保措施要提升到新的高度。

　　“第七、原材料一般都是批量提供，我們要做好巨量蔬菜保鮮的儲備工作。

　　“下面請大家暢所欲言、獻計獻策。”

　　接下來是大家踴躍發言，各個部門都有足夠多的對策，接下來是徐總總結性的發言:

　　“根據李總的指示和大家的建議，我小結一下，請李總最後定奪。

　　“第一，是酒店的部門設置調整:原來的中餐部改為中餐部和糕點部;服務部原來的大堂部、二樓包間部、三樓包間部不變;後勤部改為改為人事部、後勤部、保安部;采購部、財務部不變。十個部門都設正副負責人一名。

　　“第二中餐部和糕點部主要負責結合極品調料、食材進行產品研發和定價;服務部負責菜品推介和席位預定預案的制定。采購部負責蔬菜保鮮儲存。人事部做好人力儲備工作。其他部門提供相應支持。

　　“第三，所有人工資上調20%以上。

　　“第四，我宣布一項人事任命，羅威為糕點部經理;李薇薇為人事部經理;張建為保安部經理;張萍為廚師部副經理;劉娜為糕點部副經理;王樂為大堂副領班;卓美為二樓包間副領班;劉可欣為三樓包間副領班;張然為采購部副經理;田曉華為後勤部副經理;陳菲菲為人事部副經理。

　　“第五，明天，各部門召集全體員工為後天開業做準備。”

　　李輝接著說:“我完全同意徐總的部署。另外，請林副總協助徐總對員工的製服進行統一調整，男裝采用原來的唐裝，是沒有問題的，款式、面料都還需要再高檔一些。女式服裝建議采用香香串串的女裝標準。我們不怕話這個錢，要讓別人都羨慕我們的員工，能穿出精氣神。最後請徐總安排統計下開業資金需求量，我隨時可以讓資金到位。今天的會議就到這裡，明天大家都好好準備！”

　　會後，大家都分頭行動，酒店這台大機器就開始運轉起來。李輝馬上趕到美魚坊，去鼓勵大家再接再厲，同時，從市場裡面就近買來一些大魚缸，安置在二樓，放好水，李輝要抽個時間補貨進來。

　　會後，李輝從車上卸下幾百斤的蔥、薑、蒜、辣椒，交給徐總他們去合理安排。

　　第二天，李輝沒有去酒店，而是按照徐總的要求撥過去200萬啟動資金。然後去了工地，查看劉保全他們的進度。給劉保全留下幾瓶靈液，是為馬上要產生氣感的人預備的。

　　李輝聯系了兩輛貨車，停在倉庫，約好了小貨車晚上七點出發，大貨車晚上九點出發。小貨車裝魚，魚箱是今天剛買的折疊魚箱，大貨車裝裝秧苗，李輝都是開車跟隨，直到卸好了貨物。

　　晚上接到徐總電話，把準備情況匯報了一下，基本上昨天安排得能今天完成的都完成了，員工都回來了，並且積極性大大提高。遠期要完成的都已經啟動，包括購置蔬菜保鮮設備等。

旗袍公司已經帶上樣品來酒店給大家量身定做，預計三天可以做好送過來。唐裝公司也來了設計師帶上不同款式的服裝和面料樣品，最後，林麗跟徐總商量一致之後，確定了面料和量尺寸，表示也是3天送貨。酒店開業時間定在明天上午11點。　　第二天一早，李輝和林麗就來到酒店，檢查著各方面的準備工作。首當其衝的自然就是廚房，看著師傅們滿懷信心的介紹，李輝就知道，已經成功一半了。大堂領班也介紹他們推介活動的每桌送一個菜的策劃，李輝也是讚許地點頭。

　　李輝來到徐總辦公室，看到徐總雖然忙，但也是滿面春風。李輝開玩笑說:“徐總，你現在後悔把酒店賣給我了沒?”

　　徐總哈哈一笑， 說:“要說後悔呀，是後悔了！後悔沒有早賣給你，早買給你，就憑那5%的股份，我幾個酒店都賺回來了！關鍵是我現在的心情非常的好，哪像以前度日如年啊！謝謝你，李總！”

　　李輝說:“放心吧！你的身價，一年後，遠遠超過你獨擁這個酒店的十倍！我們這是雙贏。”

　　徐總說:“現在我是相信了，到時候，不僅是金錢上的收獲，更重要的是人脈上的收獲。李總，時間差不多了，我也邀請了一些嘉賓，他們也該到了！”

　　李輝搖搖頭說:“我就不露面了，我不是很喜歡那樣的場合。你是總經理，你就當是自己的酒店開業就行了，我躲躲清閑。”

　　“那也行，您就自便！”徐總看出李輝確實不喜歡這種迎來送往，也不勉強。

　　開業典禮很簡單也很隆重，徐總的人脈還是很廣的，有不少政府官員，也有不少商界精英。僅僅這些嘉賓就做了七八桌，今天這頓免費的招待宴無疑是最好的廣告，只要他們認可了，幾乎可以在一夜之間傳遍G市。今天到來的還有不少老食客，讓大堂幾乎坐了一大半。

　　大堂部服務員訓練有素地來回穿插、高效有序地進行著服務。當第一道菜從廚房裡面推出，濃鬱的香氣讓沸沸揚揚的大堂屏住了呼吸，所有人都在貪婪地非常好聞的菜香。此時徐總的聲音響起:“這就是我們最近閉關一段時間研發出來的極品菜系中的一道菜。今天中午，我們諸位有幸作為第一批客人品嘗到我們的極品菜宴席。下面請大家慢慢享受美味佳肴！”