“接下來去哪裡?”剛走出鐵匠鋪，袁詠怡又問起陳耀祖來。

　　陳耀祖一愣，心想，現在不是該吃午飯的點了嗎?

　　不過一看到小蘿莉那兩眼要放光的模樣，陳耀祖明白了，小蘿莉這是又想蹭吃蹭喝的。

　　也罷，小蘿莉這兩天的表現確實也值得獎勵一下。

　　隻不過吃什麽這個問題又讓陳耀祖小小的頭疼了一會。

　　經過兩天的相處，陳耀祖已經動了想要誘拐這個漂亮可愛的小蘿莉的心思。

　　可擁有兩世記憶的陳耀祖知道，袁詠怡的情況有些特殊，他想要誘拐她的難度可不是一般的大。

　　難度再大也要想辦法！

　　既然已經動了這個心思，輕易放棄可不是陳耀祖的風格。

　　先把小蘿莉的心騙到手再說！

　　毫無疑問，對於有吃貨潛質的小蘿莉來說，美食誘惑也是很管用的招數。

　　必須給她弄點這個時代吃不著的特別美味，陳耀祖這麽想著，又帶著袁詠怡以及三個跟班往菜市走去。

　　稍微逛了一圈之後，陳耀祖有主意了。

　　陳耀祖在一家賣雞的檔口停了下來，選了三隻三斤左右的仔雞，叫賣雞的當場宰殺去毛，並吩咐店家在雞屁・股後面掏了一個洞把內髒掏了出來。

　　“你這是要燉雞吃?”

　　袁詠怡這個千金小姐也不嫌菜市場髒亂，竟然也跟著跑了進來，現在見陳耀祖的要求有點不一樣，又忍不住好奇地問了起來。

　　“一會你就知道了。”陳耀祖神秘兮兮地說道。

　　雞的價格倒不貴，才5分銀子一隻，大概相當於兩斤半豬肉的價格。

　　這次有袁二管家在，倒是不用陳耀祖掏錢了。

　　一想到錢的事，陳耀祖又有些汗顏。

　　陳海生這一家也實在是太窮了一點。

　　陳耀祖那個便宜老爹陳青雲，軍事方面倒是一把好手，但在賺錢方面實在是不怎麽樣，要不是因為很受袁雲奎的器重，估計他們一家隻能過普通老百姓那種比較艱苦的生活了，更別談有太多的余錢。

　　這是陳耀祖絕對不能忍受的事。

　　沒錢的話，將會什麽事情都乾不了，更別提幹什麽大事。

　　必須得想辦法弄點錢才行了！

　　取了雞之後，陳耀祖又在菜市場采購了一些香菜、蒜苗、香菇、生薑等，然後帶著小蘿莉走人。

　　回程途徑袁府的時候，袁詠怡對著袁二管家發號施令了:“去，回府上取幾壇上等的黃酒以及一些常用的佐料去陳先生家。”

　　陳耀祖笑了，原來小蘿莉還一直惦記著這事。

　　回到家之後，陳耀祖開始施展廚藝了。

　　他先是用菜刀的刀背將兩隻雞的腿骨、雞翅敲斷，然後又用香油、黃酒、豉油調製了一些鹽巴，在雞身上塗抹了起來，還狠狠地搓揉了一陣。

　　接下來，他又將香菇、香菜、蒜苗、生薑等剁成末，再加入豉油、鹽巴、五香粉等搗騰了起來，很快就和成了餡，再從雞屁・股切口裡把這些餡塞了進去。

　　袁詠怡一直就瞪大眼睛看著他，不知道他到底要做什麽，陳海生的表現讓她覺得非常的新奇。

　　到最後，陳耀祖又用一些細細的竹簽，把雞屁・股的切口封號，扎得緊緊的，最後把弄好了的兩隻雞放進食盒，對袁詠怡說道:“好了，備料完成！”

　　此時，袁二管家又帶著兩位家丁過來了，手裡拎著幾壇酒和一些常用的佐料。

　　“去采摘一些新鮮的荷葉來。

”陳耀祖對其中的一個家丁吩咐道。　　在四季如春的廣東，采摘一些荷葉並不是什麽難事。

　　然後，陳耀祖一手拎著一把鋤頭，一手拎著裝了醃製好的雞的食盒，走到了院子外面選了一個地方挖起黃泥土來，不一會就挖出了一個大坑。

　　陳耀祖又從柴房抱出一堆柴禾，開始在坑上燒起大火來，把剛挖的土坑燒得滾燙。

　　等荷葉取回之後，陳耀祖從食盒裡取出了一隻醃好的仔雞，用荷葉包裹了得嚴嚴實實的，再取了一些棉線，把包裹好的雞扎得緊緊的，擱置在了一邊，然後又對另外兩隻雞如法炮製。

　　接下來，陳耀祖又取出隨身攜帶的腰刀，在荷塘邊挖起黃泥土來，然後又取出了一瓶黃酒，用酒兌著黃泥土和起泥巴來。

　　黃泥和好之後，陳耀祖用手抓起泥巴，在荷葉包裹的雞上塗抹起來，直到用黃泥將三隻雞裹上寸許厚的泥衣。

　　“大功告成！”

　　跟著袁詠怡在旁邊也看了半天的袁二管家終於憋不住了:“陳公子你這是要做叫花雞嗎?”

　　陳耀祖一愣，他沒想到這個管家竟然還有一點見識。

　　沒錯，陳耀祖現在要做的確實就是叫花雞的改良版本。在後世的廣東從化，叫花雞還有一種改良版本叫泥h雞，是當地溫泉鎮附近有名的一道民間美食。

　　叫花雞的做法， 確實應該是起源於明朝的乞丐，據傳連明太祖朱元璋當乞丐時都吃過，並因此而流傳。當然，明朝叫花雞的做法沒陳耀祖這麽複雜。

　　盡管這管家有點見識，可陳耀祖卻不能由得他這麽說。

　　這可是陳耀祖用來誘拐袁大小姐的，怎麽能用這麽上不了台面的名字呢！

　　陳耀祖又想起了關於叫花雞的另一個典故。

　　據傳清朝乾隆皇帝微服私訪江南的時候，曾經扮作乞丐混入叫花子當中，有叫花子見他餓得可伶，就給了他半隻叫花雞吃，乾隆皇帝覺得非常的美味，就問這雞的名字。

　　那叫花子很喜歡吹牛，就說這是“富貴雞”。

　　叫花雞的另一個名字“富貴雞”就這麽流傳開來了，並且因名字而成為了一道能登上大雅之堂的傳統美食。

　　“沒見識，知道叫花雞是怎麽做的嗎?叫花雞做起來連雞毛都不除的，能跟我這富貴雞相提並論?”陳耀祖鄙夷地回了管家一句。

　　袁二管家訕訕地住了口。

　　在明朝，叫花子們發明的叫花雞的做法確實是不除毛的。

　　因為工具和材料都有限的緣故，叫花子們偷到雞之後，為了省事，他們就把雞脖子一擰，然後既不拔毛也不除內髒，直接用泥巴將雞一裹，丟火裡烤熟。吃的時候把泥巴一扒，雞毛自然就褪去了，然後就可以吃了。

　　按照叫花子們的做法，那雞雖然味道還行，但很不乾淨，所以被稱之為上不了台面的叫花雞。

　　現在陳耀祖的改良版做法自然不能再叫叫花雞了，這是陳氏富貴雞。