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銀魚湯有兩種做法,一種就是張狼現在的做法,銀魚炸至微黃,直接加上水,等燒開了再加蔥薑蒜,然後再熬十分鍾薩珊香菜就可以出鍋了。
還有一種更加不人道的做法,那就是先熗鍋,熗完鍋之後加上水,接著把小銀魚放進去這個時候,小銀魚還是活的,下面繼續燒火,隨著水溫升高,銀魚慢慢死去,然後等水燒開了,銀魚也都死了,繼續熬,直到小銀魚的肉都煮化了,肉都化進湯裡,最後撒上香菜,一鍋乳白色的銀魚湯就做好了。
張狼等銀魚炸到微黃,加上水,然後開始洗粉條,洗完之後用水泡上。
南方人愛吃粉絲,北方人都愛吃粉條,尤其是燉菜的時候,都愛放上一些粉條。
張狼洗好粉條準備一會開鍋的時候放進去。
“喲!不錯啊!弄得挺全乎,還帶粉條了!這個好!我喜歡!”張昌華餓的受不了了出來找吃的,看到張狼在泡粉條笑著說道。
“那是!人這一輩子有三件事不能湊合!”張狼揚揚眉。
“喲!你還挺有學問,都是那三件是不能湊合啊?”張昌華笑著問道。
“吃飯不能湊合!老婆不能湊合!孩子教育不能湊合!”張狼笑著答道。
“喲!狼崽,這一會不見變成哲學家了!說的還挺有道理!”王部長也從裡屋走了出來。
沒辦法,外面的香味太勾人了,勾的他們都躺不住了。
“那是!我是誰啊!我也就是晚生了幾年,要過去,你們的喊我張聖人!”張狼自吹自擂道。
“學問我不知道!不過這臉皮可是夠厚的!去!去!趕緊去弄下烤雞去,我看建國都給烤糊了!”張昌華推著張狼,把他推到外面去弄烤雞。
“狼叔!快,這個還是你來吧!我真弄不了這個!”看到張狼出來,孫建國連忙喊道。
這種土方烤雞,火候確實不好掌握,轉快了,烤雞吸收熱量不足,烤不透,轉的慢了就會像孫建國這樣,裡面還沒熟,外面已經變得烏黑一片。
不光烤雞烏黑一片,孫建國的臉上也是烏黑一片。
“我們村的小鼻涕蟲都比你烤的好!看著,給我學著點!你在咱東北這嘎達別管乾幾年,你回去要是學不會烤肉,可讓人笑話!最起碼說你沒有深入基層,沒有和人民群眾打成一塊!”張狼笑著調侃一句。
張狼上前接過木棍,把烤雞拿出來,用小刀把烤糊的部分給削掉,然後用大油把烤雞上的灰給刷下去。
“咱們這種燒烤是最原始的明火燒烤,明火燒烤你不能怕把烤糊了,就離得遠遠的,你看你離遠了的後果就是雞沒烤熟,但是上面弄了一層煙灰。
而且風一大,火就會卷上來,就像現在這樣把雞皮烤糊。
一定要放到火裡面,這樣慢慢轉動,這樣才會烤的均勻,隔一段時間拿下來刷一遍油,這樣一是可以防止它被烤焦,另外就是讓油脂浸入雞肉,讓烤雞的味道更香,更嫩!”
張狼一邊給孫建國講解燒烤的技巧,一邊熟練的翻動著山雞,不是拿出來刷上一邊大油,最後看看差不多了,快速撒上一遍孜然,然後放到火裡繼續烤了一會。
“幾位老班長!雞烤好了,趕緊來吃啊!”張狼把烤好的山雞放到一邊,招呼童縣長他們出來吃雞,他則繼續烤山雞。
“吸···········哈············好燙!不錯,
狼崽烤的雞味道真不錯!”張昌華上來先撕了個雞腿,燙的齜牙咧嘴,但是依然往嘴裡塞。邊吃還邊誇獎道。
“嗯!是不錯!這手藝,開個烤肉店絕對餓不死!”王部長稍微穩重一點,撕了隻雞翅飯,慢慢的品嘗著,還不忘損張狼一句。
三隻雞一眨眼的功夫就被幾個人給搶光了。
張狼也搶了一個雞翅膀,邊吃邊繼續烤。
你別說,搶著吃的東西,吃著就是香。
等烤雞吃的差不多了,魚湯也熬好了。
吃完烤雞,再來碗鮮美的魚湯,正好解膩。
“還是這樣吃的舒服,比在大飯店裡吃的舒服多了!”喝完魚湯,童縣長摸著肚子感慨道。
吃完飯,張狼把火熄滅,然後用雪把燒剩下的木炭埋起來。
這樣做是為了,避免發生火災。
在山裡林生火,一定要選擇開闊地,還有就是背風的地方,這樣避免大風帶起火星子引燃山林,還有就是像張狼這樣,把火熄滅之後,一定要用水徹底澆一遍,沒有水, 用尿也一定要把燒過剩下的木炭澆濕,這樣做事為了防止暗火重燃。
山林裡發生火災可不是鬧著玩的。
做完這一切,張狼才帶著大家出發去溫泉山谷。
如今溫泉山谷可是大變樣,張狼把溫泉池子擴大了許多,原來也就幾十平方的池子,現在足足有三百多平方。
依然是兩個池子,最裡面那個是張狼和唐菲菲專用池子。
在池子邊上,還有兩座小木屋,這個是用來換衣服,小木屋裡面還用溫泉做了個簡易的暖氣。
就是用鑄鐵子把溫泉水引進屋裡,在屋裡安裝了幾個暖氣片,讓溫泉水在小木屋裡循環一圈然後再流進溫泉池子裡去。
這些可不是為了自己享受,都是為了招待朋友弄的。
要是光他和唐菲菲的話,這一切都用不著,神仙,再低微的神仙,在凡間也能做到寒暑不侵。
“哇!舒服!真是太舒服了!”龐大海把整個身子泡進池子裡大喊一聲舒服,這一冬天,他可是沒少來泡溫泉。
說起來這個木屋和暖氣更多是為他和他媳婦準備的。
大家都把身子浸到池子裡,享受這溫泉帶來的舒爽,一時倒是沒人開口說話了。
好半天,把身子泡透了,童縣長才翻身做到池子邊上,涼涼汗再泡更爽。
“狼崽!”童縣長坐在池子邊上,一邊搓著身上的灰,一邊開口對張狼說道:“我看你們這個蔬菜大棚的發展模式很好,經過去年和前年的檢驗,這是一個非常適合農村發展的路子················”