約翰的咖啡園，移栽過來的三顆大咖啡樹開出了零星花朵。

　　“開花了。”約翰笑道:“可惜太少。”

　　“這是蒂皮卡咖啡樹，零星的開花、凋落，每多花只能存在兩到三天，花期大約能持續時間為一個多月。八月中旬可以采摘咖啡櫻桃，一直到十月份的時間。你這是今年移栽過來的咖啡樹，一顆咖啡樹采摘1到3磅咖啡豆沒有問題。”葉默解釋道，然後領著大家走小路，來到小園區的葡萄園。

　　五年樹齡的葡萄園，按理說樹藤主乾不會很大，可是小園裡的葡萄樹，已經有小孩的胳膊粗了。

　　小葡萄園管理的非常精細，每顆葡萄樹都是工人精心修剪，用棉繩、竹竿，弄出了不同的造型。保留的老枝都是專門擺弄過來的，每顆葡萄樹挖出來可直接作為盆景。

　　葉默給身後的講解如何照顧樹藤，這次講解的比較實在，也就是如何施肥，施什麽肥，如何在天氣溫暖的四五月份防止病害……

　　酒莊采用大量的勞動力，只有翻土的時候會使用現代的葡萄園松土機……

　　葉默帶大家參觀葡萄園的時候，約翰陸續接到了五六個電話。還有麥克斯、康納，他們也各自領著一大幫人過來……

　　葉默接待的主要是約翰一群人。麥克斯身後有差不多二十人，是酒莊開業後陸陸續續加入的白金會員。康納身後是酒莊的普通會員，人數最多，四五十人。

　　酒莊今天是前所未有的鬧熱。

　　“真是熱鬧。看樣子，酒莊經營的不錯。”約翰領了人過來，笑著道。

　　“嗯，多虧了朋友們的照顧。”葉默看到了麥克斯身後的老王，鮑魚養殖大戶，笑著打了個招呼，然後帶大家前往專門給白金會員開辟的小種植區。

　　每塊田有150平米，按照1.8乘以1.9米的栽種，150平米可以栽種170到175顆葡萄樹。

　　開墾出來的葡萄園很多，白金會員的人數還很少。

　　按照各自的喜好，以赤霞珠和霞多麗為主。再搭配十來株用作混釀的其它品種……

　　開工乾活。

　　很多人對田園勞動非常陌生，在專門的葡萄樹農的幫助下，第一顆葡萄樹由他們親自種下，其它的自便。

　　“嗨，老王。啥時候過來的?”

　　各自忙碌了起來，葉默終於抽出空閑，和以前的老朋友打起了招呼。

　　“早上。知道你很忙，沒給你電話。”老王笑道:“我看有三十多名白金會員了，你這生意，做大了。”

　　“我說你什麽時候加入的白金會員。”

　　“說了是早上。”

　　葉默無語的搖了搖頭:“好吧。今天實在是沒空，改天再約。對了，這裡有幾個從事餐飲行業的老板，中午介紹你們認識，多準備幾張名片。”

　　“OK。”

　　加入某個酒莊的會員，除了品嘗美酒，然後就是擴展社交圈子。10萬美元作為起點的白金會員，相當於俱樂部了。

　　這裡的白金會員除了和老王關系不錯，還有綠意葡萄園服務管理公司現在的老板。葉默是這個公司的創始人，去年賣的，現在的老板史蒂芬原來是個體種植戶，和葉默的私交不錯，以前經常一起討論葡萄園管理和釀酒。

　　“大胡子，好久不見了。”葉默笑著走到史蒂芬面前，道:“怎麽樣，看到我酒莊現在的模樣，有沒有驚呆了表情。”

　　“是很驚訝。希望能釀出好酒才是，別讓我的投資打了水漂。

”史蒂芬笑著和葉默擊掌道。　　“放心吧。最多三年時間，橡木酒莊定有一個屬於自己的年份。”

　　“自信！”史蒂芬笑呵呵的，也是，葉默這個家夥，從認識他起永遠都這麽自信滿滿。

　　“今天太忙了，改天出海釣魚。”

　　“OK。”

　　陽光明媚的一天。

　　十點過，在員工的幫助下，很快就完成了種植工作。隨後葉默提議大家合照幾張照片……

　　在葡萄園，在咖啡園，三三兩兩的人拍照，還有全體白金會員的大合照、普通會員的大合照，以及所有會員的大合照……

　　“各位，我們酒莊將成立博物館，主要以照片的形式記錄下酒莊的變化。今天的照片，大家如果不介意的話，我想將它放入展覽廳。”

　　“當然，沒有問題。”

　　“我想和自己的家人合照一張，如果能放入博物館，當然更好。”

　　“幫我們也拍攝一張全家福……”

　　“我們幾個朋友單獨拍攝一張……”

　　拍下照片，葉默就發給了專門負責這次活動的派對舉辦公司。

　　接著參觀古堡釀酒坊。

　　這是古堡建成以後第一次對外開放。

　　首先是畫廊，也就是前往古堡的道路，兩邊搭建起的臨時走廊，展出的是許許多多得照片。

　　第一張照片，酒莊還是荒地。第二張照片是小區葡萄園剛剛栽葡萄的畫面……慢慢建設……五十米的畫廊，記錄了酒莊的五年，從荒地變成現在的模樣。

　　畫廊盡頭擺出了幾十張大照片，就是剛才拍攝的，白金會員們集體勞動，各個家庭臉上的笑容，大合照等等。

　　還別說，這是一個不小的驚喜。

　　“真是不錯，誰出的主意?”約翰上前來問道。

　　“派對公司。 ”葉默笑著，隨後道:“各位真不好意思，在沒有經過各位同意的情況下將照片展覽了出來。”

　　“很好。”白金會員埃裡克找到了他和他家人的合照:“如果能將我拍攝的更帥氣一些，那會更好。”

　　“我們酒莊將記錄下每一個重要的時刻。”葉默說道看向了埃裡克和他家人的照片，笑道:“我們更應該注重內在美，而不是外在……”

　　“葉先生，他哪裡來的內在美。這張照片拍攝的很好了，已經給他的長相加分很多。”

　　“謔，你這個混蛋……也在?”埃裡克聽到聲音轉過頭:“剛才怎麽沒有看到你。”

　　“我是普通會員，剛才在山上看著……”

　　通過畫廊，進入古堡。葉默繼續介紹，古堡是中空設計，中間是榨汁工廠、灌瓶工廠和酒窖入口。

　　今天的人太多了，參觀酒窖不太合適。

　　葉默也講解了:“大家對酒窖感興趣的可以分批進去。三年的地下酒窖，正是培育有益青霉菌的重要時刻……”

　　有益青霉菌這個東西不需要太多講解。加入酒莊會員的人，一般來說都是葡萄酒愛好者。

　　有句話說的，不是所有牛奶都叫特侖蘇，也不是所有酒窖都能長出青霉菌。

　　青霉菌確實不好看，但卻是衡量一個酒窖是否優秀的重要考量。酒窖需要一個濕潤的環境，只有足夠濕度的酒窖才能長出霉菌，而霉菌又分為有益和無益。有益的綠色霉菌在酒窖裡滋生起到兩個主要作用，淨化環境和空氣，也能很好的檢測酒窖是否出了問題。