老媽告訴張琛,劉思涵的咖啡店是開在購物商場的裡面的,距離輝煌教育並不遠。
張琛進了購物商場,掃視了一圈,才在一樓的某個拐角處看到了一個小小的咖啡店。店面非常小,也沒有什麽奢華的裝飾,隻是招牌上寫了個“COFFEE”。若不是專門尋找,張琛幾乎要忽略了這個小小的咖啡店。
推門進去,張琛就看到一對情侶正在排隊挑選飲品,劉思涵正在專心製作著一杯五顏六色的飲料。
張琛看到劉思涵正忙,也不急的打擾,先是環視了一下四周。店內和店外差別不大,佔地面積很小,屋內緊湊著擺放著五張小桌子,隻不過都空著沒有人。
“看來萌妹子的店面很冷清。”張琛對萌妹子的經營環境有了一個大概的了解。
“得,先嘗嘗萌妹子的手藝。”張琛排到那對情侶身後。
不一會兒,前面那情侶二人每人手中拿了一杯顏色絢麗的飲料,說說笑笑的走出咖啡店。
“您好,請問您喝點什麽?咖啡還是……”劉思涵一抬頭,看到一臉微笑的張琛,頓時驚訝道,“是你,張琛!你怎麽過來了?”
張琛笑眯眯的說道:“來給你的咖啡店捧個場,嘗一嘗你的手藝。”
劉思涵撇了撇嘴,拿出飲品價目表遞給張琛。
張琛瀏覽了一遍飲品價目表,有些疑問:“你不是賣咖啡的嗎,怎麽還有這麽多亂七八糟的東西,看得我都花眼了。”
劉思涵一把奪過價目表:“現在是夏天,很少有人喜歡喝冰咖啡。我又不能關了店另謀生計,所以推出點別的飲料。”
張琛點了點頭,萌妹子竟然知道產品要跟著時節推陳出新,看來也不是一無是處的小萌新:“剛才那對情侶喝的什麽飲料,看起來很好看的樣子,給我來一杯。”
劉思涵挑了挑眉,手邊已經開始製作:“這叫五彩茶,口味比較淡,加一些冰倒是可以解暑。”
“五彩茶?”張琛眉頭一皺,“這個名字也太土了吧?!”
劉思涵白了張琛一眼:“直白形象,有什麽不好!”
作為一名職業培訓師,張琛上輩子對於市場營銷的培訓課程是十分了解的,他一瞬間就發現了萌妹子在經營方面的不足和漏洞。
張琛接過萌妹子手中的五彩茶,輕輕的吸了一口,味道很清淡,可是咽下去之後卻有一些微微的清香。
“萌妹子你的手藝不錯嘛,不過你的營銷模式很有問題啊。”張琛似笑非笑的看著劉思涵。
劉思涵瞪大眼睛:“你還懂營銷?”
張琛頓時有一種被小看的感覺,連忙挺起胸膛:“我可是輝煌教育的職業培訓講師!”
劉思涵聞言,並沒有什麽反應,語氣平淡說道:“那好,那就麻煩大講師給我來個營銷策劃。”
張琛咳咳一聲,看了看手中的五彩茶:“給你做營銷策劃也是需要工錢的吧,這杯五彩茶……”
劉思涵被張琛逗笑了:“你一個有龍華國際黑金卡的高富帥,竟然還想吃白食!算了,你給我做個策劃,這杯五彩茶算我請你的。”
張琛滿意的笑了笑,不過隨後眉頭一緊,聽萌妹子的語氣明顯的是在打趣自己嘛,這是對自己這個職業培訓大師十足的不信任,必須展示一下水平讓萌妹子看看!
張琛放下五彩茶,頓時進入了職業講師的狀態:“我們先說說這個五彩茶。首先,這個名字必須改。”
“必須改?為什麽,
我覺挺好的。”劉思涵一臉不解。 張琛自信一笑:“所有的商業活動,最終的落腳點都是顧客。顧客是你的收入來源,顧客就是你的上帝,你必須讓你的產品被顧客喜歡。五彩茶的口味絕對符合大眾,這個你做的很好。但是,你能做出來好喝的五彩茶,你能確保顧客就去喝這五彩茶嗎?當然不能,除非它能引起顧客的注意。”
劉思涵被張琛的言論深深的吸引。
“可是怎麽引起顧客的注意呢?你需要在你的飲品價格表上下功夫,比如……起一個能吸引人目光的名字。五彩茶雖然寫實,但是不能夠讓顧客眼前一亮。”張琛繼續說道,“我們可以給五彩茶換個名字,比如說‘繽紛一夏’、‘絢麗夏日’。”
劉思涵的眼前仿佛打開了一扇新的大門,嘴中默默念叨:“繽紛一夏、絢麗夏日……”
張琛說的有些口渴,又拿起五彩茶狠狠地吸了一口:“剛剛我看到你的飲品價格表上有外國品種的咖啡,你直接命名‘外國咖啡’, 這是錯誤的,你得改成‘異域風情系列’。產品有格調,銷售才能有空間。你首先要做的,就是讓顧客對你的產品感興趣,讓他們覺得他們買的不只是一杯茶,而是一種品位,甚至是一種文化!”
劉思涵滿眼冒著小星星,看得張琛虛榮心爆棚!
“不過,想讓顧客看到這些引人注目的名字,你首先得讓顧客邁進你咖啡店的大門!我剛剛看了一下,你這咖啡店的地理位置太偏僻,逛商場的人本來就很難發現,而且你還起了一個毫無特色的店名,這個店名必須改!”張琛斬釘截鐵。
劉思涵歪了歪可愛的小腦袋:“店名也要改啊,改成‘炫麗繽紛的思涵小屋’?”
劉思涵明顯是受了張琛給飲品起名的影響。
“朽木不可雕也!”張琛一巴掌甩在劉思涵的小腦門,“產品名稱可以複雜甚至拗口,你的店名不行!不但不能複雜,反而要簡潔,這樣更利於顧客記憶,也更利於在顧客中的傳播。”
“市場營銷中,品牌設計要注意四個要點:第一,簡潔醒目,易讀易記;第二,構思巧妙,暗示屬性;第三,富蘊內涵,情意濃重;第四,避免雷同,超越時空!”張琛解釋道。
劉思涵撓了撓腦袋:“這麽複雜啊,張琛你給我起一個店名!”
張琛面露難色,臉龐四十五度面朝天空。
見狀,劉思涵鄙視的一笑:“幫我起一個店名,以後來我咖啡店喝飲料免費!”
張琛頓時得意一笑,等的就是這句話!
“店面的名字,就改成……‘來伊杯’!”