“一個小小的學徒竟不懂的尊敬廚師，不懂的感恩，沒有資格在廚房裡呆著。你，現在就給我離開廚房。”

　　方大廚盯著蘇秦。

　　“方大廚，你了不了解事情的經過?！”

　　蘇秦炸了，這個方大廚還真是給點顏色就開染坊了，因為平常方大廚對他們這些學徒多有照顧，蘇秦才好好說話。可這個一上來就不分青紅皂白，就想要將他趕出去，這情況可就不一樣了。

　　“劉鎮劉大廚那是乞討苦吃。”

　　“自討苦吃。”方永德眉頭緊鎖。

　　“那天劉鎮賭球失敗了，不分緣由的將氣撒在我們這些學徒身上。我也是沒有辦法，才頂了幾句，閉起了刀工。”蘇秦緩緩說道，“刀工他敗了，可他並不認輸，還需要繼續比廚藝。在廚藝比試上，也是他提出的輸的離開錦繡大酒店的。結果，他輸了。”

　　“一個廚師說學徒幾句並沒有任何問題，何況，我聽說他隻是在指點你切蘿卜而已。”方永德道，“更何況，比刀工，比廚藝，他會輸給你?”

　　“方大廚，情況的確是這樣的。”

　　李國正走了過來，生怕兩個人再起爭端。

　　“刀工的事情我並沒有見到過，不過廚藝比試的確是劉鎮提出來的。結果他輸了，離開了錦繡大酒店，這是雙方的約定，並不能怪蘇秦。”

　　“董事長，就算離開酒店的事情是劉鎮提出來的。可以劉鎮的廚藝會輸給一個學徒，這一點恐怕不簡單，或許是這個學徒搗的鬼。”

　　方永德不相信，對於劉鎮的廚藝他再清楚不夠。就算是比起自己也差不了多少，不可能會輸給一個學徒。他決定，一定是學徒使用了什麽手段，才會使得劉鎮輸了廚藝比賽。

　　“方大廚，我敬重你是一個好廚師，也感謝你平日裡的指點，所以才不願意多說什麽。可你這麽汙蔑與我，這一點我絕不可能輕易放過的。如果你不相信我的廚藝，那我們兩個就來比試一場。”

　　蘇秦面色一正，提出了廚藝比賽。

　　讓你是敬重你，可這麽三番五次的質疑，這就休怪我不客氣了。管你是不是特級廚師，管你是不是廚房一把手，老子比定了。

　　“這小子怎麽這麽衝。”

　　李青語拍了拍頭，一臉無奈。

　　“和我比試廚藝?”方永德愣了一愣，怒極而笑，“好，那我就要看看你一個小小學徒有什麽手段。你是一個學徒，比賽題目就由你來定。”

　　 “方大廚最為擅長的是肉類製作，那我們就來比肉類製作，題目就是東坡肉。”

　　蘇秦不假思索著說著，不相信?那就在你最強的地方打敗你。

　　“好，那就東坡肉。”

　　方永德臉色漲紅，顯然是被氣到了。一個小小的學徒，竟想要在肉類上和他比試，而且還是在最為擅長的東坡肉上。

　　“方大廚，這一件事情你再考慮考慮。”李國正忙道，“你沒必要和一個學徒計較。”

　　“我現在可是大廚。”蘇秦得意一聲。

　　李國正回頭瞪了眼蘇秦，這小子還真是炮仗，將廚房搞得雞犬不寧。

　　“好一個大廚。”方永德沉聲道，“董事長，這一場比試我是比定了，還希望你能夠允許。”

　　“這個?”李國正無奈苦笑。

　　“完了完了，沒有辦法緩解了。”李青語滿臉無奈，腦子裡極為的混亂。

　　“那好吧。”李國正答應了。

　　……

　　東坡肉又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，

是江南地區特色傳統名菜。傳聞，為北宋文豪蘇軾所創製。　　 對於擅長肉製品的方永德而言，東坡肉是他的拿手絕活。他做出來的東坡肉，肥而不膩、軟而不爛，色香味俱全，讓人念念不忘，是錦繡大酒店的一大特色菜。

　　方永德平日裡算是一個和藹可親的人，因為與劉鎮的關系非淺，被劉鎮、李同偉一說，才會同蘇秦起了爭執。當蘇秦提到比賽廚藝，還是東坡肉的時候，完全觸怒了方永德。

　　這不但是為了劉鎮，更是為了他自己。

　　蘇秦哪裡想這麽多東西，讓你是尊重你。可方永德咄咄逼人的態度，讓他也不爽了。不爽，那就廚藝上見真招。

　　兩個人行動了。

　　從選肉、選料都在同一時間進行。

　　蘇秦選擇了一塊肥瘦相宜的五花肉，雙手各握一柄菜刀，快速分閣著五花肉。五花肉的每一片都完美，一樣大小，展現了驚人的刀工。

　　“雙刀?”

　　方永德瞥了眼蘇秦，眼中流露出一抹驚異之色。

　　“雙刀切肉?”李青語微微一愣。

　　“豬肉， 尤其是五花肉，有肥有瘦，其柔軟程度、調理紋路都有所不同。單刀直切保證每一片五花肉肥瘦相同，大小相同都是一件困難的事情。蘇秦竟然使用雙刀，將每一片五花肉切得一模一樣，這刀工真是出神入化。”李國正感歎一聲。

　　上一次見到蘇秦雕刻的蘿卜觀音就覺察蘇秦刀工了不得，可今天在一次，他還是低估了蘇秦的刀工了。這樣的刀工，完全是巔峰造極，恐怕整個世界上能夠勝過他的人少之又少。都是那些國寶級的廚師了吧。

　　“恩?感覺輕松了不少，難道是因為太極功的緣故?”

　　蘇秦心中微微一動，他發現自己的刀工似乎有著些許的進步。一切的，都是在服用太極功技能書之後。

　　“看來即便是使用了技能書，還是有著一定的提升空間的。”

　　蘇秦自言自語一聲，眼角的余光掃了眼方永德。方永德也在且五花肉，才用直切法，可速度上絲毫不滿，一塊一塊精準無比，這沒有數千次、數萬次苦修是做不到的。

　　“不愧是方大廚。”

　　蘇秦自言自語一聲，全力以赴。

　　雙方動作都很快，將五花肉處理完畢，其調料也都弄好，放到了鍋中用大火悶著。兩個人選擇製作五花肉的方法都是一樣的，直接燜煮收汁。這種做法時間消耗上會長一些，可能給是醬汁調料的味道充分的融入到東坡肉之中，使得東坡肉口感更好。

　　蓋子雖然蓋緊，可偶爾逸散出來的濃鬱香氣，仍然讓所有人都露出了一絲迷離神態。不自覺的吞了吞口水，感受著其中的美妙。