刀工精通:運用不同的刀法，切成絲、片、段、塊等一定形狀，使做出的菜肴更加入味、美觀。

　　火候精通:火力大小和時間長短，根據菜肴的做法掌握輕重。

　　這兩條從職業專長中突然多出來的東西，讓赤火一陣茫然。

　　說來可笑，赤火以往自己一個人學習和研究，結果卻也不過如此。

　　而他現在只不過是觀看了阿貝師傅做料理一整天，然後就突然悟了。

　　或許，這與他過去的積累有關，但更重要的還是他的眼界不夠。

　　沒有阿貝師傅親自演示，赤火天知道什麽時候能夠領悟出這些。

　　這兩項“精通”出現後，卻也讓赤火明白一個道理。

　　或許，與他所想的不差。他先前的那個“肌肉記憶(面點)”，果然並不是基礎積累出來的，而是通過他掌握的面點菜譜，還有他所具備的料理之心和廚技，硬生生堆積出來的。

　　赤火的基礎從來都不牢固，現在才真正顯現了出來。

　　他一直在想著廚藝的基礎，恐怕不會在屬性中出現。

　　結果卻證明了，這只是他自己不行，而不是並不存在。

　　刀工精通和火候精通，完全證明了一件事。

　　哪怕是基礎廚藝，只要達到了精通，那麽完全就會成為職業專長。

　　“這都第幾次了，不但是眼界不足，而且還又是知見障嗎?”赤火搖頭苦笑。

　　他回憶著自己這一天的收獲，不知不覺就入了神。

　　阿貝師傅那又快又穩的刀工，還有那對火焰出眾的控制力，簡直就是讓赤火閃瞎了眼。

　　估計太過沉迷於這些，使他今天隻領悟出了這兩種廚藝基礎技能的精通。

　　對於廚藝來說，刀工和火候自然是基礎，但卻也不是全部。

　　但基礎如果達到精通，再學習其他方面，或許就能夠做到觸類旁通。

　　“果然，明明阿貝師傅今天一整天都在教我如何選取食材，結果我仍舊還沒有掌握這方面的廚藝精通，顯然這方面我確實有所缺失。”赤火心中不由想道。

　　赤火決定繼續好好學習，有著真正的美食番廚藝高人指點。恐怕厚積薄發的現象，會繼續發生在他的身上。

　　當然，今天有如此收獲，也不全是阿貝師傅一人之功。

　　如果沒有先前在羅歇大師那裡學習了這個世界料理的一定基礎，恐怕也無法那麽快得到收獲。

　　所以說，積累這種東西確實相當重要。

　　……

　　第二天，阿貝師傅如此說道:“阿火，今天我就正式教你刀工和火候。”

　　她上午演示了菜應該如何切，下午演示了火應該如何掌控。

　　比起昨天用了一整天教他如何選取食材，明顯就重視程度不夠。

　　不，也不能這麽說。

　　赤火很清楚，昨天阿貝師傅讓他旁觀了一天的廚藝，就是讓他自己看自己學。

　　阿貝師傅今天卻是對其進行詳細解說，為什麽要這麽切，為什麽要這麽掌控火。

　　他本以為自己悟出了刀工和火候兩項精通後，這方面的基礎已經算是有了極大長進。

　　但是，聽了阿貝師傅認真的講解，他才發現自己這方面的基礎仍舊不夠。

　　這正驗證了他先前的看法，基本功果然沒有極限。

　　顯然在精通之上，一定還有更高的層次。

　　所以，萬萬不可因為多出了精通級的職業專長而自滿，學習和研究永無止境。

　　然後，第三天阿貝師傅繼續教他如何調味，這讓赤火又多出了一項職業專長。

　　調味精通:調味是菜肴最後成熟的技術關鍵之一。只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規律與方法，並與火候巧妙地結合，烹製出色、香、形俱好的佳肴。

　　當赤火領悟出了這項職業專長後，他隱約之間對料理之心(調味)有了更多的領悟。

　　又或者說，以前他只是強行使用料理之心(調味)，而現在則有了不同。

　　不需要調動查克拉，不需要太過刻意，他就能夠自然而然為自己菜進行調味。

　　調味也不再是強行調味，而是讓菜本身的味道徹底引出來，然後將之變成更加適合的味道。

　　這無疑就是更高的境界，赤火不知不覺有了更大的成長。

　　不過，這幾天的教學，雖然完全就是在教基礎，但是赤火卻隱約又明白了什麽。

　　一開始，赤火還以為阿貝師傅教他這些基礎，只是將他當作初學者。

　　但是，現在他肯定不會那麽去想。

　　因為他總覺得，阿貝師傅的教導太有針對性了。

　　不知道為什麽，自己基礎不足的弱點，被阿貝師傅一眼就看穿了。

　　他很肯定，阿貝師傅並沒有讀心術。

　　赤火甚至還沒有在阿貝師傅面前做過任何料理，這也就是說——

　　“這是真正料理達人的直覺嗎?居然通過本能就能夠做出如此判斷。 ”赤火心中對此驚歎不已。

　　他還很肯定，阿貝師傅根本不會內力，那完全就是依靠廚師真正的本能，而不是任何外力。

　　一個不會內力，隻依靠自身基礎的廚師，卻達到了讓人難以相信的料理境界，這讓赤火對阿貝師傅更加敬佩。

　　果然，事實證明了赤火的判斷沒錯。

　　第四天……

　　“阿火，你這幾天基礎也學了個大概。”阿貝師傅說道，“今天你不必學習新的東西，而是複習先前所學，然後嘗試做出你的料理。”

　　果然，一般廚師教導徒弟，肯定不會這麽搞。

　　哪有讓學徒僅僅學上幾天，還沒讓學徒根基打好，就讓其直接上手做料理的?

　　很明顯，赤火的底細雖然未必完全被看穿，但是阿貝師傅可不覺得赤火完全不會料理。

　　“呃……該不會是我送給阿貝師傅的營養品，將我暴露了一部分吧。”赤火心中汗顏。

　　他這才想起，自己送給阿貝師傅好多營養品，其中還有相當一部分是他自己所做。

　　顯然，這些東西被他暴露了出來。

　　赤火覺得，即使如此他對阿貝師傅的料理境界也沒有估算錯誤。

　　畢竟，通過那些營養品，就能夠猜出哪些是赤火所做出來的料理，這絕不是普通人可以辦到的事情。

　　不管如何，他今天都要安安份份的練習，然後通過阿貝師傅的考驗。

　　沒錯，今天這一關就是阿貝師傅的一次考驗。