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《穿越動漫當食神》第170章 菊下樓的廚房
  第二天,整個人明顯臉色變好的阿貝師傅,將赤火帶進了菊下樓的廚房。

  一進廚房,那一股冷清感不由傳來。

  明明是一個超大的廚房,但是不少料理台上都只是空位,這裡的廚師只是個位數,而且似乎精氣神都不佳。

  阿貝師傅沒管其他人,而是直接將赤火帶到了堆滿了各式新鮮蔬菜的一角,開始傳授道:“現在我就開始教授你廚藝。那麽阿火,你知道廚師所要掌握的最基本能力是什麽嗎?”

  赤火一愣,知道阿貝師傅誤會了,將他當作從沒有學過廚藝的小孩子。

  不過,這個誤會也無所謂。

  雖說,他已經跟著羅歇,學過這個世界的一些廚藝基礎,但是對比起阿貝師傅的廚藝,明顯就不是一個級別。

  基礎永遠都不嫌多,赤火當然不會放棄這個機會。

  “廚師所要掌握的最基本能力,自然是刀工和火候。”赤火不假思索地回答。

  “沒錯,刀工和火候正是考驗一個廚師能力的基本技術,但是在開始做菜前選取最適合料理的材料也是一個非常重要的能力。”阿貝師傅說完,便開始教授赤火如何選擇合適的食材。

  不學不知道,一學嚇一跳。

  現代料理對於食材雖也有一定講究,但卻沒有那麽誇張。

  火影世界正處於戰亂時期,對於食材的講究更低。

  美食番不愧是美食番,這個世界對於料理的基礎,當真是無極限啊。

  當是聽著如何選取食材,就聽得赤火是滿頭大汗。

  因為他回想起過去選取料理食材的過程,就知道自己出現了太多的問題和失誤。

  赤火也知道,為何阿貝師傅能夠將不同食材完美融合了,或許就是從這些不起眼的小細節做起,各方面都做到精益求精。

  光是如何選取食材,阿貝師傅就講了許久,似乎還沒有完全講完。

  而這時,菊下樓早點時間到了,即將開始正式營業。

  “等會你好好旁觀我料理的過程,能夠從中學到多少,就看你自己的本事。”阿貝師傅對赤火吩咐道。

  於是乎,赤火就待在廚房之中,看著阿貝師傅和其他廚師忙碌起來。

  看著看著他就覺得不太對,其他廚師似乎與其說是廚師,還不如說是幫廚。

  主要工作都是阿貝師傅在做,這些幫廚負責的都不是最主要的。

  顯而易見,這幾個廚師的水平有限,他們只能適合做這些相對簡單的工作。

  “該不會,這幾個本來都只是這裡的幫廚,而真正的廚師都已經全走了吧。”赤火心中不由想道。

  這倒是很有可能,畢竟紹安未必會有那麽大的煽動能力,但是事後菊下樓的處境太差,讓其他真正的廚師走人,這是極為自然的事情。

  只剩下幫廚,恐怕並不是這些幫廚真的完全好心,恐怕也有著他們自己的私心。

  只剩下主廚阿貝師傅一個人,沒有其他任何正式的廚師,這才會有他們這些幫廚的機會。

  阿貝師傅這種高層次的廚師,在平時哪會有工夫教他們東西?

  只有現在,因為太過缺少人手,所以幫廚們都能夠從阿貝師傅這裡學到一些東西。

  古代師傅帶徒弟,甚至於徒弟都是在打白工,甚至打白工還要付學費給師傅。

  這些幫廚雖然不是阿貝師傅的徒弟,但是借此能夠學到點東西,那麽讓他們白乾也願意,自然不在意菊下樓處境如何。

  “我就說嘛,哪有那麽多好心人。”赤火心中不由想道。

  是人都要養家糊口的,沒有人願意為了幫助阿貝師傅,就不顧自己家的情況去打白工。

  哪怕,阿貝師傅或許會拿她自己的錢補助一下,但是肯定不如真正的工錢多。

  正式廚師自然不可能留下,而這些幫廚本來只是為了學手藝,反倒是不在意錢的多少。

  但以後就應該會有所不同,已經有錢的阿貝師傅,恐怕就有能力將一些廚師請回來了。

  畢竟,那些廚師之所以離開,只不過是為了生活,而不是真的不願意待在菊下樓。

  赤火看了許久,覺得果然這些幫廚的手藝沒啥好看的,還不如他自己的水平。

  他剩下來的時間,隻盯著阿貝師傅一個人的料理過程。

  阿貝師傅這是在做饅頭和包子,這是最適合做早點的東西。

  “不過,做的份量似乎有點太多了吧。”赤火看著這類他最熟悉的面點料理,心中卻冒出了這種想法。

  不怪他分心想這些,因為他已經看到阿貝師傅做同樣的料理,已經做了太多份了。

  當然,阿貝師傅也不只是做饅頭和包子,還會做出一些糕和餅。

  這讓赤火看得入神,他還沒有做過糕和餅,不過看起來似乎也沒有太多的花樣。

  古代料理本來就主要是簡單,太過複雜的料理,都是皇帝大臣們吃的。

  想到這裡,赤火心中突然一動。

  他直接悄然跑出了廚房,然後向著菊下樓大廳看去。

  只見,這裡的人數比昨天中午看到的還要誇張。

  “似乎不再只是商人之類的人來吃飯了,平民百姓居然也來買阿貝師傅的早點?”赤火這才知道,為何這裡會有那麽多人。

  饅頭和包子,就應該主要是為這些平民百姓所準備的。

  而其他糕餅之類,還有更多種類的料理,才是為那些商人所準備的。

  這麽想來,昨天中午為何會沒有平民百姓了,理由他隱約知道了。

  昨天晚上他早已經待在這裡,確實也沒有在晚上看到平民百姓。

  理由實際上很簡單,無非就是古代糧食少,一般平民百姓一天隻吃兩頓飯。

  而且,菊下樓的料理雖然不算太貴,但是平民百姓不可能頓頓吃得起。

  他們能夠吃得上每天早點的饅頭和包子,估計已經可以了。

  晚上這些平民百姓估計寧可自己做,否則真的要吃不起了。

  畢竟,早點到底簡單,而晚餐要更豐富。

  甚至,赤火懷疑,哪怕是每天的早點,這些平民百姓也不可能天天吃得起吧。

  這麽想來,阿貝師傅還當真是好人。

  她估計是故意讓早點便宜,讓平民百姓吃得起,簡直就是服務大眾。

  她還真不是看在錢的多少,才會給人料理。而是切實在做實事,想要做帶給人們幸福的料理。

  否則,如果她這段時間拒絕這些平民百姓,將精力更多放在商人這些人身上的話,賺的錢未必會少太多,而且她也能夠有更多的休息時間,而不是弄到現在這種地步。

  明明已經帶病,卻還沒有放棄這些平民百姓,當真是人品讓人無話可說。

  也難怪,阿貝師傅逝世後的許多年,菊下樓的經營還沒有出過問題,根源恐怕就在這裡。
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