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《穿越動漫當食神》第287章 赤火的日本清酒
時間一天天過去,遠月學園的課程仍在繼續。

不過,對於赤火來說,遠月學園初中部的知識,也不知道是不是地獄級難度的關系,確實是相當精深。

至少,赤火在現實世界所學的新東方課程,與之根本無法相比。

因為這裡的教程,已經不是在學做菜那麽簡單,簡單就是將做菜當作一門科學看待,做菜就仿佛是在做實驗一般。

嚴謹,就是遠月學園教學的特點。

烹飪理論、營養學、公共衛生學、栽培概論、經營學,這就是遠月學園初中部要學的內容。

如果說,中華小當家世界的料理理論,更多還是集中在熟能生巧之上,更因為古代講究著師徒傳承,而並沒有發展出科學理論的話……

那麽,遠月學園這個美食番之中,這裡已經在講著科學化料理的技術。

古代料理更多憑借感覺,而現代料理卻更多使用工具。

更精確的計量,更好的環境,更適合的工具,等等等等都是現代料理的優勢。

而遠月學園就是將現代料理的優勢繼續放大,使之真正成為一門科學。

另一方面,中華小當家世界似乎因為還是古代料理,似乎反而越來越崇古。

因為遠古時代,人類就是學會從自然中得到工具,利用自然的力量料理。

因為雷電擊中樹木,有了最原始的火種。

因為森林著火而燒死了動物,所以有了最原始的熟食。

人類又從自然中得到工具,最初的人類直接得到形狀合適的尖銳石頭和樹木,從而有了狩獵,以及切割分解食物的力量。

通過對自然的理解和運用,人類才不斷成長起來。

故而,中華小當家世界和食戟之靈世界的料理理論完全南轅北轍,從根本上就是背道而馳的。

現代料理的各種工具和食材,都已經不再講究天然,而都是利用人工合成和製作。

過去的古人類適應自然和利用自然,現在的人類卻是讓自然適應自己和改造自然。

通過在遠月學園學習,雖然從廚藝上這裡已經教不了自己太多,但是許多現代理論還是深深吸引了赤火,幫助讓更快理解不同世界料理方向的不同和優缺點。

他也進一步認清,為何中華小當家世界是利用自然對料理進行改造,而食戟之靈世界卻不需要如此。

因為前者需要,後者不需要而已。

通過本就人工改造過的食材,通過本就人工製作的調味料,通過本就人工創造的各種廚具,對料理本身的影響早就方方面面人工完成,已經不需要再在料理過程中加以改變了。

所以,對於食戟之靈世界的料理技術,有心還是無心,發揮的作用和結果比古代料理更加明顯和有意義。

當然,分子料理算是一個例外,這已經稱得上是未來料理的方向,是不同於一般現代料理的概念。

關於那一方面,赤火還沒有研究,但也知道那樣的料理,幾乎不太可能會有個人印記,根本不會成就必殺料理。

所以,除非是利用普通的料理手段,就可以實現分子料理的效果,否則根本不必考慮那種料理方向。

他徹底沉迷於學習,差一點都要忘記正事。

不過,他並沒有忘記,而是比起那場食戟,學習似乎更加重要。

還好,不只是他沒有準備好,而對手也是一樣。

到底不是未來那個榊涼子,其他願意幫助她的學生,同樣也不是未來的他們。

他們自己也需要學習,所以同樣也耽誤了食戟。

本來最快一周就可以決定勝負,現在拖到了三個月後,

才正式進行食戟。是的,居然足足拖了三個月時間,食戟才算是正式開始。

一開始,赤火和對方都還假裝看到對方就避過,免得談起食戟這件事。

但是,後來發現雙方都是如此,也就自然明白過來,彼此之間就有了默契。

因為有了更充分的時間準備,赤火的酵母才真正得以培育成功,否則太過匆忙的話,質量和數量就顧及不上了。

……

“事情已經都過去了那麽久了,連小惠都成功加入了我們極星寮,而你們的食戟終於也要有一個結果。”文緒婆婆說道,“你們現在確定,自己的酒都已經釀製完成?”

“沒錯。”“沒錯。”

赤火和榊涼子均是點頭,然後各自取出了自己的酒。

赤火裝酒用的是酒壇,而榊涼子用的是酒瓶。

不過,裝酒的器皿並不重要,重要的是其中的酒。

為了這場食戟的結果,所有評委都全部到齊,一個個酒杯都被放上,一人兩杯不同的酒都逐步被擺放到他們的面前。

“好香!”

兩種不同的酒香,都各自發出了它們獨特的清香。

“好清澈的酒,這是日本清酒?”一色惠隻憑視覺和嗅覺, 就確定了酒的種類。

“沒錯。”赤火微笑道,“既然你認出來了,那麽就先品一下我的酒如何?”

“我無所謂。”榊涼子淡定道。

這一位蘿莉本就不在意輸贏,之前完全就是為人出頭而已。

而且,這一次她得到了所有人的幫助,這樣還要輸的話,她也無話可說。

先上後上都沒有意義,所以根本就無所謂。

“我先來試試。”味之博學博士丸井善二扶了扶眼鏡,自信道。

他微微品了一口,眼中一亮道:“這是純米酒,僅以米、米曲和水為原料,不外加食用酒精。”

“我也來。”吉野悠姬同樣喝了一口,“咦,居然比普通的日本清酒還要清淡,入口還如此滑順。”

“輪到我了。”伊武崎峻也開始喝酒,“這是貯存過一個夏季的清酒。清酒經過貯存,雜味減少,酒精分子與水分子締合形成長鏈,清酒更加柔和。”

赤火微微點頭,這些人都廚藝極佳,果然味覺比一般人強。

作為廚師的話,味覺是第一位的,其他什麽都可以差,味覺卻不能差。

哪怕,一般廚師都沒有神之舌,但是能夠進入極星寮的這些天才們,其味覺確實在普通人之上。

“好。”一色惠更是隻說了一個字,就代表了一切。

就連文緒婆婆在喝後都是點頭,然後閉著回味著什麽。

榊涼子一驚,立即就知道不妙。

這些人居然都對這酒滿意了?怎麽可能?

就連田所惠,似乎也對這酒有興趣,現在正小口慢慢呡著。

赤火見此,也只是微笑。現在就驚訝了嗎?這還只是開始啊。
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