“顧客們不會考慮你這間酒吧是不是新開的,他們覺得多一事不如少一事,不會進來消費的。”林威又補充了一句話。
“是我疏忽了,名聲是很重要。”顏經理有些慚愧。
“沒事,這幾天你也是辛苦了,隻是小問題而已,不必介懷。”林威不想打擊顏經理的積極性。
“這個位置我就不看了,我們去下一個地點吧。”
下一個地點是火鍋城,林威仔細觀察了很久,發現火鍋城比中餐館乾淨很多,但是有個大問題,就是火鍋城老板正在和員工鬧官司,主要是欠員工的薪金。所以為了減少不必要的麻煩,林威也排除了這間店面。
最後一個是大藥房,各方面條件都還可以,林威也就簽了下來,租金也是6萬元一個月。
店面選擇好了,接下來就是設計和裝修的事情了,林威還是選擇了之前改造無憂空間酒吧的裝修公司,畢竟也是打過交道了,各方面都還不錯。
不久,酒吧設計方案就送過來了:
酒吧室內設計主要以大量工業元素為特點,運用鋼鐵、齒輪、玻璃、原木等設計元素,融合後工業時代的時尚輕松感和包豪斯建築藝術,營造出藝術與自由、華麗和頹廢的醇和新感受。
室外用明暗交錯的霓虹燈重點突出無憂空間清酒吧幾個大字,整體外牆效果沒有過於複雜,突出了清新,自然的韻味。
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兩間酒吧裝修金額預計在120萬左右,大概20天左右可以完工。
林威仔細的翻看了酒吧的設計方案,感覺到沒多大問題,就讓顏經理和會計唐姨帶著定金現金20萬,去回復裝修公司可以開始動工。
上午8點,粵州最大的人才市場,南方人才市場,一個小小的展位上,林威和顏經理正在布置招聘信息海報,今天他們過來是為新開的兩間酒吧準備招聘一些人手的。
上午9點,人才市場一打開大門,海量的求職者就瘋狂的湧進了人才市場大廳,2007年國有企業下崗失業人員歷史遺留問題的任務仍然很重。
而新成長勞動力又已進入高峰期,特別是高校畢業生增量多、壓力大,整個就業市場需求崗位的總體狀況相對趨緊,甚至可以說就業情勢已經非常嚴峻了。
所以,別看林威的招聘展位小的可憐,待遇也說的很模糊,但展位前也是雲集了很多想要投簡歷的求職者。
“應聘酒吧服務員和點心師的簡歷交到我這邊來。”顏經理不得不大喊道,這樣求職者們才聽得到。
“應聘調酒師,駐唱歌手藝人的簡歷交到我這裡來。”穿著一身正式黑色西裝的林威也喊道。
於是求職者們迅速排出兩隊,一隊大部分是普通人,林威這隊大部分是帥哥美女,藝術范,不到半個小時,林威就決定收攤走人了,因為已經收到的簡歷都有半山高了,再多兩個人也拿不走。
回到環市路的酒吧,老板辦公室,林威和顏經理看著半山高的簡歷,面面相覷,大眼瞪小眼。
“顏經理,服務員招聘就交給你了,有經驗就最好,沒有也沒所謂,5男5女,不要太年輕的也不要太老的,24歲左右就可以了,太年輕的不肯吃苦,太年老的老嫌工資低,老油條。”
“服務員也盡量找容貌好點的,照簡歷上的相片來找,還有要有健康證。”林威說的頭頭是道。
“沒問題,帥哥美女也是一種廣告資源,
要用上來。”顏經理也深以為然。 “點心師,調酒師,歌手藝人就要仔細看看,別壞了酒吧的招牌,這樣吧,把點心師的簡歷也拿過來,我這邊先初步篩選一下。”林威考慮了一下。
“行,這些比較少的簡歷就是點心師的。”顏經理幸好有所準備。
“那好,我抓緊時間看下,爭取下午和明天讓他們來面試。”林威有點激動了,大學畢業的時候被別人面試,身心受到過十萬點的暴擊傷害,終於風水輪流轉,今天輪到他自己來面試別人了。
帶著愉悅的心情,一個上午的時間,林威終於把簡歷都審核了一遍,最終確定了面試人數,點心師酒吧要求4個他選了8個來面試,調酒師也要求4個他也選了8個來面試,歌手藝人要5個(已經有3個被人介紹過來了)他選了10個來面試。
先初選,再面試二選一,就業情勢還真是嚴峻,不過這個世界上又哪裡沒有競爭呢?
林威和顏經理分別用手機通知了這些有機會面試的人, 下午先面試點心師和調酒師,明天一整天的時間面試歌手藝人,一一約好時間,就等待他們羊如虎口,來被第一次做面試官的林威摧殘打擊報復。
下午一點鍾,廚房重地,面試點心師的8人已經來到。
“各位,剛才大家進來的時候也看到我這間酒吧的情況了,在整個粵州來說也不算小了,現在我們酒吧生意無比的興隆,火爆異常。”
“為了更好的發展,我將連開兩間分店,相信這對在座的各位來說也是一個機遇,是一個大的平台,我先說說待遇。”背了一上午發言稿的林大老板就憋出這幾句話。
“試用期一個月,工資5000,轉正後10000,做滿一年15000。”比環市路的點心師低了點,但這已經算是同行業的高薪了。
來面試的點心師紛紛大喜,薪水超出了他們心裡的期望值。
“但是,今天你們要競爭上崗,我們隻招你們8個中的4個。”
競爭就競爭,誰怕誰阿,來面試的點心師紛紛表示,神來殺神,鬼來殺鬼,擋我路者,通通殺掉。
看到這些面試者殺氣騰騰,生怕不拿出拿手好戲就會被淘汰,林威見狀,急忙說道:
“下面這個廚房就交給你們了,看你們的表演了,點心做出來大家一起評審。”
於是廚房一時間鍋碗瓢盆忙的不可開交,半個小時過後,各種點心新鮮出籠,品嘗一番後,林威和原來的兩位點心師選出了新的四位點心師,並一一簽好合同。