興衝衝的趕去鶴松樓,結果不但糟糕,人還被威脅。劉金福的內心的難受與憤恨,可想而知。可是,他又能怎麽樣?形勢不由人,繼續耗下去,吃虧的終究還是自己。
劉金福算是有些家底,在槐劉鎮也算的上一號人物,但是,鶴松樓的東家是何人?江寧郡王南翼雲。一個是堂堂郡王殿下,而另一個卻只是一介平民百姓。兩者之間身份地位差的不是一星半點的。劉金福拿什麽去與人家抗衡?所以,劉金福自己也知道,等待著自己的最終結局無非就是妥協。
雖然心裡明白這個結果,但是,劉金福還想爭取一下,至少能讓自己不虧那麽多。身為商賈的他,事關自己貼身利益,也不願意輕易放棄。回客棧的路上,劉金福一直在思考這件事,也想著在為自己爭取些利益,但是,如何操作,心裡委實沒有一點注意。
劉虎對生意上的事情從不關心,對他而言這筆生意能否談成,自家能獲利多少,根本無關緊要。雖然他對支凡前恭後拒的態度也感到不滿,但也只是短短一瞬。隨著三人回到客棧後,這份不滿也就消散的乾乾淨淨。進了客棧,劉虎隨便找了個借口,也就回客房了。劉金福的心思不在兒子身上,對兒子的舉動也就睜隻眼閉隻眼,隨他去了。
劉金福吩咐了小廝幾句,也就往自己的客房走去。柳寧手拿著從鶴松樓夥計那裡得來的菜單,邊看邊跟隨著劉金福去了客房。劉金福一進客房,便坐在桌旁,撐著頭,不斷揉捏著太陽穴,一副沉思的模樣。
柳寧沒有打擾劉金福的思索,只是坐在一旁,仔細的看著手中的菜單。時不時側頭思索著什麽。時間這麽一點點的過去了,終於劉金福發現了柳寧的存在。劉金福詢問道:“阿寧,你不回去歇著嗎?”
柳寧的目光從手中的菜單轉向劉金福,他問道:“劉叔,您是不是還在為鶴松樓提出的合作而擔憂?”
劉金福苦笑道:“可不是嗎。原來以為只要搭上鶴松樓這艘船,就能讓我劉記美酒從此揚名金陽府,甚至拿下汾南道的酒水市場。可是我當真沒想到鶴松樓提出的條件這般苛刻。前兩個合作方式,我無論如何都不會考慮的,一旦接受了,也就意味著我劉記從此失去了自主權,只能淪為鶴松樓的陪襯。可要是讓我接受第三種合作方式,我根本掙不到錢。甚至弄不好還會賠上不少。阿寧,你也知道我現在手上也有不少訂單堆積著,可鶴松樓一開口就是每月五十壇。這樣一來,我得賠付多少銀錢給其他商賈。實在損失不起啊。”
柳寧點點頭,說道:“劉叔,你的顧慮我知道,所以剛剛我才找了個借口將這件事往後拖了一日。”
“嗯,這點我還是很感謝你的,不然以支凡的態勢,只怕剛剛就會強硬的逼著我簽約了。唉,雖然暫時拖了一日,卻還沒從根本上解決問題。江寧郡王的勢力不是我們能招惹的得起的。只怕到最後,我還是得接受鶴松樓提出的合作條約。”
“所以,劉叔,你還是決定接受第三條合作方式嗎?”
“我也不想,但凡能以每壇十五貫的售價售出,我也就能度過這次的難關了。雖然之前賺了一些銀錢,但是現在全讓我投到工坊裡了,一時之間還沒法收回成本。而且人手到現在也沒募集齊全。雖然我有把握能在五月之前將現在的產量擴大一倍,但是,中間的三個月委實難過啊。”
柳寧歎了口氣,說道:“劉叔,我剛剛一直在看鶴松樓的菜單,也想到了一個主意,只是我現在沒有把握。不敢保證一定就能幫您爭取到更大的利益。您看,要不要試一試?”
劉金福此時就像是快要溺死的人抓住了救命稻草一般,只要有辦法,他都想嘗試一下,那裡還管究竟能不能成。所以,當他聽到柳寧的這番話後,當即問道:“阿寧,你有什麽辦法,快說給我聽聽。不管能不能成功,我都想試一下。”
柳寧點點頭,說道:“那劉叔,還請您隨我一道下去,找客棧掌櫃的借用一下客棧的後廚和食材。我有兩道菜,是鶴松樓菜單上沒有的,我向將這兩樣菜做出來,讓您嘗嘗,要是您覺得不錯的話,就用這兩道菜去幫您換些利潤回來。”
劉金福也沒想太多,急匆匆的拉著柳寧就下了樓。與客棧掌櫃的打過招呼後,有支付了些銅錢,總算是能借用客棧後廚了。柳寧走入後廚,檢查了一下放置在後廚的食材後,對劉金福說道:“劉叔,做菜的佐料什麽的,後廚還算齊全,只是我還需要一些豬肉和蝦,豬肉最好是帶皮五花豬肉,蝦一定是要鮮活的。”
“好,我這就讓小廝去市集上買回來。對了還有其他什麽需要的,我一並讓小廝買回來。”
柳寧嘗了嘗存放在後廚裡的酒,搖了搖頭,說道:“劉叔,這裡的酒太淡了,做不出我想要的,您不是帶了兩小壇好酒嗎,讓我用些吧。”
劉金福本來是想在生意談成之後,便將這兩壇好酒送給鶴松樓東家的。聽到柳寧想要這兩壇好酒,心裡有些不舍,但他轉念一想,生意都談成現在這樣了,還送什麽禮,倒不如拿出來給柳寧做嘗試。想及此處,劉金福點點頭,說道:“行,我這就讓人拿來。”
柳寧想做的菜就是東坡肉與醉蝦,這兩道菜曾是柳寧的最愛,上輩子的時候即便囊中再如何羞澀,總會每周嘗一次這兩樣菜。所以,對這兩樣菜的做法,柳寧早已駕輕就熟。而且他先前看過了鶴松樓的菜譜,確定了這兩樣菜不在鶴松樓的菜譜上,所以柳寧便想試試看,能不能用這兩樣菜換取一部份利潤。
趁跑腿小廝去市集購買食材的功夫,柳寧將製作東坡肉與醉蝦需要的其他食材與佐料全都準備好。很快,跑腿小廝便將柳寧需要的帶皮五花豬肉與活蝦買了回來。柳寧先將豬肉切成一個個小方塊,找來了些小細繩將切好的豬肉塊捆好,放在鍋裡慢慢煎。待豬肉熬出了油脂後,取了出來。柳寧又找來一口砂鍋,雖然這口砂鍋看起來有些寒磣甚至還有塊缺口,但好在不影響使用。柳寧先在砂鍋裡鋪上一層竹篾,再竹篾上墊上切好的薑與蔥,將豬肉鋪在竹篾上。最後在砂鍋裡倒入提前準備好的糖水,醬料,一些清水以及少許劉記美酒。這些都準備好後,便將砂鍋放在爐子上,熬煮著。東坡肉需要熬煮半個時辰,所以在等待的期間,柳寧把切好的蒜末, 薑末,少許青鹽,醬料,劉記美酒混合醃製片刻後,將洗淨後已經泡入普通酒水的活蝦倒入醃製好的調料內。已經提前泡過低度酒的活蝦很快便醉了。蝦醉了,便可以食用了。所以,柳寧先將醉蝦端到劉金福的面前。說道:“劉叔,您先嘗嘗這道菜,另外一道菜還需要一些時間。”
劉金福看著碗裡仍有幾隻蝦還在蹦彈,有些不忍心下筷,猶豫片刻後,終於還是夾起一隻醉蝦放入口中,牙齒輕輕一擠鮮嫩的蝦肉便從殼中掉入劉金福的口中。仔細品嘗一下,那鮮嫩爽滑的肉質,帶著美酒的醇香,海鮮的甘美,在口中彌漫開來,口感飽滿,回味悠長,美妙至極。一隻蝦入肚,劉金福不由得又下了一筷,慢慢的,一筷接著一筷,手中動作不停,嘴裡閑不住。很快,柳寧端來的以玩醉蝦便被消滅掉了一半。劉金福還想再吃些醉蝦,卻被柳寧攔住了,柳寧勸道:“劉叔,您先等等,還有一份東坡肉您還沒嘗呢。您要是醉蝦吃多了,可就嘗不了東坡肉了。”
聞言,劉金福勉強遏製住了口腹之欲,放下了手中的竹筷,等待著東坡肉被端上來的那一刻。時間一點點的流逝著,砂鍋裡東坡肉的香味漸漸的彌散開來。後廚裡待著的人們,聞到這香味後,無不眼睛直溜溜的盯著仍在爐子上熬煮的東坡肉,不斷的吞咽著口水。
香味彌漫的這一刻,劉金福的嘴角流下一絲口水,可他卻不自知,心裡對著東坡肉越發的期待著。