陳墨將一盤炸好的銀魚剛放好，立即又被太湖漁民們一掃而光。

　這已經是第五盤了！

　而陳墨只是在每盤剛炸好的時候抓上一條，接著盤子就光了。

　“陳墨，這些漁民的胃口真是好啊，這都第五盤了，我才吃了四條炸魚，真是越吃越餓呀。”趙玲笑著說道。

　“可以理解，生活在太湖邊的漁民，卻從沒有吃過銀魚做料理的美食，今天遇到這種機會，怕是徹底爆發了。”陳墨邊說著，邊將第六盤油炸銀魚擺上桌子。

　趙玲不顧自己的淑女形象，快速的拎了兩條銀魚。

　“哢嚓”

　等等，好像有些不對勁。

　這一盤油炸銀魚並沒有人上前爭搶。

　就在陳墨疑惑的時候，一名鶴骨霜髯的老人佝僂著身子，撐著一隻拐杖，在貴湖生的攙扶下，緩慢的走出人群。

　這老人很瘦，面頰上幾乎沒有任何多余的肉，臉上瘦的腮部

　已經有些凹進去了，白發和胡子都是雪白的，胡子很長，快到胸口了。

　不過雖然老人年紀不小，但精神似乎還不錯。

　瞧著老人睜開的眯眯眼，陳墨頓時想起了江寧的洪師傅。

　“年輕人，你好啊，聽說你做的銀魚料理很好吃，我想來嘗嘗。”老人的聲音雖然不大，但氣息綿長，中氣不弱。

　“陳墨，這是我爺爺，名叫貴福生，是咱們太湖漁村的村長。”貴湖生介紹道。

　福生...湖生...都是好名字。

　“老村長，您好啊，你這牙口，吃這個沒問題嗎?”陳墨大聲的說道。

　村長閉上眼睛，抬起手使勁擺了擺，對陳墨說道:“我雖然年紀大，但耳朵沒問題，你不用這麽大聲說話。”

　陳墨連忙“嘿嘿”的諂笑一聲。

　村長走上前去，仔細瞧了瞧盤子裡的炸銀魚，臉上露出了笑容，頓時浮起了許多褶子。

　“我這牙口好著呢，去年過年還啃過豬腳呢。”村長說完，迫不及待的拎起一條油炸銀魚放進嘴裡。

　“哢嚓”

　村長津津有味的吃了起來，嘴巴的浮動有些大，但臉上的笑容卻一直沒有消失。

　“好吃，真的好吃！”村長吐字清晰，本就不大的眼角眯成了月牙兒，“沒有想到，這小小的銀魚味道竟然這麽好，鮮而不腥，香而不膩。”

　說完，村長又連吃了幾條炸銀魚，所有人圍在四周靜靜的瞧著老人一條接一條的吃著，卻沒有一個人再去盤子裡拿銀魚吃。

　吃著吃著，村長突然停住了動作，僵在當場。

　只見老人收回自己伸向盤子的手，左手將拐杖在地上一跺，生氣的說道:“我就知道那幫外國人沒安好心，過來建廠收購我們的銀魚，原來是這麽好吃的食材，可歎，可惜啊，都怪我，身為一村之長，竟然沒有發現銀魚的價值，我這個村長當的不稱職啊！”

　貴湖生連忙上前攙扶住老村長的手臂，急聲說道:“爺爺，這不能怪您，打撈銀魚賣給工廠，是我們全村人商議的結果，隻怪我們這些太湖人，一輩子生長在太湖，卻沒有發現銀魚這個寶貝。”

　“唉...”不少圍著的漁民發出歎息的聲音。

　“其實你們的寶貝可不止是銀魚呢，這位陳墨口中所說的太湖三白，還有兩個呢。”趙玲開口說道。

　“哦?”村長連忙抬起頭來，滿含希望的看向陳墨和趙玲，問道，“你們是說‘太湖三白’?”

　“您知道?”陳墨有些意外，原以為這裡已經沒有人知道“太湖三白”的說法了。

　村長略微點頭，眼神有些迷茫，似乎在回憶著什麽，片刻後開口說道:“在我很小的時候，好像聽說過這‘太湖三白’的說法，但我其實並不知道這太湖三白到底指得是什麽，我一直以為是沉在太湖裡的什麽寶貝。”

　陳墨再一次科普道:“太湖三白，其實指的是太湖這裡的銀魚、白魚和白蝦，這三種湖裡的水產，被稱為太湖三白。”

　“那要這麽說，咱們的白魚和白蝦也是很好的食材咯?”村長連忙問道。

　“那當然。”陳墨說完，立即向周圍的漁民們問道，“誰能給我一條白魚?”

　話音剛落，一名中年漁民走出人群，手裡捧著一條不小的白魚說道:“我這裡有一條剛從湖裡撈出來的，本來是打算拿去工廠賣個好價錢的，但聽你們這麽一說，我不想賣了，我把它交給你，看你能不能用它做出好吃的美食。”

　陳墨上前接過中年漁民手裡的白魚，說道:“你們瞧這白魚，魚身狹長，細骨細鱗，銀光閃爍，似乎有些凶猛，看起來不太好吃。但實際上，這種魚鱗下脂肪多，肉質細嫩，是一種非常好的魚類食材。”

　“是嗎?我們這些漁民，就依靠著捕撈賣魚為生，好一些的白魚，我們都賣給了工廠，剩下一些瘦的，也沒有人吃，因為這些魚看起來有點凶，應該不怎麽好吃。”提供白魚的中年漁民說道。

　“是啊，我們曾經烤過這種魚，不怎麽好吃。”一名小孩子接著說道。

　白魚用來烤?

　真是浪費食材。

　陳墨將油包解開，往外一甩，郵包攤開，裡面擺放著七把刀具，由大到小，由長到短，由寬到薄，從左到右依次擺開，在陽光的照耀下發出精光閃閃的白光。

　“白刀配白魚，真是絕配。”

　陳墨挑出擺放在右側的第三把刀，龍雀。

　龍雀在製作新鮮的水產料理上，具有得天獨厚的優勢。

　龍雀刀身上的鐵環，伴隨著刀身劃過魚身，將魚鱗紛紛刮下，只是一遍，魚身便變得光滑乾淨。

　陳墨一邊處理著白魚，一邊說道:“這白魚和剛才的銀魚一樣，可不是普通的食材。這白魚有個外號，叫做太湖銀刀。”

　“還有被稱為刀的魚?”趙玲連忙問道。

　陳墨點了點頭，說道:“那是明朝末年的事情了...”

　陳墨一邊看著泰坦之眼掃描白魚後顯示出來的文字，一邊口中同步說道:“明年末年，太湖漁民張三帶領一幫人與南下的清兵，在這太湖激戰...”

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