見墨鏡男似乎對烤鴨很有研究，彭大媽立即推了推張大爺，示意面對著一堆配料和配菜不知道如何下手的老伴，認真看看人家是怎麽做的。

　　要說這老兩口，起的真是早，但凡過來美食屋，總是排在第一輪的位置。

　　見眾人都瞪大眼睛瞧著自己，墨鏡男也收起了輕浮，非常嚴肅的做起了示范。

　　“先挑出一塊荷葉餅。哎呀，真香...咳咳。”

　　“然後，挑一片烤好的鴨肉。”

　　墨鏡男夾起一片鴨肉，放到了荷葉餅裡。

　　“哎呀，這誰不會呀，我還以為有什麽真功夫呢。”有食客取笑道。

　　這食客說完，立即挑了幾片鴨肉放進手裡的卷餅裡，倒上甜面醬，然後放上蔥絲、黃瓜絲和蘿卜絲，再撒上白糖。

　　“不就是把所有的料混到一起麽，這還有啥講究。”

　　這名食客說完，吧唧一口，嚼著嚼著，覺得味道不太對，雖然烤鴨的味道的確很讚，但各種口味混合到一起，有一種說不出的奇怪。

　　見食客的眉頭皺了起來，其他旁觀的人都笑了。

　　“我說你啊，就虛心一點，人家祖上畢竟是禦廚呢，你就等人家把話說完再吃不好嗎?”

　　被說的這名食客硬著頭皮把鴨卷囫圇吞棗的吃了下去，抹了抹嘴巴，便不再言語。

　　“這些配料和配菜，並不是一起用的。”墨鏡男用筷子指著盤子裡擺放在左右兩旁的鴨片說道，“左邊這邊的鴨肉，肉偏多一些，適合用來卷餅，配上面醬，再夾幾根蔥絲、黃瓜絲和蘿卜絲，三種絲把鴨肉鋪滿，這樣的配量是正好的。右邊的鴨肉，主要以松脆的鴨皮為主，肉偏少一些，這種鴨肉可以直接蘸著糖食用，也可以放在糖裡滾一圈，然後卷進餅裡。”

　　墨鏡男剛才挑的鴨肉是左邊的鴨肉，所以接下來，他用杓子舀了半杓面醬，抹在鴨肉一旁的荷葉餅上，又用筷子挑了一些蔥絲、黃瓜絲和蘿卜絲，剛好鋪滿餅裡的鴨肉，然後麻溜的將荷葉餅在手裡一滾，卷了起來。

　　“瞧。”

　　墨鏡男將卷好的荷葉餅給眾人看了看，沒有一滴面醬漏出來，鴨肉與配料的比例也剛剛好，既沒有將餅撐開，也沒有顯得料太少。

　　在眾人灼熱的目光下，墨鏡男將荷葉餅一口吃進嘴裡。

　　“吧唧吧唧。”

　　“咕咚...”

　　眾人:“...”

　　墨鏡男的墨鏡竟然發光了！

　　它像兩隻冒著金光的黑色眼睛，望向了眾人的靈魂深處！

　　墨鏡男緩緩的豎起了拇指。

　　“這就是我夢寐以求的烤鴨滋味呀！”

　　墨鏡男的話讓現場的食客們群情激奮。

　　人們迫不及待的收回目光，開始對自己面前的鴨子動起手來。

　　張大爺先是拿起一塊卷餅，然後瞧了彭大媽一眼，便挑了幾片盤子右邊的鴨肉，這部分鴨肉以鴨皮為主，在糖裡滾了一圈，卷進餅裡，笑嘻嘻的遞給彭大媽。

　　彭大媽笑著接過，咬上一口。

　　“哢嚓~~”，松脆的鴨皮爆裂開來。

　　“滋~~”，鴨皮裡包含的鴨油和果木的香薰一下子湧進了口腔。

　　鴨油雖然不多，但非常的濃鬱，連帶著鴨油的香氣，瞬間湧進了咽喉。

　　彭大媽閉上眼睛，隻覺得嘴巴裡、喉嚨裡、鼻腔裡全是鴨油混合了果木的香氣。

　　這股滋味太上頭了！

　　“老頭子，你也嘗嘗看。”

　　彭大媽舔著嘴唇，

回味著剛才的美味，但依然伸出手去，給張大爺卷了一張荷葉餅。　　與張大爺卷給自己的那張不同，彭大媽卷給張大爺的是盤子左邊的鴨肉，肥而不膩的鴨肉，肉質滑嫩，按照墨鏡男的卷餅方式卷好。

　　“老伴，張嘴。”

　　張大爺笑呵呵的張開了嘴巴。

　　彭大媽將卷餅整個塞了進去。

　　張大爺立即開心的吃了起來。

　　“慢點吃，別噎著。”

　　張大爺吃的嘴巴鼓鼓的，還含糊不清的說道:“卷的真好。”

　　坐在同一張桌子的食客們快要被這老兩口撒的狗糧喂飽了。

　　陳墨笑嘻嘻的瞧著這老兩口的日常行為，早已經習慣了。

　　大廳裡傳出一片驚歎的聲音，紛紛給這道北京烤鴨點讚，這可饞壞了外面排隊的人。

　　墨鏡男吃著吃著，突然歎了口氣。

　　有人問道:“喂，這烤鴨味道不好嗎，幹嘛歎氣呀?”

　　墨鏡男回道:“味道當然好，只是...”

　　墨鏡男的歎息和欲言又止，讓站在一旁觀察食客們反應的陳墨也感到了好奇。

　　“這位是...”

　　見老板主動和自己打招呼，墨鏡男受寵若驚，連忙站起來與新晉的冠軍廚師握了握手。

　　“我叫姚正，陳老板你好。”

　　名叫姚正的墨鏡男顯然比陳墨還要大上幾歲，但態度卻似乎受寵若驚，現在的陳墨，已經儼然是春風裡的紅人了。

　　“姚哥，剛才你說的‘只是’，下半句是什麽呢?”

　　姚正微微一笑，說道:“其實，我也不知道我說的對不對。就是我爺爺的爺爺的...那個啥，曾經口口相傳下來的，說是烤鴨除了面醬和細糖之外，還有蒜泥和醬油的配料可是使用，但我也只是這麽聽說過，還從來沒有吃過帶蒜泥和醬油口味的烤鴨。陳老板你手藝這麽高， 做的烤鴨又這麽棒，我怕班門弄斧，所以不好意思說。”

　　姚正的語氣非常謙遜，和剛才面對其他食客們的傲嬌模樣可完全不同。

　　“蒜泥和醬油?”

　　陳墨也是第一次聽說，在之前的那個世界，陳墨自己也從來沒有吃過蒜泥和醬油的口味。

　　不過既然是禦廚的後人所說...

　　有著強烈的探索欲與求知欲的陳墨，哪能放過這個機會。

　　來到廚房，陳墨思考了片刻，開始按照自己的想法動起手來。

　　這可是完全脫離了食譜的步驟。

　　從原料櫃裡取出新鮮的大蒜，去皮清洗乾淨，掰成蒜瓣放進蒜臼子裡。

　　陳墨一手緊緊貼住蒜臼子扶好，一手握住蒜錘，用力敲擊容器裡的蒜瓣。

　　待蒜瓣變成小顆粒後，用蒜錘使勁研磨，直到蒜瓣被磨成蒜泥碎末為止。

　　加上一小杓香油，攪拌均勻，一盤新鮮的蒜泥就做好了。

　　接下來是原料櫃專供的次元界特製醬油。

　　陳墨看了看醬油瓶子，沒有生產日期，沒有廠家，只是一個透明的光禿禿的玻璃瓶。

　　憑借著經驗，陳墨舉起醬油瓶。

　　一瞧，紅褐色的醬油，顏色較深。

　　二搖，搖動瓶子，醬油瓶裡立即搖出了很多的泡沫，而且有明顯的掛壁性。

　　三品，陳墨沿著瓶口抹了幾滴，放進口中嘗了嘗，濃烈的醬香味，味道極其鮮美。

　　這絕對是好醬油！

　　拿起一塊荷葉餅，陳墨打算試一試，使用蒜泥和醬油包裹著烤鴨肉，會是什麽滋味。