陳墨知道,自己所做的白菜鹵之所以能夠超過馬騰所做的正宗台北菜,最大的因素就是白菜的原料。
來自於次元界美食屋系統的原料櫃,給予陳墨的白菜可是大有講究。
這道白菜鹵提供的白菜原料,名叫“玉田包尖。”
這種白菜因其菜葉薄、包心緊、呈圓錐狀而得名,距今已有兩百多年的歷史。
它因耐貯藏、產量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩脆等特點而聞名全國,素有“玉菜”之稱。其兩百余年繁衍至今,唯有生長在玉田這塊土地上,方能保持其獨特的品質。
俗話說:“百菜不如白菜。”
那麽“玉田包尖”就是白菜中的璞玉。
越是簡單的菜式,原料佔據口味的比例就越重。
可以說,像這樣的菜式,擁有原料櫃的陳墨佔據先天的優勢。
食譜上記載的最後一道菜品,就是洛神花茶。
洛神花茶是由洛神花泡製而成的,屬花茶類,也被稱為烙花神、洛花神。
洛神花的產量並不高,在氣溫達到10℃的時候就會停止生長,5℃時就會枯萎,所以在溫帶地區很難種植。
這種嬌貴的植物在台北倒是很好的生存了下來。
按照食譜的步驟,陳墨先拿了一個湯鍋,在其中倒入一半的水。
接著將洛神花放進鍋內以小火慢煮。
沒過一會兒,水就發出“咕嚕嚕”的煮沸聲。
撈去浮渣,將煮好的洛神花茶放入玻璃杯中,再加入適量蜂蜜攪拌均勻。
大紅色的洛神花茶就做好了。
吸吮了一口。
嗯~~
溫熱氣息的洛神花茶帶著清爽的酸味,比冰涼的時候更能增進食欲。
不僅如此,那一點點存留在口中的油膩感,瞬間消失不見。
這茶真是油膩食物的良配!
豬油拌飯套餐,成功!
就在陳墨完成套餐的製作時,系統突然發出了提示的聲音。
滴滴滴。
陳墨凝神一瞧,任務完成了。
系統提示:蛋炒飯的傳承,任務完成!
系統獎勵:馬騰贈予的“豬油拌飯套餐”食譜,納入食譜庫,並進入美食屋菜單,成為新品。
原來之前任務所說的“50%的概率獲得對手的饋贈”,指的就是馬騰給予的套餐食譜啊。
陳墨徹底明白了。
以菩提玉齋換得了套餐食譜,還納入菜單成為新菜品,陳墨其實是賺的。
做好事,得實惠。
以後好事要常做呀!
陳墨美滋滋的心想。
大廳的菜單上,增加了一個新品。
豬油拌飯套餐--100元。
......
陳墨的百元套餐一經推出,立即火爆整個市場。
雖然只有一份主食、一份素菜和一份飲品的套餐就賣到了100元的高價,但排隊趕來專程吃這道套餐新品的人依然是絡繹不絕。
在春風裡街道,甚至是在整個江寧,陳墨的料理就是美味的代言詞,一旦有新品推出,必定火爆美食市場。
在套餐推出的第三天,星期五的中午,一個熟悉的身影走進了美食屋的大廳。
“陳墨,有一陣子不見了吧。”
身穿筆挺的西裝,精神抖擻,容光煥發,頭髮上打著發蠟,造型不輸小馬哥的中年男人,出現在陳墨面前。
“徐哥!你怎麽來啦!”
陳墨立即驚喜的喊道。
西裝中年男人徐明,饕餮影視的老板,因品嘗茶葉蛋而與陳墨結緣,並默默的通過各種視頻、甚至買斷《美食來了》的網絡直播權,在網絡上推廣陳墨的美食屋和小店裡的美食,使得陳墨的小店得以快速的提高知名度,度過這個不起眼的蒼蠅館子最艱難的起步階段。
可以說,徐明對於自己,是有著知遇之恩的伯樂也不為過。
“哈哈哈。”徐明發出爽朗的笑聲,“這不剛剛得到些空閑,就趕來這裡品嘗一下新推出的套餐嘛。”
聽徐明說是來吃東西的,陳墨連忙回道:“稍等,馬上好。”
沒過一會兒,陳墨就端出一份豬油拌飯套餐。
“嗯~~”
徐明剛吃了一口蔥香豬油拌飯,那副享受的神情,立即浮現在臉上。
“雖然距離上一次有一段時間,中間也吃過很多大酒樓的飯菜,但再在這裡吃到陳墨你做的美食,口味還是那麽的獨特,令人驚歎啊。”
“嘿嘿。”面對徐明的誇獎,陳墨又不好意思的撓了撓頭。
以風卷殘雲之勢吃掉了大半套餐後,徐明喝了一口洛神花茶,趁著陳墨有空的時候問道:“陳墨,聽說你拿到了‘青年杯’參賽的外卡,是真的嗎?”
一聽到徐明的話,正在埋著頭吃飯的食客們立即停下了手上的動作。
有的豎起耳朵,仔細傾聽;有的抬起頭來,觀察著兩人的動靜;更有幾名食客,直接插進了這個話題。
“青年杯?就是那個每年舉辦一次, 目的是從年輕人中選拔出有天賦的青年廚師的那個杯賽?”
“聽說那個杯賽今年可是由倪式集團主辦的,獎金是前三屆獎金數的總和呢!”
“這麽多啊,那可是一筆不菲的獎勵呢。”
“可不是嘛,就是因為這個,全金陵各大酒樓的年輕廚師,都報名參加了此次比賽。”
“都有哪些人報名了啊?”
“前三年的冠軍都報名了呢,金宴的譚宇,鳳棲樓的樊虎,還有翡翠飯店的王玨就報名參加了第四屆的青年杯。”
“哇塞,前三年的冠軍全都報名了啊?”
“可不是嘛,但其他人也不甘示弱,甚至有些以前不屑參加青年杯賽的廚師,今年也都報名了呢,說不定在這三人之外,還會殺出幾匹黑馬。”
“如果我們陳墨參賽,那絕對是一匹黑馬!”
“對對對,我們陳老板的手藝也是杠杠的,參加這次青年杯賽,我們一定支持你!”
“沒錯,我們全都支持你!”
......
通過這些人的話,陳墨得知今年的青年杯賽可謂眾星雲集,前三界的冠軍廚師都來參賽,更有一些神秘但有實力的廚師因為此次杯賽的質量很高而選擇現身參賽,對手的實力之強,可見一斑。
不過沒等陳墨回答,這些食客們就已經將陳墨列為他們支持的對象,也足以說明陳墨在春風裡這兒的影響力。
“是的,徐哥,沒錯,我是拿到了‘青年杯’的外卡。而且,我也打算接受邀請,參加此次的比賽!”